Pasta de ajo – 5 recetas simples y deliciosas

pasta de ajo

Al brasileño le encanta el ajo. Muchas recetas de nuestra cocina toman este ingrediente diferenciado y muy saludable. El ajo es un antibiótico natural, no por nada se usa ampliamente en tés medicinales. Su uso en combate y prevención de enfermedades es bastante antiguo, pero vale la pena recordar que también tiene contraindicaciones para su uso. El favorito de nuestras comidas diarias también tiene su lugar aquí. Compruébalo a continuación 5 Recetas simples y fáciles para hacer pasta de ajo para panes, tostadas y bocadillos y también como condimento base para arroz, frijoles y otros platos.

1 – Pasta de ajo – condimento base

Muy versátil, esta receta de la bloguera Liliane Fundão puede servir como condimento base para prácticamente todas las recetas que toman cebolla y ajo (arroz, frijoles, papas rellenas, sopas, etc.), también funciona bien para sazonar bocadillos, panes, tostadas y el pan de ajo en sí. Un la receta es vegana. Pruébalo

Ingredientes:

½ kg de ajo;

½ cebolla mediana;

5 cucharadas de aceite;

1 cucharada de sal;

Modo de preparo:

Pelar el ajo y la cebolla. Del ajo, retire siempre el hilo medio (especialmente si está verde), para evitar una mala digestión.

Corte el ajo y la cebolla en trozos grandes y ponga todos los ingredientes en una licuadora (o batidora) hasta que quede suave.

Guarde la pasta en el refrigerador en un recipiente de vidrio limpio y bien cerrado. Lata de pasta de ajo duran en promedio 2 meses en el refrigerador.

Si nota un olor diferente, deséchelo incluso si no han pasado más de 2 meses y, por el contrario, si después de este período la apariencia y el olor son los mismos, puede continuar usándolo.

Si desea reducir la cantidad de pasta de ajo, simplemente reduzca a la mitad o la cuarta parte la cantidad de ingredientes.

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2. Pasta de ajo con mayonesa de pan

pasta de pan de ajo

¡Se trata de ajo y mayonesa! En esta receta de Todas las recetas La pasta de ajo recibe un impulso especial con mayonesa, aceite de oliva y olor a verde. Dé una mirada. ¡Es súper fácil de hacer!

Ingredientes:

1 cabeza pequeña de ajo pelado

½ vaso americano de aceite de oliva

2 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de olor a verde finamente picado

sal y pimienta negra al gusto

Manera de hacer:

Siempre retire la pequeña cuerda del medio del ajo porque causa una mala digestión.

Batir todos los ingredientes en una licuadora o batidora y listo, enrollarlos en pan y llevarlos al horno eléctrico, parrilla u horno.

Si sobra, puede refrigerar hasta por una semana (pero vigile la apariencia y el olor).

La receta se puede hacer a mano golpeando el ajo en una maja. En este caso, corte el ajo en trozos muy pequeños para facilitar el trabajo.

3. Pasta de ajo con cuajada

Mucha gente piensa que la pasta de ajo y el pan de ajo solo se usan en barbacoas, pero de hecho, ambos pueden servir para acompañar o sazonar cualquier plato y también para condimentar pinchos vegetarianos en la barbacoa sin carne.

En el video a continuación, la receta de André Dias requiere mucha margarina y cuajada.

Pero puedes hacer un intercambio saludable con mantequilla y queso crema. Es delicioso!

4. Receta de pasta de ajo sirio

En el video a continuación, el chef Yazan Zwawe enseña cómo hacer un Pasta de ajo sirio. La receta toma leche y por esta razón no se puede considerar vegana, aunque el video cita que sí. El gran secreto de esta receta es mantener un ojo en la consistencia para no perder el punto. ¡Mantente al día!

5. Pasta de ajo vegana

Para veganos también tiene receta de pasta de ajo. Esta receta es de Margarita con Limón. Súper simple de hacer, toma como gran ventaja el uso de papas. Sí, el amor de casi todos también va con pasta de ajo. También es delicioso:

Ingredientes:

5 dientes de ajo pelado sin el cable central

½ taza de aceite de oliva

1 papa grande hervida y pelada

sal a gusto

Manera de hacer:

Simplemente mezcle todos los ingredientes en una licuadora o batidora hasta obtener la consistencia de la pasta y listo.

Agregue perejil, cebollín, pimienta negra molida u otras hierbas y especias al gusto si desea aumentar la receta.

¡Buen provecho!

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