¿Por qué los frijoles son tan caros?

El frijoles es uno de los elementos de canasta básica más consumido diariamente por los brasileños. Por lo tanto, cuando su precio aumenta, es una preocupación para todos los que usan la legumbre en su dieta y también para los productores.

El precio de kilo los granos aumentaron tanto que superaron a los del café. En algunos estados, el valor de la bolsa (60 kg) de frijoles cuestan $ 550, mientras que el café cuesta alrededor de $ 480, según datos del Instituto Brasileño de Frijoles (Ibrafe).

El presidente de la institución, Marcelo Eduardo Lüders, dice que la perspectiva de precios para el próxima cosecha, que está plantando, no es alentador. Aunque el precio puede caer ligeramente, la diferencia no sería significativa. "El pronóstico para regularizar el suministro es solo en febrero de 2017, si las condiciones climáticas colaboran", explica Lüders.

¿De quién es la culpa?

En una entrevista con la Radio Nacional del Amazonas y Alto Solimões, el asesor técnico de Cereales, Fibras y Semillas Oleaginosas de la Confederación Nacional de Agricultura (CNA), Alan Malinski, argumenta que el causa principal del aumento en el precio de los frijoles es climatico. “Brasil produce un promedio de 3.3 a 3.5 millones de toneladas de frijoles por año, de los cuales consumimos 3.3 millones. Es decir, trabajamos muy cerca del límite, dejando muy poco. En años normales, la producción abastece el mercado interno ", dice Malinski.

Básicamente lo que se produce en el país se consume aquí El asesor también dice que esto impide que Brasil exporte este producto. En la evaluación del asesor: "Quizás registramos la peor cosecha en la historia reciente, incluso considerando que las situaciones de producción en el pasado fueron diferentes".

Otros factores eso hizo que el precio del frijol aumentara, además del reducción del suministro de productos en relación con su demanda, el valor mínimo la leguminosa no fue reajustada el año pasado, mientras que los valores de soya y maíz se volvieron más competitivos. Además, el Interferencia de El Niño, responsable de llegar a importantes regiones productoras de frijol. Minas Gerais y Bahía sufrieron demasiado por la sequía y Paraná se vio afectada por la lluvia excesiva.

Los mayores productores de frijoles en Brasil son, respectivamente, los estados de Paraná, Minas Gerais, Mato Grosso y Bahía.

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Fuente: ebc

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