Demasiada sal es mala, hasta los niños también lo saben, pero lamentablemente, aunque nos encargamos de reducir las cantidades en la cocina, muchas veces la sal se esconde en alimentos considerados insospechados, es decir, aquellos que ni siquiera te imaginas.
El consumo excesivo de sal provoca un aumento de la presión arterial y puede promover la aparición de enfermedades cardiovasculares, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular, pero el consumo excesivo de sal también se asocia con otras enfermedades crónico degenerativas como tumores del sistema digestivo, osteoporosis y enfermedad renal crónica. Demasiada sal también provoca retención de agua.
Limitar el uso de sal es útil pero no suficiente, si tenemos en cuenta que la mayor parte de la sal que consumimos a diario proviene de los productos alimenticios del mercado, desde el pan hasta el queso.
Aquí están los 5 alimentos insospechados que contienen más sal:
Tabla de contenido
1. Chocolate caliente
Bueno, si estás pensando en una buena taza de chocolate caliente, lo primero que te vendrá a la mente es el azúcar. Pero el chocolate caliente también contiene mucha sal, cuyo sabor está obviamente oculto por el azúcar. La cosa es hacerlo en casa, mira la receta justo debajo de la foto.
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2. Cereales para el desayuno
Una porción de Cornflakes Basic de Kellogg’s contiene 0,34 gramos de sal, la misma cantidad que se encuentra en los cereales más dulces, azucarados o de chocolate, por ejemplo. Aquí también puedes solucionar el problema haciendo muesli en casa. Vea la receta debajo de la foto.
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3. Galleta de maicena y galleta rellena
Estas galletas son insospechadas porque al ser dulces nadie imagina que contengan tanto, pero eso sí, la cantidad de sodio en estos alimentos suele ser superior a la dosis recomendada (0,3 gramos por 100 go 300 mg / 100 g). Lea la etiqueta antes de comprar.
4. Mayonesa
La mala fama de este alimento se debe a su gran cantidad de grasa, pero la mayonesa también contiene mucha sal. El consejo es prepararlo en casa. Vea la receta debajo de la foto.
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5. Cremas de queso y hummus
El queso es ciertamente un alimento sabroso, pero los quesos cremosos, como la cuajada y similares, son aún más atractivos. E incluso el hummus comprado en los principales minoristas contiene mucha sal. Lo mejor es hacerlo todo en casa, utilizando una sal de buena calidad, regulando su cantidad y encima añadiendo las hierbas y especias que elijas. Un queso para untar sobre pan, por ejemplo, se puede hacer con ricotta triturada con un tenedor, un chorrito de aceite de oliva y condimento al gusto. Para hacer el tahini hummus, vea la receta a continuación.
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¿Qué podemos hacer para reducir la ingesta de sal?
- Siempre lea el etiquetas
- Elija alimentos que contengan un bajo contenido de sal, es decir menos de 0,3 gramos por 100 g
- En etiquetas en lugar de sal lo más común es encontrar la palabra sodio, uno de los componentes de la sal de mesa
- Reducir la sal de mesa, prefiero la sal marina, especias y hierbas para dar sabor a los platos
- reducir el Los alimentos industrializados son ciertamente muy ricos en sal: fideos instantáneos, papas fritas, papas fritas, embutidos y quesos y todos los alimentos enlatados, palmito, guisantes, maíz, vegetales selectos porque tales alimentos se conservan en un águila llena de sodio para que dure más tiempo.
- Importante: en el primer año de vida evite la sal en la comida de su bebé.
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