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Espárragos: aderezos y muy fáciles de plantar

18 Septiembre, 2021
aspargos

El espárragos (Espárragos officinalis) Es de la familia de los lirios, una planta nativa de los países mediterráneos y parte de Asia que tiene buenas condiciones de cultivo en Brasil, especialmente en las regiones menos húmedas. Esta planta es Muy saludable y tiene fuertes propiedades curativas. Vea aquí:

Cultiva espárragos, asegúrese de que no haya demasiado calor o humedad excesiva y coseche los brotes durante largos años. Este es una planta perenne (mayores de 13 años) cuyas raíces brotan de vez en cuando. Los brotes se llaman dispara, que son su parte más consumida, son de color verde oscuro si la planta crece sin cobertura, o blanco lechoso si crece cubierto en la oscuridad. Los brotes de color verde oscuro son más rígidos, más fibrosos y más lleno de vitaminas que los otros (que compramos enlatados) pero ambos son delicioso y saludable.

El espárrago tiene pocas calorías., por cada 100 g de brotes frescos tendrá entre 18 y 22 calorías y, por lo tanto, son ideales para dietas de pérdida de peso. Pero hay abundancia de vitaminas (A, B1, B2 y C) y minerales (hierro, calcio, fósforo, zinc, manganeso y selenio) además de proteínas. Es necesario enfatizar aquí el contenido de ácido fólico (folatos) del complejo de vitamina B, beta caroteno, provitamina A y glutatión, un antioxidante con fuerte acción anticancerígena.

Acción medicinal del espárrago.

El espárrago es beneficioso en Renovación celular y lucha contra el envejecimiento temprano Debido al contenido de glutatión y sus vitaminas son beneficiosas para Fortalecer el sistema inmunológico y aumentar la resistencia a las enfermedades oculares. asociado con la edad, como la degeneración muscular y la catarata. También tiene acción antiinflamatorio que, sumado a la acción antioxidante, actúa positivamente en el prevención contra varios tipos de cáncer en pulmón, vejiga, próstata y colon.

El espárrago también es beneficioso para salud del corazon por su contenido de folato (vitamina B9) que regula la actividad de aminoácidos específicos que, si están elevados, pueden provocar enfermedades cardíacas. Otras vitaminas B ayudan a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y el metabolizar almidones.

Los espárragos tienen Acción diurética, sedante y digestiva.. Son ideales para dietas bajas en calorías y se pueden integrar en una variedad de deliciosos platos (sopas, cremas, salteados). Pero sobre todo tiene acción desintoxicante del cuerpo Esto se debe a la alta diuresis que causan, lo que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo más rápido, además de reducir la hinchazón y aliviar la retención de líquidos. También es un comida rica en fibra, lo que ayuda luchar contra el estreñimiento y regula la función intestinal, factor esencial para bajar de peso.

Pero, como todo, o casi todo, también tiene sus contraindicaciones.

No debe consumir espárragos en caso de inflamación del tracto urinario, ya que este alimento irrita las membranas mucosas; También debe ser evitado por personas que sufren de blenorragia, que sufren cualquier tipo de problemas del tracto urinario como cálculos (cálculos), litiasis de gota o reumatismo.

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Ingesta de Espárragos puede precipitar una crisis de gota, tenga cuidado. Las personas con un sistema nervioso muy inestable pueden sufre inquietud e insomnio si comen espárragos Uno no debe comer sus frutas crudas. porque contienen saponinas tóxicas y son potencialmente alergénicas.

Como plantar espárragos

como plantar espárragos

Las plántulas de espárragos deben estar hechas de las mejores semillas, las más grandes, de más de 5 años y bien productivas: este es el consejo para que tenga una planta saludable. También puedes comprar semillas certificadas.

Siembre las semillas de espárragos con una separación de 5 cm. entre semillas (si va a sembrar muchas, haga líneas de siembra separadas por 30 cm). Mantenga el suelo limpio de otras hierbas para que no haya competencia por los nutrientes. El buen suelo para los espárragos. debe tener un pH alrededor de 6.5bien drenado (los espárragos no pueden soportar la falta de agua o su exceso) y es mejor que ya compre un suelo preparado y fertilizado de buena calidad, o prepare la tierra 3 meses antes, midiendo la acidez, regulando con encalado ( adición de cal) y fertilizantes orgánicos.

Un la fertilización debe repetirse anualmente, alrededor de las plantas (cavar una zanja, poner el abono orgánico y cubrir con tierra o paja) pero sin tocarlas.

Cosecha tus espárragos

A partir del tercer año de siembra, sus espárragos podrán cosecharse (también puede cosechar después del segundo año, pero esto debilita la planta). Un buen momento para cosechar espárragos es septiembre, finales de invierno y principios de primavera. Coseche los brotes con cuidado, cortándolos para no dañar la planta.

Durante la primavera puedes comer espárragos frescos en tu escritorio Es una cuchara y se come dentro de un período de hasta 3 días. Pero para conservar el excedente también puede encurtir o incluso congelar los brotes empacados en una envoltura de plástico.

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Fuente: plantas curativas

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