El albaricoque es una fruta de forma esférica, de color amarillento, con pulpa cremosa y dulce y algunas semillas en el medio. El árbol que produce el albaricoque se llama albaricoquero, pero tiene otros nombres, mide de 5 a 7 metros de altura. Las flores de albaricoque son blancas, las hojas son gruesas y brillantes y la copa de este árbol es globosa. Esta fruta tiene diversos fines terapéuticos y medicinales, así como nutricionales.
Tabla de contenido
Clasificación científica
Científicamente, el albaricoque de playa se agrupa con la siguiente clasificación:
- Reino: Plantae
- Familia: Sapotaceae.
- Género: Mimusops
- Especies: Mimusops coriacea
El nombre científico de albaricoque, Mimusops se deriva de la palabra griega, "Mimo" que significa mono, y "ops" que significa "parecido". En resumen, la etimología de la palabra significa "parece un mono".
Origen
El albaricoque o albaricoque de playa es un árbol del África tropical. Este árbol es conocido por varios nombres populares:
- albaricoque de las Antillas;
- albaricoque silvestre;
- albaricoque de Brasil;
- albaricoque
- albaricoque amarillo;
- albaricoque
- maracuyá del árbol;
- Abiu de la playa;
- balata
El albaricoque de playa se encuentra de forma nativa en las playas y manglares de la isla de Madagascar (costa este de África) en América Central y también en Brasil, principalmente en el norte.
Usos
El albaricoque de playa se puede consumir en muchas formas y también se utiliza para diversos fines terapéuticos y medicinales.
Aquí hay algunos usos:
- la esencia floral del albaricoque estimula la concentración y mejora la función cerebral;
- Sus flores, después de ser destiladas, también se pueden utilizar para hacer refrescos muy populares en las Antillas y Cabo Verde;
- sus cogollos se pueden usar en la preparación de un licor muy apreciado en el norte, el noreste y los Estados Unidos.
- Sus semillas se utilizan para hacer artesanías, como collares hechos a mano, vendidos en playas brasileñas;
- Otro uso de las semillas es que tienen propiedades antihelmínticas, sirven para tratar gusanos;
- la fruta de albaricoque es excelente para hacer jarabes, jarabes y mermeladas.
- La resina de la corteza del árbol, las hojas y la raíz se pueden usar para tratar las picaduras de insectos.
- El aceite de oliva extraído de las semillas se puede aplicar al cuero cabelludo para evitar la caída del cabello.
- El árbol se usa de forma ornamental en plazas y parques.
Propiedades nutricionales y medicinales, beneficios e indicaciones
El albaricoque tiene varios nutrientes importantes para nuestro cuerpo, como:
Valor Nutricional: Albaricoque 100 gr
- Calorías (valor energético) 52.6 kcal 2.63%
- Carbohidratos 12.1 g 4.03%
- Proteínas 0.6 g 0.8%
- Grasa total 0.2 g 0.36%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra dietética 1 g 4%
- Sodio 0 mg 0%
La fruta de albaricoque es rica en vitaminas A, B1, B2, B5 y C.
Las diversas propiedades que se encuentran en el albaricoquero, ya sea en frutas, brotes, flores, resina o semillas, benefician nuestra salud de muchas maneras. El albaricoque se puede usar como:
- digestivo
- antirreumático
- antiséptico
- desparasitante
- purificante
- antihelmíntico;
- fortificante
Las propiedades del albaricoque dan beneficios en los siguientes tratamientos:
- gota
- calculo renal;
- malaria
- ácido úrico;
- tumores
- arteriosclerosis
- hipertención arterial;
- deficiencia de vitamina B1 y C;
- Fortalecimiento de los dientes.
Nota
Es importante recordar que, por mucho que las plantas tengan propiedades curativas, es necesario saber cómo usarlas, ya que en dosis inadecuadas pueden causar desequilibrios. Antes de cualquier tratamiento, debe consultar a su médico para obtener el diagnóstico y el tratamiento correctos.
Como consumir
El albaricoque se puede comer de las siguientes maneras:
- fresco (consumido fresco);
- helado
- pasteles dulces
- paletas heladas
- zumos
- mousses;
- jaleas
- mermeladas
- vitamina (permanece en la consistencia de la vitamina del aguacate)
Recetas con albaricoque
Jugo de albaricoque
Batir la pulpa de albaricoque en una licuadora con 500 ml de agua y luego azúcar con azúcar si es necesario.
Mermelada De Albaricoque
Cortar la pulpa en trozos pequeños y agregar 1 taza de azúcar y llevar a fuego lento, revolviendo constantemente. Por lo general, no es necesario agregar agua, pero si se pega a la sartén, ponga una pequeña cantidad de agua. Poco a poco, se forma la textura de gelatina y el caramelo está en el lugar alrededor de 20 minutos. Una vez listo, colóquelo en un recipiente de vidrio bien lavado y guárdelo en el refrigerador.
Cuidado
Se debe tener cuidado al pelar el albaricoque, ya que la cáscara y la masa, donde se encuentra la pulpa de esta fruta, contienen sustancias fuertes, que son amargas y acres y pueden, al contacto con los labios o la lengua, causar algunas molestias. horas
El albaricoque de playa es una de las frutas exóticas y nutritivas que vale la pena consumir y aquellos que no saben cómo probarlo.
Cabe señalar que la fruta, que se ocupa de este contenido, es el albaricoque de playa (Mimusops coriacea), ya que hay otras frutas conocidas con el nombre de albaricoque, como el albaricoque (Prunus armeniaca) que también se conoce como albaricoque y la otra fruta es el albaricoque de la Amazonía (Mammea americana)
¿Quién ha probado el albaricoque de playa? Si tienes una receta para esta fruta y quieres compartirla, ponla en los comentarios.