¿Cómo plantar y cuidar al capuchino? Vea también sus beneficios

La capuchina es una de las plantas comestibles más famosas y sabrosas que hay, así es, ¡sabrosa! Pertenece a la familia Tropaeolaceae y ha ido ganando cada vez más fama y demanda por su singular belleza, tanto en sus hojas como en sus flores.

Además de tener maravillosas hojas y flores, ¡también tiene un sabor único! Sepa que es una de las plantas comestibles más populares del mundo. El capuchino se ha utilizado en todo el mundo como planta ornamental, pero tiene propiedades en otros campos muy interesantes, como la medicina, el uso de baños y tés.

Si quieres aprender a plantar y cuidar la planta capuchina, estás en el sitio correcto porque te llevaremos paso a paso desde plantarla hasta cuidarla durante todo el proceso.

Beneficios del capuchino

El capuchino es el tropaeolum majus, también llamado por los nombres populares de Capuchino, Cinco-Chagas, Flor-de-Chagas, Pico de Loro, Capuchina, Pavo Mastruço, Mastruço, entre otros. Todas las partes de la planta son comestibles.

La capuchina contiene un aceite esencial al que se le atribuye un efecto antibiótico. Las hojas son ricas en vitamina C, ácidos grasos, antioxidantes, sales minerales, entre otros nutrientes (fructosa, glucosa).

Por tanto, el capuchino tiene uso medicinal, reconocido popularmente como coadyuvante en los tratamientos de:

  • infecciones del tracto urinario,
  • nefritis
  • en el tratamiento de hematomas
  • por tener acción diurética,
  • digestivo y purgante
  • depurativo (desintoxicante)
  • expectorante
  • antibiótico y antiséptico, entre otros

Para consumir esta planta, se pueden utilizar flores y hojas crudas en recetas o jugos.

Las vainas de semillas también son comestibles encurtidos. Las hojas y semillas se pueden utilizar como condimento. Las flores decoran y dan un toque gourmet a los platos.

Además del uso culinario, puedes hacer un té con esta planta, utilizando hojas picadas (unas 3 cucharadas por cada litro de agua). Cuando el agua empiece a hervir, apaga el fuego y deja que las hojas hiervan a fuego lento durante 5 minutos y bébela tibia.

Pero cuidado, como cualquier planta, la capuchina puede tener efectos secundarios si se consume en exceso, reduciendo la presión arterial y provocando irritación gástrica. No está indicado el consumo de esta planta en personas que presenten gastritis, hipotiroidismo, insuficiencia renal o cardíaca, mujeres embarazadas o en período de lactancia. Y, en cualquier caso en el que la persona esté tomando algún medicamento con regularidad, es importante consultar a un médico antes de consumir el Capuchino con fines medicinales.

Cómo plantar capuchinos

Hay dos formas muy sencillas de plantar capuchina: a través de semillas (la más común) y a través de otras plántulas.

Te enseñaremos a plantar a través de semillas, ya que es la forma más común y buscada, pero si quieres plantar a través de una plántula, solo sigue el tutorial a continuación hasta llegar a esta parte.

Paso 1: compra las semillas y organiza los materiales

El primer paso para comenzar a plantar la capuchina es colocar sus semillas o plántulas.

Si vive en un apartamento, le recomendamos que incluso compre una plántula, ya que el desarrollo de la semilla puede ser muy lento en interiores y con poco sol.

Puedes empezar comprando todos los materiales necesarios en una tienda de plantas, pero si tienes alguno en casa, ¡aún mejor!

Materiales necesarios:

  • Semillas o plantones
  • sustrato orgánico
  • Un jarrón / terreno adecuado

Es importante mencionar que puedes usar tierra simple, solo ten cuidado de elegir una tierra muy limpia y filtrada, sin raíces grandes ni nada que pueda comprometer el desarrollo de la planta.

Paso 2 – Plante las plántulas / semillas

Comienza colocando la maceta prácticamente llena de sustrato orgánico y esparce las semillas de manera uniforme por el suelo hasta cubrir casi toda la maceta.

Si quieres sembrar en un terreno pequeño haz lo mismo, arregla el terreno, pon el suelo muy suave y luego vierte las semillas y cubre también con 1 a 2 cm de tierra.

Cubrir con una pequeña capa de tierra, alrededor de 1 a 2 cm de tierra es suficiente, encima de las semillas.

Si se trata de una plántula, es importante elegir una maceta grande.

Si se trata de semillas, puede usar un jarrón pequeño y luego pasar a un jarrón más grande.

Paso 3: espera tu crecimiento

Ahora hay que esperar a que la planta se desarrolle y cuidarla con mucho cuidado.

Hay que prestar atención a varios factores como el riego, el clima y también la cosecha.

Enumeremos todos los cuidados que hay que tener con la planta para que se desarrolle correctamente.

Cuidando al Capuchino

Debes saber que no es suficiente plantar / sembrar una planta y esperar a que crezca, una planta requiere cuidados, de lo contrario puede terminar secándose.

Enumeremos los diferentes aspectos a los que debe prestar atención después de la siembra, como por ejemplo:

  • Clima
  • Temperatura
  • regando
  • Cosecha

Empecemos por el clima.

Clima: los capuchinos adoran el clima templado. Esta planta puede soportar diferentes temperaturas sin grandes dificultades, pero no le gustan las temperaturas muy bajas.

Su capacidad para soportar diferentes temperaturas le permite ser cultivada durante todo el año en diferentes partes de Brasil.

Recuerda: temperaturas suaves y nunca demasiado bajas, de lo contrario la planta no crecerá correctamente.

Temperatura: la temperatura está directamente relacionada con el clima, pero aun así, hablemos de ello porque hay personas que quieren cultivar la planta dentro de su apartamento.

Trate de mantener la planta al menos por encima de los 10ºC, nunca por debajo.

Riego: el suelo debe mantenerse siempre húmedo, pero nunca empapado.

Es importante elegir un suelo que drene bien y una maceta con un agujero en el fondo para que el agua nunca se acumule.

Trate de no regar todos los días, mientras el suelo esté húmedo, la capuchina se desarrollará correctamente.

Cosecha: Ahora que hemos pasado por todo este trabajo de plantar la capuchina, ¡es hora de hablar sobre su cosecha! Por lo general, la cosecha se realiza 45 días después de la siembra, pero este período puede extenderse hasta 100 días. Este período de espera para la cosecha variará según el desarrollo de la planta y las condiciones en las que se planta. Puede ver fácilmente que está lista para ser recolectada, solo preste atención si sus hojas están completamente desarrolladas y si la flor ya tiene un color fuerte / firme y bien abierto.

Conclusión

Aprender a plantar y cuidar la capuchina es relativamente fácil, solo necesitas tener un poco de amor y cariño por la planta y se desarrollará en menos de 2 meses. Si vas a plantar la planta en un apartamento, nunca olvides ponerla al sol, la planta necesita sol para desarrollarse adecuadamente, así que no la guardes en un lugar oscuro sin exposición solar.

Recuerda que puedes utilizar esta fabulosa planta en diversos platos, como en ensaladas con albahaca, planta que también es comestible. ¡Ahora solo planta, cuida, cosecha y come!