una cucharadita de mantequilla en el café en lugar del azúcar clásico. De los Estados Unidos llega un nuevo “dieta de moda que promete ayudar perder peso y quema de grasa. ¿Esto realmente sucede?
Dada la extrañeza de colocar mantequilla en el café No faltan las críticas, especialmente en lo que se refiere a la salud.
Café cubierto de mantequilla, esta es la propuesta de Dave Asprey, el impulsor de la nueva dieta. LA dieta a prueba de balas elimina los edulcorantes y aporta más grasas, como la mantequilla, a la dieta diaria. Se basa en el proceso de cetosis, en el que el cuerpo atacaría el exceso de grasa y provocaría una pérdida de peso.
Entonces va en la dirección de las dietas. alto en grasas y proteínas animales, al estilo de la dieta Dukan, que promete una rápida pérdida de peso, pero que se consideran poco saludables para el organismo, porque ponen a los riñones y, en general, al sistema digestivo, a un trabajo excesivo.
Aquí, entonces, viene otra dieta alta en proteínas que no solo significa evitar el azúcar en el café (reemplazándolo con mantequilla), sino también en no consumas frutas azucaradas.
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Aviso:
Esta no es una dieta preparada por un experto en alimentación y nutrición, sino por un emprendedor en el campo de las nuevas tecnologías, Dave Asprey, quien después de un viaje al Tíbet aprendió la costumbre de agregar un cucharada de mantequilla en tazas de té caliente. Esta experiencia lo llevó a una verdadera dieta, que en Estados Unidos se está extendiendo gracias a un libro más vendido.
De acuerdo con la dieta, la mantequilla hace menos daño que el azúcar y durante el día debes comer comidas de proteína animal como carne y queso y verduras condimentadas con mantequilla.
Sin embargo, no falta el escepticismo expresado por los expertos en alimentación. Según Joan Blake Sagle, nutricionista de la Universidad de Boston, untar el café con mantequilla no es una buena idea. Nuestro cerebro obtiene energía de los carbohidratos y no de las grasas. En su opinión, quienes toman café con mantequilla pueden seguir haciéndolo por costumbre o gusto, pero no con la esperanza de adelgazar, lo que aún no se ha demostrado.
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