¿Quién nunca ha bailado un baile cuadrado, saltó una hoguera, comió maíz y bebió queso caliente?
La tradicion de fiesta junina, que es tan bueno, extendido hasta el mes de julio e incluso agosto, es fuerte en todo Brasil. Pero es en el noreste donde este festival mantiene más viva esta tradición cultural.
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Origen de la Festa Junina
Hay dos explicaciones para el origen de la “Festa Junina”. LA primero su cuenta se refiere a fiestas religiosas ocurrido durante el mes de junio a honrar a tres santos católicos: São João, São Pedro y Santo Antônio. La otra versión dice que el nombre del partido tiene origen en países católicos de europa y sería un homenaje solo a San Juan y, por tanto, se llamó Fiesta de joanina. Fueron los portugueses quienes trajeron a Brasil, durante el período colonial, la festividad, que se lleva a cabo en el país desde el siglo XVII.
LA pandilla, baile típico de la fiesta de junio, fue influenciado por el Bailes de salón noble europeo. Desde la Península Ibérica, llegó a baile de cinta, común en Portugal y España. Todos estos elementos culturales fueron incorporados a nuestra propia cultura y adquirieron diversos colores locales en las diferentes regiones del país, lo que le dio a la fiesta sus propias características.
Festivales de junio en el noreste
Es en el noreste donde se llevan a cabo los festivales de junio más importantes de Brasil. Las partes se alegran y, además, hoy se han convertido en fuente de ingresos turísticos, ya que muchos turistas quieren conocer este tradicional evento.
En Pernambuco, el famoso Fiesta de junio en Caruaru, notable por la colorida decoración de las cabañas y el ritmo de la forró pé-de-serra. Artistas famosos del noreste actúan en este gran festival, anualmente, donde se celebra São João.
Otra ciudad donde se lleva a cabo una gran fiesta de junio es Campinha Grande, una ciudad a 135 km de la capital de Paraíba, João Pessoa. Dicen que allí se lleva a cabo la fiesta de junio más grande de Brasil. El evento recibe más de un millón de visitantes y se lleva a cabo durante todo el mes de junio. También están presentes varios artistas y bandas.
Comida típica de la Festa Junina
El mes de junio es la época de cosecha de maiz, alimento utilizado en la producción de la mayoría de las delicias de junio: pamonha, maíz cocido, maíz, cuscús, palomitas de maíz, torta de maíz son solo algunas de las delicias de las fiestas de junio. Además de recetas de maíz, el menú también incluye: arroz con leche, pastel de maní, mugunzá, dulce de coco, mantequilla de maní, hot cake, camote y mucho más.
Quien resiste estos delicias?
Para que disfrutes de las delicias de junio durante todo el año, echa un vistazo a estos dos recetas muy sabrosas:
UN PAN DE COMIDA CANJICA PARA EL DESAYUNO
LA MEJOR RECETA DE PASTEL DE COMIDA DE MEZCLADORA
¡Aprovechemos, porque todavía quedan muchas fiestas de junio en Brasil!
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Fuente: guía turística