Skip to content

Cómo plantar cúrcuma, cúrcuma

19 Diciembre, 2019
                                                            Cómo plantar cúrcuma, cúrcuma
cómo plantar cúrcuma

La cúrcuma, la cúrcuma, también conocida como azafrán indio, es una planta de la familia. Zingiberaceae, primo del jengibre y, por lo tanto, también se llama jengibre amarillo.

La especie más utilizada es Cúrcuma larga, de flor blanca. Esta es la planta que se usa ampliamente como condimento y también para producir el extracto de cúrcuma que compone las cápsulas de gelatina a base de hierbas. También de esta especie se extrae el aceite esencial de cúrcuma, que se utiliza tanto en aromaterapia como en hierbas medicinales.

Cómo cultivar cúrcuma

La cúrcuma se reproduce por piezas de rizoma (raíz gorda, tubérculo) con brotes (ojos). Esta planta, una vez adaptada al sitio, se expande debajo de la tierra y, de vez en cuando, libera sus tallos florales y hojas anchas en el cielo. Es una planta perenne, lo que significa que no termina, no termina y es muy resistente, difícil de destruir porque cualquier pieza de rizoma que tenga un brote generará otra planta en poco tiempo.

En la cosecha, cuando la parte aérea (tallo, hojas, flores) se seca, se elimina parte de los rizomas subterráneos; es en este momento que el color amarillo de estos es más intenso. La temperatura ideal para el azafrán es entre 20 y 35ºC: a esta planta no le gusta el frío y sufre temperaturas por debajo de los 12ºC. Le gustan los suelos arcillosos, fértiles (bien fertilizados, con buen contenido de materia orgánica popular) y bien drenados. Embrapa recomienda fertilizarlo con estiércol de ganado bien curtido, estiércol de pollo o compost orgánico cuando sea necesario (es decir, cuando encuentre que hay una deficiencia en el color de las hojas, etc., vea a continuación:

CÓMO RECONOCER LA FALTA NUTRITIVA DE PLANTAS POR EL ASPECTO DE TUS HOJAS

Para que su cúrcuma sea verdaderamente saludable, asegúrese de que el suelo de cultivo esté libre de metales pesados, que el agua de riego esté limpia y que la planta crezca a pleno sol pero sin humedad. Estas son las condiciones para que tenga una planta saludable y pueda usar sus rizomas con confianza como alimento o medicamento.

cúrcuma

Los rizomas se cosechan después de la floración, cuando la planta pierde su parte aérea: se seca y cae al suelo. Recoja las raíces, deje que se reproduzcan y deje que se sequen en un lugar seco y ventilado (el tiempo de secado dependerá del clima de su hogar, pero generalmente dentro de un mes los rizomas están a punto de moler). Moliendo rizomas en el procesador de alimentos, el polvo de cúrcuma dura mucho más que los rizomas. Guarde su polvo de cúrcuma en frascos de vidrio sellados lejos de la luz y el calor.

foto

Y si va a plantar cúrcuma en macetas, elija macetas que estén bien abiertas y de 40 a 50 cm de profundidad, lo suficientemente grandes como para que se extienda. Para el cultivo en el campo, se recomienda un espacio de 50 X 70 cm entre plantas y hileras para que pueda imaginar el espacio que necesitará la cúrcuma de su hogar para sentirse cómoda. Pero hazlo. La cúrcuma es una hermosa planta con follaje y flores llamativas, perfecta para un jardín.

Este video es muy explicativo. ¡Buena suerte con tu cúrcuma y la mejor cosecha!

También te puede interesar leer:

COMO PLANTAR JENGIBRE Y SIEMPRE TENER EN CASA ESTE RECURSO NATURAL

PLANTAR AGUA ES POSIBLE, ENSEÑA PERMACULTURA

PERMACULTURA: LA CULTURA PERMANENTE QUE NO TERMINA LOS RECURSOS

¿Qué le sucede a nuestro cuerpo si comemos cúrcuma todos los días?

CURRUM Y SUS PROPIEDADES CURATIVAS EXTRAORDINARIAS

Fotos de origen: Wikipedia

Entradas relacionadas: