La espinaca es un vegetal muy nutritivo, no es de extrañar que el personaje de dibujos animados, Sailor Popeye, cuando necesita fuerza, recurra a este vegetal.
Este vegetal es un alimento muy versátil, ligero y sabroso, y sirve como ingrediente en varias recetas culinarias como pasteles, sándwiches, pesto, pastas, pasteles, soufflé, ensaladas, sopas, jugos de desintoxicación y vitaminas.
Este vegetal se puede comer crudo o cocido Y para aumentar los nutrientes que necesitamos en nuestros cuerpos, la espinaca es un alimento ideal para ser parte de nuestras comidas diarias.
Obtenga más información sobre las espinacas y sus propiedades, así como otra información importante para que disfrute de sus beneficios y nutrientes.
Tabla de contenido
1) Las propiedades, beneficios y usos de la espinaca.
Estas son las muchas propiedades saludables de las espinacas y sus beneficios para nuestro cuerpo:
- Este vegetal es rico en minerales. calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, cobre, manganeso y zinc;
- En vitaminas A, C, E y K, B6; Además de las proteínas y la fibra, combate la anemia, ayuda a tratar el eccema, alivia el estreñimiento y mejora el funcionamiento digestivo.
- La espinaca es anticancerígena, porque contiene flavonoides y fitonutrientes que actúan reduciendo la división celular de varios tipos de cáncer.
- Este vegetal contribuye a la formación de sangre.Debido al hierro contenido en su composición nutricional, está indicado para personas anémicas y desnutridas.
- Otra propiedad beneficiosa de las espinacas es el calcio y el fósforo., nutrientes de este vegetal que contribuyen a la buena formación de huesos y dientes, fortalecimiento muscular y coagulación de la sangre.
- La vitamina A, que forma parte de las propiedades nutricionales de esta planta, beneficia la salud de los ojos, la piel y el sistema inmunológico.
- Otras vitaminas vitales Tienen espinacas en el Complejo B, que es responsable de proteger la piel, el sistema nervioso y el tracto digestivo, y les va bien a los nervios y al cerebro.
- Por todos estos nutrientes y propiedades, esta vegetación reduce la presión arterial alta, combate la hemofilia, menstruación escasa y dolorosa, artritis y escorbuto.
- Debido a las propiedades purificantes., la espinaca ayuda a aclarar la piel y eliminar las imperfecciones faciales de los trastornos biliares.
- La espinaca es un alimento antioxidante.Como fuente de vitaminas C, E, betacaroteno, zinc, manganeso y selenio, previene y ayuda a reducir la osteoporosis, la aterosclerosis y el envejecimiento prematuro.
- Este vegetal contiene alto contenido de fibra., contribuyendo al buen funcionamiento del tránsito intestinal.
2 ¿La espinaca pierde peso?
La espinaca es un alimento con pocas caloríasPara que te hagas una idea, 2 tazas de espinacas crudas contienen 14 calorías, es decir, son bajas en calorías, además, este vegetal tiene un gran valor energético, no tiene grasa y promueve una buena digestión.
Por lo tanto, comer espinacas puede ayudarlo a perder peso y a adelgazar de manera saludable debido a la variedad de nutrientes que tiene.
Otra ventaja que ofrece la espinaca para mantenerse en forma saludable es que Es un alimento muy hidratante compuesto de 93% a 95% de agua., lo que lo hace desintoxicante y purificador, favoreciendo la eliminación de toxinas y la eliminación de grasas.
Este alimento rico en fibra que consiste en tilacoides, que son membranas de hojas verdes que tienen la capacidad de disminuir la digestión de los lípidos, prolonga la saciedad, lo que contribuye a comer menos, con la ventaja de mantener el cuerpo nutrido sin hambre.
Según un estudio de la Universidad de Lund sobre la hoja verde para la pérdida de peso, como la espinaca, para aprovechar sus propiedades de pérdida de peso de manera más eficiente, el suplemento dietético ideal es con membranas de hoja verde (5 g), porque, Nuestro cuerpo no se separa y libera los tilacoides de la planta directamente.
Sin embargo, este hecho por sí solo no disminuye ni disminuye el efecto beneficioso y las propiedades de la espinaca sobre la salud y el estado físico del cuerpo. En el caso específico de la pérdida de peso, incluso si se consume de otra manera que no sea en forma de suplemento y el resultado ocurre en menor medida, la espinaca sigue siendo un alimento bajo en calorías que puede contribuir al control de peso.
El uso de suplementos para bajar de peso u otros fines debe hacerse solo con consejo médico.
3 Contra indicaciones
Existen algunas contraindicaciones relacionadas con el consumo de espinacas, como:
Debido a que es laxante y estimula la secreción gástrica, es desaconsejado para personas con gastritis o úlcera estomacal.
4 Precaución en el consumo
Debido a que contiene una gran cantidad de oxalato, una sustancia que puede desencadenar la formación de cálculos renales, Las personas con tendencia a tener cálculos renales deben evitar la espinaca.
Además, el exceso de ácido oxálico contenido en las espinacas puede dificultar la absorción de calcio.
Para neutralizar y disminuir el efecto de estas sustancias presente en las espinacas, lo recomendado antes de comerlo es cocínalo ligeramente y para preservar el hierro, mineral contenido en este vegetal, agregue un poco de jugo de limón.
5 Tipos de espinacas
Básicamente, hay dos variedades principales de espinacas, que son:
La variedad conocida como Saboya con hojas rizadas, más oscuras y gruesas se comercializa fresca y el tipo de espinaca más consumido en Brasil.
La otra variedad es la espinaca americana, que tiene hojas lisas, anchas y fáciles de limpiar, que es la que se encuentra enlatada, como en el dibujo de Popeye, o congelada.
6 Alimentos saludables
Nuestro cuerpo es un laboratorio vivo que lleva a cabo sus procesos químicos a través de los nutrientes que comemos, por lo que los alimentos saludables como las espinacas, a menos que estén contraindicados, deben detener nuestro menú de alimentos.
Después de todo "somos lo que comemos"Esta conclusión fue hecha por Hipócrates, el padre de la medicina, hace más de 2500 años, quien agregó:" Deja que tu comida sea tu primera medicina ".
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