Con un sabor peculiar que puede convertir una simple ensalada en una exquisita fiesta de salud, la rúcula tiene increíbles beneficios que quizás no conozcas. Rica en vitaminas y minerales, la rúcula se puede considerar como un regalo de salud que la naturaleza nos brinda.
Tabla de contenido
Los increíbles beneficios de la rúcula
Algunos consideran el sabor de la rúcula picante, encontrándolo ideal para usar en la preparación de ensaladas. Otros se atreven más e incluso usan la rúcula para platos calientes. Cualquiera sea la forma que elija, veremos que su consumo traerá los beneficios de vitaminas A, C y K, además de potentes antioxidantes y minerales.
Trata la diabetes
Debido a que es rico en ácido alfa lipoico antioxidante, el consumo de rúcula puede reducir los niveles de glucosa y aumentar la sensibilidad a la insulina, favoreciendo el tratamiento de la diabetes.
Previene el cáncer
La rúcula es capaz de prevenir la progresión tumoral que puede desarrollar cáncer de colon y pulmón porque tiene altas tasas de sulforafano, una sustancia conocida por prevenir el desarrollo de cánceres.
Protege la piel contra los rayos UV.
El consumo de rúcula garantiza al cuerpo grandes cantidades de antioxidantes carotenoides como betacaroteno, responsable de fortalecer el cuerpo, estimular la liberación de melanina y, en consecuencia, proteger contra la incidencia de los rayos UV.
Previene la osteoporosis.
El consumo de rúcula ayuda al cuerpo en la recuperación de la salud ósea gracias a la altos niveles de vitamina K encontrado en este vegetal. Esto permite que el cuerpo maneje adecuadamente la salud ósea, previniendo casos de osteoporosis.
Protege la salud ocular.
Por ser Rico en antioxidantes zeaxantina y luteínaEl consumo de rúcula puede ser extremadamente beneficioso para la salud ocular. Esto se dice porque son antioxidantes responsables de proteger la película del ojo y de prevenir las máculas oculares.
Fortalece el sistema inmunitario.
El altas cantidades de vitamina C (ácido ascórbico) presente en la rúcula es extremadamente beneficioso para fortalecimiento del sistema inmuneevitando así los resfriados y la gripe. Además, el ácido ascórbico será responsable de combatir los radicales libres, asegurando la prevención del envejecimiento prematuro.
Favorece la libido
Este beneficio de la rúcula se conoce desde la antigüedad. Gracias a las propiedades generales de la rúcula, es bien sabido que su consumo es capaz de favorecer y mejorar la libido, aumentando así la calidad de la vida sexual.
Desintoxicación natural
Como una excelente fuente de clorofila alcalinizante, la rúcula puede limpiar la sangre, generando el increíble efecto desintoxicante de otras sustancias nocivas que se impregnan en nuestro cuerpo.
Por lo tanto, es posible enfatizar sucintamente sus increíbles beneficios:
• tratar la diabetes
• Previene el cáncer de colon y pulmón.
• Protege la salud de la piel.
• Previene la osteoporosis.
• Mejora la salud ocular.
• Previene resfriados y gripe
• Previene el envejecimiento prematuro.
• Mejora la libido
• desintoxica el cuerpo
Cómo consumir rúcula y obtener sus increíbles beneficios
Ensalada
La forma de consumir rúcula, por supuesto, depende de cada uno. La rúcula a menudo se usa ampliamente para preparar ensaladas por su excelente sabor. Una ensalada de rúcula simple se puede hacer de la siguiente manera:
Ingredientes
• 100 g de rúcula
• 4-5 hojas grandes de lechuga plana
• ½ limón
• 1 cucharada de vinagre
Modo de preparo
1) Lave bien la rúcula y la lechuga.
2 Luego corte la lechuga en tiras y agréguela a un recipiente junto con la rúcula (no es necesario cortar la rúcula)
3 Exprima el jugo de limón sobre la rúcula y la lechuga y luego agregue el vinagre. Si lo desea, puede agregar una pizca de sal (y no más)
4 Solo sirve
También es posible usar rúcula en la preparación de platos calientes, como migajas saludables, por ejemplo. Para hacer esto, simplemente prepare las migas como de costumbre con harina de mandioca y agregue la rúcula picada al sazonar.
Bruschetta
La rúcula también va bien con ciertos tipos de queso (queso feta griego, queso crema, brie o camembert), por lo que se ven muy bien en bruschetta. También combinar con tomates y veganos puede hacer bruschetta de tomate con rúcula, aceite de oliva y ajo. Vea la imagen para inspirarse:
Pesto de rúcula
¿Qué tal hacer un pesto de rúcula? Se ve muy bien y es fácil de hacer. Se puede usar para sazonar fideos o como paté.
Vea la receta aquí: PESTO: LOS INGRESOS ORIGINALES Y 6 VARIANTES
En la pasta
Simplemente maravillosa es la pasta con rúcula en la parte superior. Solo ponga unos folletos antes de servir. La foto a continuación ilustra un plato de fettuccine integral con mozzarella y rúcula, pero podemos quitar la mozzarella del plato en silencio, ¡se ve bien o incluso mejor! A continuación hay dos enlaces a recetas caseras de salsa de tomate.
Aquí: SALSA DE TOMATE: 5 RECETAS PARA NUNCA COMPRAR SALSA LISTA
Es aqui: SALSA DE TOMATE HECHO EN CASA: INGRESOS RÁPIDOS, PRÁCTICOS Y DELICIOSOS
Bola de papa con rúcula
Haga clic a continuación para ver esta delicia llamada:
RECETA DE PATATA CON ARCULA
Como sea la rúcula se ve bien en todo: no olvide ponerlo en bocadillos y pizza casera.
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