Pimienta de Cayena: ¡Un remedio sagrado para muchas enfermedades!

Lo que sabemos por el nombre de Cayena es la planta Capsicum annuum var. Cayena, que es nativa de América Central, allí conocida como chile, jalapeño, y aquí como el dedo de una niña o asta de ciervo. De hecho, este pimiento rojo es un chile picante medio.

Lo que sabemos de los pimientos son plantas muy diferentes, el Piper de la familia Piperaceae (los pimientos, las semillas de pimiento, las especias asiáticas) y el Capsicum de la familia Solanaceae (también llamados pimientos, frutos rojos, verdes o amarillos, que provienen de continente americano).

Propiedades y beneficios de la pimienta de cayena

Todos los pimientos del género Capsicum contienen capsaicina, un compuesto químico responsable del sabor ardiente de estas frutas. Cuanto más picante sea la pimienta, más capsaicina contienen y mayores beneficios tendremos de su consumo. Lea más aquí sobre el efectos beneficiosos de la capsaicina.

El propiedades curativas de los pimientos del género Capsicum, al igual que la pimienta de cayena, son:

* analgésico

* enérgico

* expectorante

* digestivo

* antioxidante

* vasodilatador

Pero diversos estudios muestran que El consumo de pimienta también tiene muchos beneficios para la salud cardiovascular y el reducción de hasta 45% de colesterol y, por lo tanto, el Riesgo reducido de enfermedad coronaria o aterosclerosis. Estas conclusiones son del nutricionista. Marcia Keller Alves, de PUC-RS que ha estado investigando los beneficios de los pimientos Casicum durante años. En este artículo dice el investigador que

"La capsaicina de Pepper tiene un poder antioxidante 2 veces mayor que el ácido ascórbico. La actividad antioxidante de Pepper combate la producción excesiva de radicales libres y, por lo tanto, previene la oxidación de LDL-C, reduciendo así el riesgo de más enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, la capsaicina también parece estimular la producción de óxido nítrico en el endotelio, lo que promueve la relajación de las arterias y facilita el flujo sanguíneo ".

El efecto termogénico de los pimientos del género Capsicum está bien detallado aquí.

Por otro lado los pimientos son muy nutritivosrico en vitamina A, C, varios del complejo B (niacina, tiamina y riboflavina) y los minerales hierro y calcio, entre otros que se encuentran en menor cantidad. El potencial antioxidante de los pimientos rojos es mucho mayor que el de los pimientos verdes, y contienen un alto contenido de bioflavonoides que son muy adecuados para el tratamiento preventivo de algunas formas de cáncer, especialmente el cáncer de próstata. Lee más aquí. Si muy interesante.

El uso de pimienta está consagrado en casos de:

Dolor de muelas

Un hisopo de algodón empapado en una solución de agua tibia y pimienta de cayena.

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Diurético

Facilitar la eliminación de toxinas a través de la expulsión de fluidos y estimular la actividad intestinal para facilitar la limpieza digestiva.

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Estimulante del metabolismo

En la dieta para adelgazar se pierde peso porque los pimientos son altamente termogénicos.

Regeneración de tejidos estomacales.

Mezclado con comida o como aperitivo

Tos, amigdalitis y dolor de garganta.

Mezclado con melaza

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Desintoxicante y purificante

Como especia, pura o en te

Alivia el dolor de espalda, el dolor muscular reumático o agudo

En ungüentos, yesos o cremas de masaje.

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Ataque al corazón

Una cucharadita de pimienta de cayena en polvo en un vaso de agua cada media hora (lea más aquí)

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No se recomienda comer pimienta …

No es recomendable comer pimienta de cayena o cualquier otro tipo de pimienta durante lactancia y embarazo. No lo use en los ojos tampoco.

Cómo usar Cayena

La pimienta de cayena se puede usar diariamente para sazonar los alimentos en forma de cápsulas o té.

Té de cayena

El té de pimienta de cayena es uno de los más fácil y eficiente para disfrutar de todas las propiedades descritas anteriormente. Es especialmente útil para aliviar la descongestión nasal.

Ingredientes:

● 1/2 cucharada plana de pimienta de cayena

● 1 pieza de jengibre

● 5 dientes de la India

● anís estrellado

Modo de preparo:

Hervir una taza de agua y agregar los ingredientes. Déjalo actuar durante 5 minutos y cuela.

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