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Licuri – el coco de Bahía que se alimenta y cura

2 Febrero, 2021
licuri

El licuri (Syagrus coronata) es un poco de tos que da grandes racimos, en una palmera alta, abundante en el norte de Minas Gerais, Bahía, Pernambuco, Sergipe y Alagoas. Se come crudocuando está maduro tostado en varias recetas culinarias es suyo el aceite tiene uso medicinal.

La palma de licuri es un regalo, todo lo aprovecha, desde las hojas hasta la fruta, que es abundante. "Las hojas se utilizan en la fabricación artesanal de bolsas., sombreros, escobas, plumeros, entre otros. La almendra produce un aceite de cocina, similar al aceite de coco, también se considera El mejor aceite del país para la fabricación de jabón.. La almendra es También se utiliza en la fabricación de dulces, como cocada, licores y leche licuri, una especialidad de la cocina bahiana. Los residuos de la extracción del aceite de almendras se utilizan en la alimentación animal ”.

Lee aquí el variedad de recetas y productos que haces, en Bahia, de licuri – cocada, granola, licor, farofa, helado, rosquillas. Un alimento típico regional que la población valora por su valor nutricional y sabor.

¿Para qué sirve el aceite de licuri?

El aceite de Licuri tiene una variedad de usos interesantes que se utilizan como remedio herbal para la piel y el cabello.

Al cabello, el aceite de licuri se puede usar, puro o mezclado con su acondicionador, hidratando, nutriendo, aportando brillo y suavidad a los hilos y reduciendo el frizz.

En la piel, aceite de licuri actúa como humectante, protector y calmante, aumentando la elasticidad del tejido de la piel, reducción de arrugas y marcas de expresión. Este es un aceite de baja acidez y rico en antioxidantes que actúa contra los radicales libres evitando el envejecimiento prematuro de la piel.

También es utilizado en masajes, puro o mezclado con otros aceites y esencias, ya que funciona relajando el tejido de la piel y facilitando el movimiento de los músculos, desenredando los nudos.

Licuri Propiedades y Beneficios

Una encuesta del Ministerio de Educación concluyó que licuri es un alimento muy nutritivo, alto en cobre, hierro, manganeso, zinc, calcio y magnesio. Su contenido nutricional ayuda a buen funcionamiento del sistema nervioso e inmune, previene la osteoporosis, fortalece los huesos, previene la aterosclerosis, problemas cardíacos, artritis reumatoide, infecciones, hipoglucemia, inflamación, lupus y muchas otras enfermedades.

Su acción también es positiva en el tratamiento de la diabetes, debido a su contenido de manganeso, que ayuda en la liberación de insulina y el metabolismo de la glucosa.

Segun el sitio Plantas curativas El agua de coco verde Licuri es utilizada por las poblaciones locales como gotas para los ojos para todo tipo de trastornos oculares. Para este uso no hay pruebas científicas, pero su uso está establecido empíricamente.

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