Maxixe: ¿cómo plantar?

En nuestro último artículo, aprendimos varias opciones de recetas de pepinillos y también cómo aprovechar al máximo la versatilidad nutricional de este vegetal. ¡Ahora aprenderemos a plantar y verás lo simple que es tener una plantación de pepinillo incluso en una maceta o un mini jardín!

Consejos generales

En primer lugar, vale la pena recordar que el maxixe, que es un vegetal de origen africano y se cultiva más en el norte y noreste de Brasil, se desarrolla bien en países con clima tropical.

Sus ramas crecen hasta 3 metros y, además del clima tropical, hay otras características que deben explorarse para tener éxito en su producción:

  • Clima – Caliente y húmedo con temperaturas entre 20 y 27ºC.
  • Ligereza – Alta luz solar directa en las primeras horas del día.
  • Solo – Ligero, rico en materia orgánica, con pH entre 5 y 6.5.
  • Riego – Húmedo pero no empapado.
  • Plantando – Por lo general, en jardines con pozos de 30 cm, donde el suelo removido debe fertilizarse con estiércol, humus de lombriz, compost orgánico o fertilizante químico. El suelo debe regarse y colocarse de 2 a 3 semillas de 2 cm de profundidad, cada una (o dos) de las cuales debe transferirse a su propia tumba cuando alcanzan los 10 cm de altura. También es posible plantar en macetas, bolsas de plántulas, vasos de papel y otros. Las plántulas se trasplantan cuando son de 4 a 5 hojas y se debe dejar un espacio de 2 a 3 metros entre las hileras y 1 metro entre las plántulas.
  • Tratamientos culturales – La planta rastrera se puede cultivar en cercas o enrejados. Tiene flores masculinas y femeninas que son polinizadas por ambas abejas y manualmente con un cepillo de cerdas suaves.
  • Cosecha – La cosecha se realiza entre 50 y 80 días desde la siembra, dependiendo de las condiciones, lo que indica que la fruta se cosecha para consumo antes del desarrollo de semillas (verdes). El tamaño ideal del cultivo varía de 3 a 7 cm de longitud.

Ahora que hemos aprendido un poco más sobre las características "técnicas" de maxixe, echemos un vistazo a algunas opciones de cultivo para aquellos que tienen espacio, o para aquellos que viven en apartamentos o lugares pequeños.

¿Cómo plantar maxixe en la maceta?

En el siguiente video, Isaac enseña las tres etapas del cultivo de maxix: germinación, trasplante y cosecha. Al final, todavía prepara una ensalada con lo que logró cultivar de su propio mini jardín de pepinillos en la olla … ¡Un sueño!

Para todo el proceso, necesitaba:

  • un jarrón de tamaño mediano;
  • semillas de su propio fruto o paquete;
  • tierra vegetal o tierra negra;
  • fertilizantes, humus y estiércol.

En este caso, explica que si elige usar las semillas de la fruta en sí, es necesario tomar la fruta amarilla (madura), que tendrá las semillas apropiadas para plantar. Solo tomará 3-4 semillas, que deben limpiarse y dejarse secar al sol. Con las semillas compradas que vienen en el paquete, este paso no es necesario.

Isaac luego explica que puedes plantar directamente en la maceta o germinar primero para que puedas elegir la mejor plántula, y eso es lo que hace. En una taza de plástico (taza de café), pone la verdura o la tierra negra a poco más de la mitad. Luego pone las semillas dispersas, completa con el resto de la tierra para cubrir y regar con agua. El período de germinación es de 7 a 21 días y para que esto ocurra es necesario dejar el sol por la mañana.

Después de este período, hará la selección de las mejores plántulas, cortando las ramas que serán descartadas. Con lo que queda, desmolda el terrón de la taza y lo transfiere a una maceta mediana que ya está llena con 50% de tierra vegetal o negra, 25% de estiércol y 25% de humus, a poco más de la mitad. Isaac riega la tierra de la maceta, pone un poco más de tierra para llenar la maceta con la misma proporción de tierra, estiércol y humus, luego cava un hoyo para fijar el terrón con las plántulas y endereza la tierra para que esté firme.

Luego regó mucho y dio algunas pautas importantes para cuidar la plantación de pepinillo:

  • Dejar en un lugar brillante con luz solar directa para que pueda absorber al menos 4 a 6 horas de luz solar por día, preferiblemente por la mañana;
  • Fertilice cada 20 días con tierra preparada, humus y estiércol;
  • Poner harina de hueso (fertilizante orgánico).

Después de todo esto, después de 70 a 80 días, es posible comenzar a cosechar. Isaac dice que prefiere los maxixes más maduros (amarillos), pero generalmente vemos el verde, menos maduro, con más clavos y menos semillas para el comercio. En el siguiente tema, después del video de Isaac, veremos una explicación del pepinillo maduro (amarillo).

Aquí está la explicación de Isaac para aprender a plantar maxixe en la maceta:

¿Cómo hacer semillas de maxixe amarillo?

En el siguiente video, Susi muestra un jardín de pepinillos directamente en el suelo, explicando el tamaño que considera ideal para la cosecha (cuanto más pequeño, mejor, ya que no tiene semillas y no es amargo). Por lo tanto, el pepinillo amarillo solo debe usarse para eliminar las semillas que se usarán para plantar.

Según Susi, las semillas deben colocarse al sol, dejándolas secar durante un máximo de 3 días o hasta que estén completamente secas. Luego aconseja que puede plantar un puñado de 3 semillas colocando tierra encima, pero en el caso de ella que tiene el jardín directamente en el suelo, no es necesario hacer este proceso, ya que ocurre naturalmente durante todo el año.

Mire el video de Susi para obtener más detalles del proceso:

¿Y tu? ¿Te gusta Maxixe? Verde o amarillo? Si te gusta maxixe y quieres tener tu propia plantación, prueba estos consejos y disfruta de una comida sabrosa y nutritiva y lo mejor de todo: ¡orgánico! Y prueba algunas recetas de maxixe.

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