¡Menos plástico y menos contaminación! Estudiante español inventa máquina de conservación de alimentos a temperatura ambiente

La joven española Maitane Alonso tiene 18 años, pero ya es famosa por haber diseñado una innovadora máquina para almacenar y conservar alimentos. Tu invento recibió el prestigioso premio MIT.

Maitane Alonso nació en 2001 en Bilbao-España y actualmente estudia en la Facultad de Medicina de la Universidad del País Vasco (UPV).

Que máquina de conservación de alimentos recibió el primer premio en Sostenibilidad y el segundo en Microbiología en el concurso de ciencia y tecnología organizado por el distinguido Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT), con la participación de más de 2.000 personas de 80 países, además de haber despertado el interés de la NASA por ser utilizado en viajes espaciales.

Ahora surge la pregunta: ¿qué es y exactamente cómo funciona este invento que puede almacenar alimentos a temperatura ambiente?

Operación

Esta invención tecnológica pretende ser una alternativa contra el desperdicio de alimentos perecederos. Este era el objetivo de Maitane Alonso para esta creación.

Al recordar cómo empezó esto, la joven recuerda que años atrás, se dio cuenta de cuánta comida se desperdiciaba en su casa, lo que la llevó a investigar más sobre este tema y descubrir que el problema no era solo en su familia, sino que el desperdicio. ocurre en un tercio de la producción mundial de alimentos debido a dificultades de almacenamiento y conservación.

La idea de este dispositivo surgió por casualidad, luego de que su hermano olvidó sus botas junto a un generador de electricidad y la joven se dio cuenta de que el olor había desaparecido, llevándola a una astuta e inteligente asociación de hechos: si el mal olor es causado. por microorganismos, ¿qué pasaría si este mecanismo se aplicara a la conservación de alimentos?

A partir de ahí, ella comenzó la cristalización de este invención revolucionaria que extiende la vida útil de los alimentos con un método llamado “paquete tratado con aire“, que en síntesis tiene la función, mediante descarga eléctrica, de disociar las moléculas de aire en los alimentos de tal manera que eliminar los microorganismos responsables del deterioro de los alimentos y así, a través de este proceso, aumentar la durabilidad de nuestros alimentos.

El gran aporte de este invento a la salud

Sobre todo, este invento traerá aún más beneficios a nuestra salud y el motivo lo explica la joven española:

“No solo prolonga la vida útil, sino que reduce el uso de productos químicos que pueden tener efectos nocivos o desconocidos. Pudimos reducir el uso de plástico en todos los hogares y prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. “

Esta invención se puede utilizar de dos formas: una destinada a la conservación en cocinas domésticas y la otra en industrias de producción de alimentos.

maitan alonso maquina

Para que este dispositivo beneficie a más personasEl siguiente paso de Maitane Alonso es lanzarlo al mercado para que lo pueda comprar la gente, porque con el uso de esta máquina se podrían solucionar muchos tipos de cáncer provocados por problemas relacionados con la conservación de alimentos. La preocupación de esta joven también se debe a que se especializa en oncología.

Despertar talento a través de la educación

Con todos estos aportes, además del citado premio, la joven tendrá otro importante reconocimiento otorgado por el Instituto Tecnológico de Massachusetts, que nombró a un asteroide en su honor.

Jóvenes como Maitane Alonso aportan perspectivas prometedoras para los problemas que afligen a la Humanidad, por eso, señores, ¡es de vital importancia invertir en una educación de calidad para todos!

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