La peculiaridad de la okra radica no solo en su sabor refinado, sino también en todos los beneficios que puede aportar a nuestro cuerpo. Cuando se consume adecuadamente, la okra puede proporcionar nutrientes esenciales para el pleno funcionamiento del cuerpo, asegurando una salud ejemplar. Pero hay controversia.
Tabla de contenido
Beneficios de la okra
Los beneficios para la salud de la okra son innegables. Rico en vitamina B, C, calcio, ácido fólico y fibra.El consumo de okra traerá muy pocas calorías. Sus beneficios se pueden enumerar de la siguiente manera:
Baja el colesterol
El bajo contenido calórico hace que la okra sea un fuerte aliado para reducir el colesterol. Esta característica ayudará al funcionamiento completo del cuerpo, asegurando un organismo saludable.
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Trata problemas gastrointestinales.
Las altas cantidades de fibra presentes en la okra son beneficiosas para el buen funcionamiento de todas las funciones digestivas y gastrointestinales.
Previene la fatiga.
Al favorecer las actividades cardiovasculares, la okra hace que nuestro cuerpo sienta menos fatiga. Comer okra en armonía con el ejercicio físico hará que su cuerpo funcione mejor sin la sensación de desgaste después de un día agotador en el trabajo.
Luchar contra el estrés
Los altos niveles de antioxidantes de la okra ayudan a combatir el estrés cuando están en contacto con el torrente sanguíneo. Esto favorece la salud física y mental, asegurando una salud plena.
Fortalece el sistema inmunitario.
La riqueza del ácido ascórbico (o vitamina C) hace que la okra sea un vegetal clave para fortalecer el sistema inmunológico y puede prevenir resfriados no deseados o incluso la gripe más estresante.
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Por lo tanto, es seguro resumir los beneficios de la okra de la siguiente manera:
• Previene resfriados y gripe
• combatir el estrés
• Previene la fatiga.
• Trata problemas gastrointestinales.
• Reduce los niveles de colesterol
Daño de la okra
En términos generales, el consumo de okra se considera seguro para todos, incluidas las mujeres embarazadas y los niños. Sin embargo, un estudio publicado en la revista. Revista de Fitología 2009 rRelacionó el consumo de okra con atrofia testicular. Otros estudios previos hacen el mismo tipo de relación.
Como usar okra en la cocina
La okra es un vegetal versátil, por lo que su uso y consumo es muy simple. Se puede utilizar para preparar ensaladas y platos calientes. sin mayores inconvenientes Algunos consejos son:
Ensalada de okra con limón y cebolla
Ingredientes:
• 200 g de okra
• 1 cebolla mediana
• ½ limón pequeño
• 1 pizca de sal
Modo de preparo
1) Cocine la okra por 10 minutos y luego córtela en cubos pequeños.
2 Pelar la cebolla y cortarla en tiras pequeñas.
3 Mezcle la okra y la cebolla en un tazón
4 Exprima el jugo de limón sobre la okra y la cebolla y luego agregue la pizca de sal
5 Solo sirve.
Agua de okra para la salud
Una práctica que se ha vuelto cada vez más común es beber "agua de okra". Esta práctica garantiza todos los beneficios de la okra simplemente:
• Agregue 2-3 okra en un vaso de agua (250 ml) y refrigere durante la noche
• Deje que la okra descanse en el agua toda la noche y bébalo por la mañana. Se puede hacer a diario
• (opcional) también es posible triturar la okra antes de colocarla en agua, pero hará que el sabor sea un poco más amargo. Para los que buscan salud, no importa, ya que significa que el agua tiene muchos más nutrientes que la okra.
La okra también se puede usar en platos calientes. Una manera fácil es cómelo con frijoles. Primero, cocina los frijoles como de costumbre. Al momento de sazonar los frijoles (con ajo y cebolla, generalmente) también agregue la okra cortada en trozos pequeños. El sabor es irresistible y también es bueno para los niños a los que no les gusta (para que todos obtengan sus nutrientes).
Pautas de la okra
Como hemos visto, el consumo de okra se considera seguro para todos. Sin embargo, es de sentido común consultar a un médico o profesional de la salud para obtener información más precisa sobre si este vegetal se puede agregar o no a su dieta.
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