Aquí hablaremos sobre el azafrán conocido popularmente como la raíz seca y molida de la planta. Cúrcuma larga, la cúrcuma, que a pesar de sus diversos nombres (cúrcuma, cúrcuma, raíz de sol, cúrcuma, cúrcuma, azafrán y jengibre amarillo) no debe confundirse con el azafrán extraído de los pistilos del flores Crocus sativus, otra especia ampliamente utilizada principalmente en la cocina mediterránea.
Un Cúrcuma larga, la cúrcuma, tiene numerosas propiedades beneficiosas, y preparar un té utilizando la raíz molida de esta planta (el polvo) es una de las formas más fáciles y sencillas de disfrutar de todos sus beneficios.
Si desea tomar té de cúrcuma con fines curativos, lo ideal sería buscar un herbolario que conozca los usos, las dosis y los métodos de preparación seguros para usted, de acuerdo con su estado de salud.
No olvide que esta planta también puede tener contraindicaciones, por ejemplo, para quienes padecen cálculos biliares. Entonces, si tiene alguna pregunta, comuníquese con un médico, incluso si es un remedio natural.
Tabla de contenido
Los beneficios de la cúrcuma, Cúrcuma larga
- favorece la digestión
- desintoxica el cuerpo
- alivia la tos y el dolor de garganta
- aumenta la defensa inmune
- mejora la circulación
- colesterol bajo
- reduce la inflamación
- alivia la artritis y el dolor articular
- estimula la secreción de bilis
- favorece la purificación del hígado
Recetas de té de azafrán
Ahora que conoce sus beneficios, aquí hay algunas recetas de té con azafrán que puede preparar en casa:
- Té de azafrán con limón
- Té de raíz de azafrán
- Té de jengibre y azafrán
- Té para adelgazar con azafrán
- Té de tos de azafrán
- Té de gripe azafrán
- Té de azafrán con miel
1. Té de azafrán con limón
- 500 ml de agua
- 2 cucharaditas de cúrcuma (polvo de cúrcuma)
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 pizca de pimienta negra molida.
En 500 ml de agua caliente, derrita 2 cucharaditas de polvo de cúrcuma y agregue 1 cucharadita de miel, una cucharada de jugo de limón y una pizca de pimienta negra. Mezcle bien y tome una o dos cucharadas de este té al día. La pimienta negra se usa para promover la absorción de la cúrcuma en nuestro cuerpo.
2. TÉ DESDE EL TECHO DE ARAFRÓN
- 250 ml de agua
- 5 gramos de cúrcuma recién rallada
Para hacer té de hierbas con cúrcuma fresca (la raíz utilizada para hacer cúrcuma), hierva en un hervidor junto con la cúrcuma recién rallada y deje que se caliente durante unos 5 minutos. Endulce con miel si lo desea y beba el té en la mañana en ayunas o después de las comidas para ayudar a la digestión. Puede agregar una pizca de pimienta negra para mejorar la absorción de la cúrcuma.
3. Té de azafrán con jengibre
- 500 ml de agua
- 2 rodajas de jengibre fresco
- 2 cucharaditas de cúrcuma fresca rallada
- 2 rodajas de limón
- 2 cucharaditas de miel o malta
Haga hervir el agua en un hervidor de agua agregando cúrcuma, jengibre y rodajas de limón, mejor si es orgánico. Dejar enfriar durante unos 10 minutos, luego filtrar y endulzar al gusto.
4. Té de azafrán para adelgazar
Fran Adorno en el siguiente video destaca el uso de la cúrcuma como termogénico, es decir, como un acelerador del metabolismo, interesante para ayudarlo a perder peso:
5. Té de azafrán para la tos
Roberto Kennedy en el video a continuación enseña cómo hacer una preparación de cúrcuma para ayudar a combatir la tos, incluso para su bebé, que parece amar el remedio natural preparado por su padre. Sin embargo, vale la pena recordar preguntarle primero a su pediatra sobre el uso de esta preparación para asegurarse de que le haga bien a su hijo:
7. TÉ DE SAFFRON CON MIEL
- 1 cucharadita de cúrcuma (polvo de cúrcuma)
- 4 tazas de agua
- miel al gusto
Lleve el agua a ebullición, agregue la cúrcuma, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Espere a que se caliente, agregue miel y una pizca de pimienta negra para mejorar la absorción de la cúrcuma.
Un consejo importante
En algunas de estas recetas, dijimos que "casi hierve" porque el agua en algunos casos debe estar caliente pero no mucho tiempo (justo antes del punto de ebullición, es decir, aproximadamente 80 ° C, 90 ° C para no comprometer las propiedades). ingredientes medicinales)