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¿Por qué no beber agua mientras comes dulces?

21 Mayo, 2021
                                                            ¿Por qué no beber agua mientras comes dulces?

Beber agua mientras come dulces puede elevar demasiado sus niveles de azúcar en la sangre, incluso si come más dulces sin beber un sorbo de agua.

Entonces, algunos científicos de Surinam dicen: El agua ayudaría al cuerpo a absorber la glucosa de los alimentos. El nuevo estudio muestra que el consumo de agua dulce aumenta significativamente los niveles de glucosa en sangre posprandial.

¿Pero por qué los dulces tienen sed?

Fue la glucosa misma la responsable de la sensación de sed. La cantidad de dulces puede reducir el tiempo que tarda el estómago en vaciarse: no ingresa líquido a los intestinos donde puede ser absorbido, y siente sed. Pero si bebe, la sed no desaparecerá: sentirá sed hasta que haya transcurrido el tiempo de absorción, es decir, hasta que el cuerpo no use toda la glucosa ingerida.

Para esta nueva investigación, los científicos probaron los niveles de azúcar en la sangre en un grupo de 35 personas que comieron pan con mermelada y bebieron agua antes, durante o después de comer; y el grupo de los que no bebieron nada.

Las personas que bebieron junto con los dulces tuvieron el pico más alto en los niveles de glucosa en la sangre: sus niveles eran casi el doble que en otros grupos.

Los niveles altos de azúcar en la sangre son, como bien sabemos, un motivo de preocupación porque el cuerpo puede adormecerse y perder su capacidad para regular adecuadamente los niveles de azúcar en la sangre. Y todo esto puede conducir a la diabetes.

Es por eso que los científicos sugieren beber antes o después de comer y, en general, evitar beber al mismo tiempo que comer para reducir el impacto del consumo de azúcar.

Un consejo importante, especialmente para aquellos que sufren de diabetes.

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