Nutella y sus ingredientes, la foto viral que revela lo que la etiqueta no dice

¿Qué contiene Nutella? La receta de la crema de avellanas más famosa del mundo siempre ha permanecido bajo un aura de "misterio". Por supuesto, los ingredientes se mencionan (por ley) en las etiquetas, pero ahora imagen que inmediatamente se volvió viral estaría mostrando sus cantidades y especialmente la proporción de aceite de palma y azúcar en comparación con las cantidades de avellanas y cacao que, en teoría, deberían ser los ingredientes principales pueden hacernos pensar mucho antes de comprar.

O, un ingrediente recientemente criticado y retirado de muchos productos alimenticios debido a su clasificación como potencialmente cancerígeno por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, todavía está siendo utilizado por Ferrero afirma que su Nutella contiene aceite de palma seguro y saludable.

Pero tal vez El aspecto más impactante de la imagen es la cantidad de azúcar eso parece dominar la olla de Nutella.

El azúcar parece constituir más de la mitad de los ingredientes presentes.

etiqueta de nutella

Mientras la empresa no confirma si la foto es verdadera, la etiqueta contiene azúcar como primer ingrediente, lo que de acuerdo con las instrucciones de etiquetado de los alimentos significa que es la mayor cantidad de todos los ingredientes en el producto.

Ferrero informó: "No divulgamos las proporciones completas Ingredientes de Nutella porque nuestra receta es única y queremos protegerla. La etiqueta del producto proporciona información nutricional simple y clara por porción de 15 g, o dos cucharaditas completas, así como por 100 g. Los ingredientes figuran en el sitio web de Nutella ".

Y aquí la propia Ferrero hace hincapié en la calidad de las materias primas que utiliza. Se lee "El azúcar que usamos en nuestros productos es principalmente sacarosa. Se encuentra en frutas y verduras y las principales fuentes son la remolacha azucarera y la caña de azúcar. Somos suministrados exclusivamente por fabricantes de remolacha no GM, todos europeos. La caña de azúcar, por el contrario, proviene de países no europeos. Compramos solo azúcar no modificado genéticamente ”.

Lo mismo ocurre con el aceite de palma, que Ferrero insiste en que es un aceite 100% sostenible basado en la certificación RSPO. Pero aquí también hay dudas.

Hay muchas críticas con respecto a Nutella no solo por el aceite de palma, sino también porque contiene sustancias como lecitina de soja, leche en polvo y vainilla. Aquí hay un artículo en inglés que invita al lector a decir no a Nutella, especialmente desde niños.

Y aquí un artículo de nosotros:

¿POR QUÉ NUTELLA DAÑA LA SALUD?

Pero en cualquier caso, puedes hacer Nutella en casa. Ver receta a continuación:

CÓMO HACER NUTELLA EN CASA

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