Jengibre en conserva: la receta. Ideal para artritis e inflamación.

El jengibre es un poderoso antiinflamatorio. y sirve para tratar y prevenir diversas enfermedades que nos molestan e incluso pueden afectar nuestra calidad de vida. Esta receta de jengibre enlatado, además de estar caliente mantiene las cualidades medicinales de esta raíz. Vea a continuación cómo preparar su jengibre en lata.

Jengibre en escabeche

Ingredientes

* 1/2 kg de jengibre sin cáscara (en rodajas finas)

* 1 taza de vinagre de arroz (también se puede usar vinagre de manzana)

* 3 cucharadas de sal

* 1/2 taza de azúcar morena

Modo de preparo

Pon el jengibre en rodajas finas en una sartén con agua (2 tazas son suficientes) y cocina hasta que hierva (5 minutos de ebullición son suficientes).

Colar las rodajas, pero no tirar el agua de jengibre (a continuación te diré qué hacer con ella). Dejar enfriar en un frasco de vidrio, ya preparado para conservas.

Mientras tanto, en otra sartén, pon el vinagre sal y azúcar para hervir un poco. Apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe.

La cantidad de líquido debe ser suficiente para cubrir completamente el jengibre..

Cuando todo esta frio, agregue el vinagre, sal y azúcar líquido (esta formulación es básica para cualquier conserva) a las rodajas de jengibre. Cubra el vaso y deje disfrutar durante unos 2 días, a temperatura ambienteen un lugar oscuro (o use una olla oscura para evitar que la luz afecte el proceso). Después de este tiempo, su enlatado de jengibre debe almacenarse en el refrigerador hasta por 6 meses.

Oh tu puede usar, para esta receta jengibre fresco o seco pero, por supuesto, con jengibre fresco se verá mejor y más saludable.

Cómo usar el jengibre en lata

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<p>Use el jengibre enlatado, sin cocinar nuevamente, <strong>para sazonar ensaladas, comer en sándwiches o servir como entrante</strong>. Si su objetivo es, además de cocinar, tratar el dolor (reumático o artrítico), reducir el colesterol o crear más inmunidad, <strong>consumir diariamente una cantidad equivalente a una cuchara de postre,</strong> por lo menos.</p>
<p>No hay referencia a una dosis máxima: cualquier molestia con la ingesta de jengibre dependerá de su sensibilidad personal, pero eche un vistazo a continuación para conocer el cuidado del jengibre.</p>
<p>Esta receta de jengibre enlatado que encontré aquí, pero es muy similar a la que hice en mi familia.</p>
<h2><span class=Jengibre para cocinar agua

Arriba, le pedí que dejara de lado el agua de cocción de pan de jengibre porque esta agua no tiene nada que ver para mejorar su sistema inmunológico y fuerte como es, se puede diluir hasta 10 veces para beber, mezclar un limón exprimido, una cucharada de miel, dos o tres veces al día.

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Cuidado en el uso de jengibre

Pero, como todas las hierbas medicinales, y de hecho, como todo, exagerar el jengibre también puede ser dañino, para personas con hipotiroidismo que sufren de presión arterial alta (en algunos casos aumenta la presión arterial, en otros disminuye), para personas con sensibilidad gástrica excesiva, mujeres embarazadas, madres lactantes y niños pequeños.

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