El pH de nuestro cuerpo: ¿básico, ácido o neutro?

Nuestra el organismo es virtualmente neutral, como un todo, pero por supuesto tenemos lugares en nuestro cuerpo que tienen PH ácido, ya que el estómago lo digiere por completo, o básico, como la sangre que corre por nuestras venas. O la sangre humana tiene un pH cercano a 7,4, es decir, neutro tendiendo a alcalino (pH por encima de 7 es alcalino, por debajo de 7 es ácido, ver aquí) y esto variará según cómo nuestra dieta consista en alimentos más alcalinos o más acidificantes.

Es de Equilibrio de pH que depende de varias de las reacciones bioquímicas que componen la vida.. Por ejemplo, si nuestro cuerpo se vuelve más ácido, en conjunto, deteriora, reduce, la capacidad de absorber minerales y otros nutrientes, y pasamos hambre sin falta de comida. También deteriora, con la acidificación, la capacidad natural de nuestras células para recuperarse de los daños, su capacidad, que también es natural, de desintoxicarnos de los metales pesados ​​que absorbemos del medio ambiente y de los alimentos.

Entonces, puedes imaginar, sy el cuerpo no puede absorber los nutrientes necesarios, se debilita, y si las células no pueden autolimpiarse y repararse, surgen varias enfermedades porque el el sistema inmunológico es deficiente y las Las células enfermas, que no se arreglan por sí mismas, crean tumores, que no son más que grupos de células enfermas y desequilibradas que crecen como locas.. Y eso es el cáncer.

Mucho se ha dicho que un Una dieta saludable es uno de los requisitos más importantes. para que puedas tener verdadera salud. Pero recuerda cuál es el concepto de salud: “Según la OMS – Organización Mundial de la Salud, la salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social y no solo la ausencia de afectos y dolencias”. Luego, como ves, no basta con tener una dieta bien equilibrada entre ácidos y bases, es necesario tambien mantener la desintoxicación de la mente y las actitudes, se necesita mantener alta la inteligencia emocional, a conciencia ambiental en acción, uno postura activa de un ciudadano planetario es de ser humano basado en la solidaridad, en el “ama a los demás como a ti mismo”. Todo esto es fundamental para la salud.

Pero, hablemos un poco ahora de los alimentos y de cómo elegir los que más nos convienen.

La cuestión es, Cuantos más alimentos ácidos consuma, más iones de hidrógeno serán absorbidos por la sangre, haciéndola ácida. con todos los efectos desastrosos de los que hablamos anteriormente. Pero mira, no es un alimento ácido que, como el limón y los cítricos, son de naturaleza ácida como estos, durante la digestión ayudan a eliminar los iones de hidrógeno eliminando la acidez del cuerpo.

Los alimentos acidificantes son los procesados, todos industrializados, proteínas de origen animal y, principalmente, “comida chatarra”. Así que tenga cuidado con la practicidad tan cacareada de estos alimentos modernos. No sirven para nada, excepto para engordar. Echa un vistazo a esta lista y ve combinando tu dieta, más alimentos alcalinos, menos acidificantes, todo saldrá bien.

Pero también están acidificando

Espárragos, cebada, frijoles (secos), almendras, carne, pan, trigo, mantequilla, anacardos, cereales, queso, nueces, pollo, chocolate, mariscos, aceite de hígado de bacalao, queso curado, harina de maíz, algodón, guisantes, cangrejo, crema, huevos, harina blanca, avellanas, nueces, maíz molido, miel, cordero, lentejas, langosta, caballa, tallarines, almíbar, margarina, mariscos, champiñones, avena, pasta, maní, guisantes, nueces, granada, cerdo, ciruela, membrillo , arroz, nabos, centeno, chucrut, salmón, espaguetis, azúcar, jarabes, tapioca, pavo, nueces, trigo, germen de trigo.

Los alimentos alcalinizantes son

Agar-agar, col rizada, almendras, manzanas, alcachofa, plátano, remolacha, hojas de remolacha, moras, brócoli, coles de Bruselas, bardana, repollo, melón, algarrobas, zanahorias, coliflor, apio, acelga, cerezas, cebollino, coco, pepinos, eneldo, escarola, higo (seco), linaza, ajo, uvas, pomelo (dulce), guayaba, algas marinas, repollo, puerros, limones, lechuga, limas, frambuesas, mango, melón, maíz, menta, melaza, moras, melones mostaza, nectarinas, quimbombó, aceitunas, aceite, cebolla, naranja, papaya, perejil, maracuyá, melocotón, pera, caqui, piña, ciruela, calabaza, rábano, uva, frambuesa, ruibarbo, lechuga, soja, espinaca, calabaza, fresas, acelgas, mandarinas, nabos, aceites vegetales, berros, sandía.

Vea aquí, en detalle, el artículo donde tomé la lista anterior. Da una buena discusión y muchas explicaciones. Sí, y también es cierto que existe información controvertida sobre las listas de alimentos que son o no alcalinizantes. Entonces, si vas a adoptar esta línea de razonamiento, estudia bien, investiga de verdad, qué es qué. De todos modos, en nuestra dieta debemos elegir un 75% de alimentos alcalinizantes y el 25% restante entre acidificantes y neutros. Ciertamente, todas las frutas, verduras, verduras y tubérculos, crudos o cocidos en agua, serán alcalinizantes. Ya no tengo esa misma afirmación sobre los frutos secos porque algunos lo son, otros no.

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