Fresa blanca: ¿conoces la fresa con sabor a piña?

fresas blancas, con semillas rojas, son plantas híbridas, cultivares trabajados selectivamente, de especies muy antiguas, casi extintas. las fresas blancas tienen un aroma y sabor similar a la piña.

Esta especie, dicen los expertos, existió en la naturaleza hasta 1700 en Chile. Fue llevada a Francia y no ganó aceptación en el mercado para su cultivo a pesar de ser mucho más resistente a las plagas agrícolas que las otras variedades de fresa que conocemos.

Por esta razón no se fomentó su cultivo y la fresa blanca casi se perdió en la historia.

En 2009, se recuperó la fresa de color blanco con sabor a piña, mediante crianza selectiva, como híbrido de fragancia chiloensiSi Virginia Fragaria, dos especies originarias del continente americano. El primer cultivo comercial tuvo lugar en los Países Bajos y Bélgica en 2010.. El nombre científico de este cultivar es Fragaria x ananassa.

Esta fresa también se llama pineberry, por su sabor y aroma. Es más pequeña que la fresa común, resistente a enfermedades, pero su producción aún no es rentable ya que se realiza a pequeña escala, produce bayas pequeñas y es plantas de bajo rendimiento. Por lo tanto, su precio en el mercado es bastante caro.

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Cómo plantar fresa blanca

Pero como todas las fresas, las fresas blancas son fáciles de conservar siempre que tener suelo fértil, bien drenado, suficiente humedad y las precauciones que ya hemos indicado aquí en este otro artículo aquí:

FRESA EN LA VENTANA – ¿HA PENSADO EN PLANTAR?

Y, como toda fresa, La fresa blanca tiene grandes cualidades nutricionales.

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