Soapstone: qué es, cómo usarlo y dónde comprarlo

La piedra de jabón es un tipo de roca. ampliamente utilizado para hacer esculturas, monumentos, edificios, chimeneas y sartenes. Debido a su capacidad para retener el calor y transportarlo rápidamente, la esteatita es una excelente alternativa para cocinar y mantener la temperatura de los alimentos, pero sus usos y ventajas no se detienen allí. Entonces, expliquemos qué es la esteatita, cómo usarla, limpiarla y dónde comprarla.

¿Qué es la esteatita?

Piedra de jabón es el nombre popular de una roca llamada esteatita, que también se conoce como piedra de talcoporque tiene una superficie blanda cubierta con una especie de talco (esteatita). La piedra de jabón se considera un roca metamórfica, ya que tiene la capacidad de transformarse de acuerdo con las temperaturas y presiones sufridas por la roca original.

Los colores de la esteatita varían del verde al gris y su superficie tiene una textura suave y resbaladiza como el jabón, de ahí el nombre de la piedra. Además del talco (esteatita), también está compuesto de otros minerales como magnesita, clorita, tremolita y cuarzo.

En brasil se encuentra ampliamente en el estado de Minas Gerais y un ejemplo conocido de construcción hecha de esta piedra es el Estatua del Cristo Redentor en Río de Janeiro.. La estatua de 30 metros de altura fue recubierta con este material, ya que no solo soporta altas temperaturas, sino que también resistente a la polución y lluvia ácida.

La dureza, resistencia y flexibilidad de la esteatita la hacen durar siglos.

Ventajas

La esteatita Es muy flexible y moldeable., que facilita la obtención de piezas con diferentes tamaños y formas, utilizadas para la construcción de platos de cocina al aire libre, base para producción de estufas, ollas, jarrones, ollasetc.

Ella también es una piedra muy duraNo se deteriora a altas temperaturas y su capacidad de conducción térmica puede ser 10 veces mayor que el material refractario y 2 veces mayor que los ladrillos tradicionales.

La principal ventaja de esteatita es poder cocinar sin usar grasaporque ella tiene propiedades antiadherentes. De esta manera, además de los alimentos que no se pegan a la sartén, también es más saludable al eliminar la grasa extra. Sin mencionar que para calentar la sartén, no necesita calor alto o largos tiempos de cocción, ya que conduce el calor rápidamente, siempre que lo mantenga por más tiempo.

Ser antiadherente también facilita la limpiezaya que no deja residuos ni olor en el material. Más adelante veremos cómo limpiar y mantener la esteatita.

¿Cómo usar esteatita?

Además de las sartenes, como vimos anteriormente, la esteatita es ampliamente utilizado para hacer estufas mayólica de alta calidad, ampliamente utilizada en países fríos como Escandinavia. Aprovechando esta capacidad de soportar altas temperaturas, así como conducir y mantener el calor, la esteatita se usa bien en la fabricación de placas de cocina, estufas de gas, quemadores, difusores de llama y chimeneas.

Otros usos populares de esteatita se encuentran en construccion de jarrones, esculturas, artesanias, revestimiento de losas, paredes y ladrillos.

¿Cómo limpiar?

Antes de que sepa cómo limpiar, es importante mencionar qué hacer. cuando use una sartén o plato de esteatita por primera vez:

  • Lave la pieza de esteatita con agua salada y seque;
  • Engrasarlo con aceite vegetal y dejarlo en remojo durante 24 horas;
  • Calentar la pieza de forma gradual y uniforme, es decir, toda la superficie debe calentarse por igual y con la misma intensidad;
  • Solo comience a cocinar cuando esté completamente caliente (para probar, deje caer una gota de vinagre y si se evapora, está listo).

Después de usar la sartén o placa de esteatita, se recomienda no arrojes agua fría mientras aún esté caliente. Idealmente, espere a que se enfríe por completo y limpie solo con agua y vinagre o agua y limón.

Nunca use detergente ni ningún otro químico, ya que la esteatita puede absorber el producto y transferirlo a los alimentos cuando se usa nuevamente. Si es necesario eliminar cualquier residuo que pueda adherirse a la piedra, use un raspador apropiado, teniendo cuidado de no dañar la superficie.

¿Donde comprar?

Algunas grandes almacenes venden ollas, jarrones y platos de esteatita. Sin embargo, es más común encontrarlos en tiendas de artesanías o en regiones más alejadas de la capital, como tierra adentro, granjas, sitios y granjas.

En Brasil es muy fácil encontrar estas tiendas en el estado de Minas Gerais, porque el material se puede extraer allí.

Aparentemente, las sartenes hechas con esteatita tienen el mismo principio que las sartenes de arcilla, ya que pueden soportar temperaturas muy altas y mantenerlas durante mucho más tiempo. Sin embargo, las sartenes hechas con esteatita son más fáciles de limpiar ya que no se adhieren a la suciedad. ¡La pregunta es si la comida preparada en ellos sabe igual que la comida hecha en la olla de barro!

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