Nectarina – Tipos, beneficios y propiedades

Vale la pena conocer la nectarina, sus variedades, sus cualidades nutricionales y cómo usarla en beneficio de su salud.

¿Qué es la nectarina?

La nectarina (fruta) o durazno calvo, como también se le conoce, es una variedad de durazno de origen chino, el Prunus persica var. nucipersico

Esta es una planta adaptada a la temperatura producida en los estados del sur y sureste de Brasil.

Chile y Argentina son los mayores productores de nectarina en América Latina.

TIPOS O VARIEDADES NECTARINAS

Hay dos grupos de nectarinas según el color de la carne (amarillo y blanco), cada uno con piedra suelta o adherente, de forma ovalada o redonda, piel lisa, color que varía del amarillo al rojo.

Toda la nectarina es aromática, agridulce y jugosa cuando está madura:

  • pulpa amarilla
  • pulpa blanca

En ambos grupos destacan algunos cultivares adecuados para las diferentes regiones de nuestro país:

  • pulpa amarilla y acidez fuerte: Sol rojo (Sunred), Rosaline (IAC 3074-49), Colombina (Fla. 1937-S), Sunripe y Sunlite (Fla. 44-28;
  • pulpa amarilla y dulce: Centenario (IAC N 2080-7) y Somel (IAC N 1974-7);
  • Pulpa blanca equilibrada y ácida dulce: Josefina (IAC N 1579-1), Itupeva Early (IAC N 4474-5) y Guapiara Branca (IAC N 2374-8).

PROPIEDADES NUTRICIONALES NECTARINAS

Son frutas ricas en:

  • beta caroteno,
  • complejo de vitaminas A, C y B, así como minerales como:
  • calcio
  • potasio
  • hierro
  • partido.
  • Contienen más pectina que duraznos, una característica que lo hace ideal para controlar los niveles de colesterol en la sangre.

De la rosácea, la nectarina contiene la menor cantidad de vitamina C.

¿LA NECTARINA ESTÁ BIEN PARA QUÉ?

Las nectarinas son fácilmente digeribles, tienen acción diurética y son bajas en calorías (50 kcal / fruta), razón suficiente para estar indicado en las dietas de pérdida de peso.

Además, pueden proporcionar muchos otros beneficios para la salud, vea cuánta nectarina es buena para:

BENEFICIOS NECTARINOS

  1. Fortalece el sistema inmunitario por su contenido de vitamina C y zinc.
  2. Mejora y embellece la piel por su contenido de vitamina C, luteína y betacaroteno.
  3. Tiene acción antioxidante (come piel de fruta que es mucho más rica que la pulpa)
  4. Ayuda a perder peso porque tiene compuestos bioactivos como antocianinas, catequina, ácido clorogénico y quercetina que ayudan a combatir la obesidad.
  5. Actúa contra la diabetes y las enfermedades del corazón también mediante compuestos bioactivos que contienen
  6. Es excelente para la salud ocular debido a su riqueza en luteína, que reduce el riesgo de degeneración macular y cataratas, enfermedades relacionadas con la edad.
  7. Son ricos en ácido clorogénico y antocianinas, compuestos para mantener la salud cardiovascular al inhibir la oxidación del colesterol LDL y el endurecimiento de las arterias.
  8. Son ricos en flavonoides que ayudan a prevenir la agregación plaquetaria y el riesgo de aterosclerosis.
  9. El ácido clorogénico también actúa para prevenir tumores y cáncer (colon y pulmón).
  10. El contenido de potasio en las nectarinas ayuda a prevenir los calambres musculares durante el embarazo y su contenido de ácido fólico es importante para prevenir ciertas enfermedades o malformaciones en los bebés.
  11. Su contenido en fósforo, calcio y potasio ayuda a equilibrar los procesos metabólicos de los carbohidratos y las grasas y la formación adecuada de células y tejidos en general.
  12. El hierro de nectarina es un suplemento importante en caso de anemia.
  13. El magnesio ayuda a preservar el sistema nervioso y cardiovascular.

NO confunda la nectarina con ciruela o melocotón

Estas tres frutas son crudas y, por lo tanto, tienen algunas características similares (ramas, hojas, flores) pero no son lo mismo.

La nectarina es el Prunus persica var. nucipersico, la ciruela es la Domesticus prunus y el durazno Prunus persica, especie del género Prunus, familia botánica de Rosaceae.

La nectarina es el resultado de una mutación natural causada por un gen recesivo que luego fue mejorado por la selección antrópica.

No es un híbrido de laboratorio, como podría pensar.

CONTRA INDICACIONES

Sin embargo, a pesar de todos estos beneficios, esta fruta no es adecuada para las personas con intestino delgado, ya que su ingestión puede causar irritación de la mucosa y diarrea.

CÓMO USAR NECTARINA

La mejor manera de consumir nectarina es fresco, preferiblemente orgánico y con la corteza.

Pero puede ponerlo en yogures, hacer jugos o batidos con esta fruta, agregarlo en pasteles y otras recetas, en musli o cereal de desayuno e incluso en ensaladas de hojas, colocar trozos de nectarina agregará color, sabor y salud al plato.

¡Deléitate! En el siguiente enlace:

vea COMO PLANTAR NECTARINA PASO A PASO. CONSEJOS ÚTILES

árbol de nectarina

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