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¿Qué le sucede al cuerpo si comemos pimienta negra todos los días?

19 Diciembre, 2019
                                                            ¿Qué le sucede al cuerpo si comemos pimienta negra todos los días?

Una de las especias más antiguas y utilizadas. Todos tenemos pimienta negra en casa que usamos para agregar un toque de sabor a nuestros platos favoritos. Sin embargo, no siempre conocemos las propiedades de esta especia y lo que le sucede al cuerpo si la consumimos todos los días.

De la planta Piper nigrumobtienes los granos de pimienta que todos conocemos y usamos. Dependiendo del grado de maduración y tecnología de producción, la misma planta produce pimientos verdes, blancos, rojos y negros (el reino), siendo el más utilizado entre nosotros, estamos hablando hoy.

Las virtudes de esta especia provienen de la presencia de una sustancia llamada piperina, un ingrediente activo beneficioso para la salud que, entre otras cosas, aumenta la absorción de ciertas sustancias en el cuerpo.

Desde la antigüedad, la pimienta negra (también conocida como pimienta negra) se ha utilizado no solo en la cocina sino también en recetas de medicina popular con fines curativos.

¿Pero cuáles son los beneficios reales de una ingesta diaria de pimienta negra?

¿Qué le sucede al cuerpo cada vez que usamos pimienta negra?

Hay varios cambios que podemos observar en nuestro cuerpo si consumimos pimienta negra todos los días, obviamente en la dosis correcta y sin exagerar, para evitar sus efectos secundarios.

Estos son los beneficios clave, basados ​​en algunas investigaciones científicas:

molinillo de pimienta negra

  1. Mejora la digestión: La pimienta negra tiene un fuerte poder digestivo debido a la acción de la piperina que estimula los jugos gástricos. No solo salpicado de comida, la pimienta negra también se puede usar en forma de té para explotar aún más esta propiedad.
  2. Quema de grasa: La pimienta negra es una especia muy útil para las personas que hacen dieta, ya que se ha demostrado que mejora el metabolismo y ayuda a eliminar la grasa para que no se acumule en el cuerpo.
  3. Menos gases intestinales: Además de una digestión más efectiva, también puede notar una mejora en caso de problemas climáticos y abdomen hinchado. De hecho, la pimienta negra ayuda a enjuagar y reabsorber los gases intestinales.
  4. La mejor absorción de nutrientes: La piperina mejora la absorción de algunos nutrientes que se encuentran en los alimentos. Se recomienda la combinación de pimienta negra y cúrcuma, ya que mejora la biodisponibilidad de la curcumina de cúrcuma. Todo esto está documentado por un estudio publicado en la revista científica. Investigación y tratamiento del cáncer de mama, que también demostró su capacidad, siempre asociada con la cúrcuma, para bloquear el crecimiento de las células de cáncer de mama.
  5. Alivia el dolor: La pimienta negra tiene una buena capacidad analgésica, puede experimentar su efecto, por ejemplo, en caso de dolor muscular y articular.
  6. Contra los radicales libres: La pimienta negra es rica en antioxidantes y, por lo tanto, ayuda a las células y, por lo tanto, a todo el cuerpo a mantenerse joven.
  7. Desinfectar la comida: Dadas sus cualidades antisépticas, la pimienta negra se usaba en la antigüedad para preservar los alimentos y hacerlos más seguros desde un punto de vista higiénico. Incluso hoy, esta especia puede ayudar a neutralizar algunas bacterias potencialmente presentes en los alimentos que comemos, pero también en las que se encuentran en el intestino.
  8. Antidepresivo: La pimienta puede reequilibrar la secreción de serotonina y dopamina. Es por eso que se considera un buen antidepresivo natural.
  9. Afrodisíaco: Una pizca de pimienta negra puede ayudar a condimentar la atmósfera incluso debajo de las sábanas.
  10. Menos sal Agregar un poco de pimienta a nuestra comida, así como otras especias, tiene el beneficio adicional de reducir el uso de sal de mesa. Sin embargo, tenga cuidado de no exagerar, ya que la pimienta negra también contiene sodio.

¿Cuánto debemos consumir diariamente?

¡La pimienta negra en pequeñas dosis es beneficiosa! Por el contrario, si se usa en dosis excesivas, puede volverse irritante de la mucosa, especialmente en individuos particularmente sensibles.

Extender una pizca de pimienta negra todos los días en los alimentos es suficiente para cosechar sus beneficios.

La mejor manera de aprovechar sus propiedades es utilizar granos de pimienta frescos para molerlos de manera que se mantengan todos sus componentes nutricionales.

molinillo de pimienta negra

Es importante agregar pimienta a los alimentos calientes al final de la cocción (las altas temperaturas arruinan sus características) y nunca exponer esta especia a la luz solar.

Pimienta negra, como agregarla en la dieta

La pimienta negra combina bien con muchos alimentos y no es difícil de incluir en la dieta siempre que disfrute de su sabor picante pero ligeramente picante.

Se puede agregar a casi cualquier plato, incluso se pueden combinar bien con frutas secas, panes e incluso chocolates.

También tenga en cuenta la mezcla de especias utilizada en diferentes partes del mundo, donde nunca falta la pimienta negra. Por ejemplo, piense en curry y garam masala.

Como hemos dicho, siempre se debe agregar una pizca de pimienta negra a la cúrcuma para aumentar la biodisponibilidad del ingrediente activo principal de la reina de las especias, la "curcumina".

pimienta negra y carafrao

Contraindicaciones de pimienta negra.

La pimienta negra también puede ser una especia irritante, por lo que siempre debe usarse sin exagerar, y en algunos casos específicos no se recomienda en absoluto.

Por ejemplo, si tiene dolencias estomacales como gastritis o úlceras u otros problemas debido a la hipersensibilidad gástrica, es posible que desee evitarla, a menos que su médico le indique lo contrario.

No recomendado para personas que tengan o tengan hemorroides o grietas.

Si sigue una dieta baja en sal, es posible que desee limitar o evitar el uso de pimienta negra porque, pocas personas saben, esta especia contiene sodio.

Para los ancianos y niños no se recomienda usar pimienta negra.

Y tenga cuidado con la posible inhalación de pimienta negra que también puede irritar el tracto respiratorio y en algunos casos crear dificultad para respirar e hinchazón.

Dicho esto, si se usa con moderación y excluye las contraindicaciones, los beneficios que se pueden obtener del uso diario de esta especia no son pocos, ¡así que viva la pimienta negra!

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