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Zanahorias: 10 beneficios y razones para comerlos con más frecuencia

18 Diciembre, 2019
                                                            Zanahorias: 10 beneficios y razones para comerlos con más frecuencia
beneficios de zanahorias

El zanahorias están llenos de beneficios para la salud. Estas son algunas de las razones principales para cómelos más seguido, especialmente cuando tenemos zanahorias recién cosechadas en nuestro jardín.

Podemos comer zanahorias crudas, vinagreta o encurtidos, o incluso hervidos y sazonados con una llovizna de aceite de oliva crudo, por sus diversos efectos beneficiosos para la salud.

Recuerde que en la centrífuga, con zanahorias crudas, puede preparar jugos caseros Muy sabroso y saludable.

Beneficios de comer zanahorias con más frecuencia:

1. Mejora la fertilidad masculina

El las zanahorias pueden mejorar la fertilidad masculina y la calidad del esperma. Investigadores estadounidenses señalan que comer frutas y verduras de color naranja o amarillo, como zanahorias, melones y batatas, puede mejorar la calidad del esperma hasta 10% Esta investigación fue publicada en la revista Fertility and Sterility titulada "Calidad del semen en relación con la ingesta de antioxidantes en una población masculina sana" basada en un trabajo del equipo de Jorge Chavarro, un investigador estadounidense.

2. Aumentar la esperanza de vida.

Otra encuesta de EE. UU. Dirigida por Li Chaoyang, parte de la Tercera Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, evaluó a 15,000 voluntarios durante 20 años y encontró niveles de alfa caroteno en la sangre, son inversamente proporcionales al riesgo de muerte. Es decir, la ingestión de rutina de frutas y verduras frescas ricas en antioxidantes naturales como caroteno encontrado en zanahorias, ayuda a prevenir la muerte prematura.

3. Las zanahorias ayudan mucho en la lucha contra la obesidad infantil

La investigación de dos universidades de EE. UU. En Texas y Carolina del Sur, publicada en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, afirma que una dieta equilibrada que incluye verduras de hoja verde como la espinaca y el brócoli, verduras amarillas y verdes. la naranja como las zanahorias y las frutas amarillas como la naranja ayudan a luchar contra la obesidad infantil, que es fundamental para mantener la salud de los niños.

4. Las zanahorias son saludables crudas o cocidas

El zanahorias son buenos para tu salud, crudo o cocido, pero por diferentes razones. Si quieres absorber mejor el betacaroteno, un precursor de la vitamina A, que se encuentra en las zanahorias, mejor cómelas cocidas y sazonadas con una llovizna de aceite de oliva. El beta caroteno, es más fácil de asimilar por el cuerpo después de que la comida se haya cocinado rápidamente. La vitamina A es liposoluble, por lo que es importante para su absorción acompañar el plato con una grasa saludable como el aceite de oliva virgen extra.

Pero, por otro lado, al cocinar algunas vitaminas como la vitamina C, que son sensibles al calor, se deterioran. Entonces, lo mejor es comer zanahorias en ambos sentidos, crudas y cocidas.

5. Las zanahorias son amigables con la piel y la belleza

Algunos investigadores escoceses, en un estudio publicado en la revista científica PLoS ONE, analizaron los hábitos alimenticios de 35 estudiantes universitarios durante seis semanas. Como resultado, se descubrió que las personas que consumían regularmente frutas y verduras amarillas, rojas y anaranjadas, con especial referencia a las zanahorias y su riqueza en betacaroteno, tenían piel mucho más relajada y rosada.

6. Comer zanahorias favorece el bronceado

Comer zanahorias y otros alimentos anaranjados ayuda a promover un hermoso bronceado, que mucha gente sabe. Y eso se debe a que las zanahorias son ricas en betacaroteno, que es estimulante de melanina, una sustancia que promueve el color de la piel y protege contra los rayos ultravioleta.

7. Las zanahorias son buenas a la vista.

El zanahorias contener grandes cantidades de vitamina A, lo cual es muy importante para salud de la visión, contribuyendo especialmente a agudizar la visión nocturna y a proteger los ojos. Otros buenos alimentos a considerar son la calabaza, el melón y el albaricoque.

8. Las zanahorias ayudan a combatir el envejecimiento

La presencia de vitamina C y betacaroteno hace que las zanahorias sean una de las verduras particularmente rico en antioxidantes, sustancias útiles para combatir los radicales libres y el envejecimiento. En general, comer frutas y verduras ayuda a mantener la salud y a prevenir la muerte prematura. Entre los alimentos ricos en antioxidantes se encuentran las fresas, moras, pitangas, tomates, arándanos y pimientos.

9. Comer zanahorias es bueno para el intestino

El consumo de zanahorias se recomienda en caso de diarrea por su riqueza de vitaminas, que ayuda a reintegrar el organismoy pectina, útil para función intestinal Las zanahorias se pueden comer en forma de puré, o como jugo fresco para ser consumido a temperatura ambiente.

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10. Para prevenir el cáncer de colon.

Investigadores de la Universidad de Queensland estudiaron el Beneficios de las zanahorias negras para prevenir el cáncer de colon. Los polifenoles y la fibra, dos de las sustancias abundantes en las zanahorias negras, serían la clave para efectos antitumorales de estas verduras En particular, las fibras que transportan polifenoles al colon pueden tener un efecto preventivo sobre el cáncer en esta parte del cuerpo.

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