Kiwi: una fruta con mil propiedades, usos y beneficios

O kiwi es un fruto de pulpa verde o amarilla, producido por algunas plantas de la familia Actinidiaceae, cuya principal variedad es la deliciosa actinidia. Su piel es de color pardusco y en el interior del fruto se encuentran numerosas semillas negras.

Su sabor puede ser más o menos ácido, dependiendo del nivel de madurez de la fruta, y su sabor es refrescante.

el kiwi es originario de china, donde se cultivó hace 700 años.

Además de su interesante sabor, color y textura, esta fruta tiene muchos beneficios para la salud. Rico en vitaminas C, K y E, el kiwi también destaca por su riqueza en ácido fólico y potasio.

Conoce todas sus propiedades y beneficios medicinales.

Propiedades y beneficios del kiwi

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Riqueza de vitaminas

El kiwi es particularmente rico en vitaminas, contiene 85 miligramos de vitamina C por 100 gramos. Consumir un kiwi al día ayuda a mantener el consumo diario ideal de esta vitamina por parte del organismo.

Balance de minerales importantes

el kiwi tiene Bajo en sodio, pero es rico en potasio, recurso que le permite equilibrar los niveles de estos importantes minerales en nuestra alimentación.

bajo en calorías

El kiwi tiene un 84% de agua, un 9% de carbohidratos y el resto son trazas de grasa y proteína. El kiwi contiene aproximadamente solo 44 kilocalorías por 100 gramos.

Antioxidante

Además de vitamina C, el kiwi contiene vitamina E que ayuda a proteger al organismo del envejecimiento de los tejidos, siendo considerado un poderoso antioxidante.

Fósforo, calcio, hierro y fibra

En cuanto a sales minerales, 100 gramos de kiwi proporcionan 70 miligramos de fósforo, 25 miligramos de calcio, 0,5 miligramos de hierro y no más de 5 gramos de sodio. El kiwi también contiene fibra vegetal útil para promover la buen funcionamiento de los intestinos.

Potasio

Tu alto contenido de potasio (400 miligramos por 100 gramos) hace que el kiwi sea especialmente recomendable para quienes padecen presión arterial alta, ya que la base de la hipertensión puede ser un desequilibrio en la relación entre sodio y potasio, que podría reequilibrarse con la comida.

anticáncer

El kiwi se considera un alimento beneficioso para el protección del organismo contra el cáncer y en la protección del ADN. El kiwi ayuda a proteger el cuerpo contra las enfermedades debido a su alto contenido de vitaminas y minerales. Según un estudio realizado en la Universidad de Rutgers, el kiwi es la fruta con mayor densidad de nutrientes.

anti-asma

Disfrutar del kiwi también puede ser útil para quienes padecen asma, ya que los estudios científicos han demostrado su capacidad para reducir los síntomas más típicos, como la tos por la noche y la dificultad para respirar.

anticoagulante

Este estudio sugiere que comer 2-3 kiwis al día reduce significativamente el riesgo de coagulación sanguínea. Se cree que sus efectos son similares a los de una dosis diaria de aspirina para quienes la usan para el corazón. La aspirina es un fármaco inhibidor de plaquetas y, como tal, reduce la incidencia de enfermedades cardiovasculares, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular.

Colesterol bajo

El contenido de fibra presente en esta fruta ayuda bajar los niveles de colesterol malo en la sangre, además de regular la absorción de azúcares en el curso de la digestión, mientras que su riqueza en vitamina C se considera beneficiosa no solo para fortalecer el sistema inmunológico, sino también para proteger los vasos sanguíneos, mejorar la circulación y reducir el estrés oxidativo en el cuerpo.

Ayuda en la digestión de proteínas.

Los kiwis, ricos en fibra, son buenos para la digestión, pero además, también contienen una enzima llamada actinidina, que ayuda a descomponer las proteínas, como reveló este estudio. Si tiene problemas para digerir los alimentos con proteínas, hable con su médico sobre este estudio.

Fortalece el sistema inmunológico.

Debido a la riqueza del kiwi en vitamina C, puedes imaginar que esta fruta fortalece el sistema inmunológico, lo que ayuda a prevenir enfermedades. Este estudio sugiere que el kiwi es como una receta diaria para la salud.

contra la pérdida de visión

El kiwi puede proteger los ojos de la degeneración macular, que es la principal causa de pérdida de visión. Este estudio sugiere que comer 3 porciones de frutas y verduras al día reduce la degeneración macular. Este efecto probablemente se deba a los altos niveles de vitaminas antioxidantes y carotenoides, también presentes en el kiwi.

Los diversos usos del kiwi

kiwi

  • el kiwi puede ser no solo las semillas y la pulpa que se comen, pero también la corteza, especialmente si es de origen orgánico, y después de haber sido bien lavada.
  • El kiwi se puede utilizar en preparación de confituras y mermeladas, solo o en combinación con otras frutas.
  • También se puede consumir en ensaladas de todo tipo, son más saladas que las frutas.
  • Para el desayuno se puede tomar junto con copos de avena, ideal para desintoxicar ya en las primeras horas del día, pero también a cualquier hora.
  • El kiwi también se puede utilizar en la preparación de pasteles, tartas, helados y bolsas.
  • Con Kiwis también puedes hacer tratamientos de belleza. Uno mascarilla casera Se puede hacer rápidamente triturando la pulpa de la fruta madura con un tenedor y mezclándola con una cucharadita de aceite de almendras dulces. Aplicar la mezcla en el rostro y dejar actuar durante 15 minutos, luego enjuagar normalmente.
  • De las semillas de kiwi se extrae un aceite, hidratante y emoliente, útil para hacer la piel más brillante y útil también en caso de eczema o psoriasis.

Receta de jugo de kiwi

Si no ama esta fruta pero está interesado en sus beneficios, sepa que un jugo de kiwi puede ser la solución a su “problema”. ¿Vamos a la receta? Mira el video a continuación sobre cómo hacer un refrescante jugo de kiwi que es delicioso y tiene pocos ingredientes (kiwi, hojas de menta, agua helada y azúcar – opcional)…. y buen apetito!

Contra indicaciones

En raras ocasiones puede provocar irritaciones en pieles muy sensibles, alergias en personas alérgicas a los cítricos, diarreas, cólicos, gastritis y úlceras en personas sujetas a estos trastornos.

Algunos signos de alergia a los kiwis pueden ser picazón de garganta, hinchazón de la lengua, dificultad para tragar, vómitos y diarrea.

En casos raros, los kiwis pueden retrasar la coagulación sanguínea, aumentar el sangrado y, por lo tanto, están contraindicados para personas con trastornos hemorrágicos, para quienes se someterán a una cirugía pronto o la han tenido recientemente.

El kiwi también está contraindicado para quienes tienen o han tenido diverticulitis.

cuanto comer

Consumir 2 o 3 frutas al día es súper saludable para quienes no encajan en los casos de alergia descritos anteriormente. Además, cualquier exageración es mala.

Pero también existen suplementos elaborados a partir del extracto de fruta, que solo deben tomarse con prescripción médica, como ocurre con cualquier otro suplemento, especialmente para quienes toman algún tipo de medicación.

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