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Pistacho: 14 propiedades beneficiosas, cuánto y cómo consumir

2 Noviembre, 2021
                                                            Pistacho: 14 propiedades beneficiosas, cuánto y cómo consumir

Menos popular que otras semillas oleaginosas, como nueces y nueces, el pistacho puede marcar la diferencia en la salud de quienes consumen. Entre los beneficios más conocidos están los de protege el corazón, la salud ocular y previene una variedad de enfermedadescomo el cáncer Consumido más comúnmente en forma de grano, tiene una gran variedad de variedades de alimentos, como helados, dulces e incluso pesto de pistacho. Conozca más detalles sobre esta fruta ahora.

¿Qué es el pistacho?

El pistacho es una semilla oleaginosa que pertenece a la misma familia que otras frutas como las almendras, nueces y nueces. Ella se origina en el suroeste de Asia.

El nombre pistacho se refiere no solo a la fruta sino también al árbol, que generalmente tiene entre 5 y 7 metros de altura.

Cuánto y cómo consumir

Lo más recomendado es consumir aproximadamente 20-30 gramos de pistachos al día y busque variedades de granos, ya que tienen diferencias nutricionales entre ellos. Además, al momento de la compra, prefiera las versiones de carcasa sin signos de moho, humedad y otros daños. Esto reduce los peligros de una contaminación por hongos.

14 propiedades beneficiosas del pistacho

1. Protege la salud del corazón

El pistacho contiene grasas buenas, lo que significa que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL malo y elevar los niveles de HDL buenos. También tiene la importante propiedad de ayudar a la circulación sanguínea al dilatar las arterias y prevenir la formación de coágulos. Los estudios han demostrado la efectividad de los pistachos en la lucha contra el colesterol.

2. Mejora la digestión

La gran cantidad de fibra que contiene la fruta ayuda a buena función intestinaleliminando toxinas del cuerpo de manera más eficiente y promoviendo una sensación de saciedad.

3. Protege los ojos

El pistacho contiene carotenoides, como luteína y zeaxantina. Ayudan a proteger la visión al prevenir la acción de los rayos ultravioleta, fortalecer la salud ocular y prevenir enfermedades como la degeneración macular.

4. Previene el cáncer

Porque contiene un buen número de antioxidantesEl pistacho también ayuda a prevenir los radicales libres que degeneran las células con el tiempo, lo que facilita la aparición de enfermedades como el cáncer. También contiene sustancias que inhiben la entrada de radiación dañina al cuerpo.

5. Mejora la apariencia de la piel.

El pistacho es rico en vitamina E, un gran antioxidante, que también actúa para proteger la piel, incluso haciéndola lucir más brillante, evitando la sequedad y el envejecimiento prematuro.

6. Ayuda a combatir la diabetes

El consumo de pistachos después de una dieta puede ayudar al cuerpo a absorber la glucosa adecuadamente. La fruta es un importante preventivo de la diabetes, precisamente porque reduce el nivel de glucosa en sangre.

7. protege el cerebro

El pistacho es una excelente fuente de vitamina B6, conocida por proteger la salud del sistema nervioso. Esta sustancia ayuda en el correcto funcionamiento de los neurotransmisores cerebrales.

8. Ayuda a mantener el peso

El pistacho es calórico – en 100 gramos de fruta hay aproximadamente 562 calorías – pero él es rico en grasas buenas y favorece la sensación de saciedad, además de regular el sistema digestivo. Tales propiedades son interesantes para la pérdida o el control del peso siempre que los pistachos se consuman con moderación.

9. Tiene poder antiinflamatorio

Los minerales y antioxidantes presentes en los pistachos también ayudan a defender el cuerpo de virus y bacterias.

pistachos

10. Es bueno para la sangre.

Debido a que contiene una buena cantidad de hierro, la fruta también actúa para fortalecer los glóbulos rojos, previniendo enfermedades como la anemia.

11. Ayuda a mejorar el sistema inmunitario

Además del poder antiinflamatorio informado, los minerales y antioxidantes también ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

12. Es bueno para el cabello

Los nutrientes en los pistachos también actúan sobre la fibra capilar, lo que hace que el cabello sea más saludable y estimula el crecimiento del cabello. La biotina, presente en la fruta, también actúa para prevenir la caída del cabello.

13. Tiene poder afrodisíaco

Al estimular la circulación sanguínea y el sistema nervioso, los pistachos también pueden promover una mejor energía sexual.

14. Es una buena fuente de energía.

Como se mencionó anteriormente, los pistachos contienen muchas calorías, cien gramos de la fruta contienen más de 500 calorías. Su alta absorción por el cuerpo, que estimula la sensación de saciedad, junto con las proteínas presentes en la fruta, ayudan a los pistachos a ser una buena fuente de energía.

Una curiosidad

Muchas personas terminan consumiendo pistachos solo en la versión de grano, salado y tostado como guarnición. Sin embargo, la fruta tiene una amplia gama de posibilidades culinarias. En la cocina turca y árabe es común, por ejemplo, usarlo en dulces. También existe la versión fresca, sin tostar, más saludable que la versión tostada.

También hay helados, quesos, entre otros. Incluso se pueden preparar platos más sofisticados..

¿Quiere saber cómo hacer pesto de pistacho y dónde encontrar frutas frescas (en Río de Janeiro y Sao Paulo)? Visite este enlace y disfrute más de esta posibilidad.

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