Recuerda el momento en que huevos y muchos otros alimentos estaban mal vistos? Ese tiempo quedó en el pasado y muchos alimentos que fueron “condenados” algún día se convirtieron en fuente de salud. Incluso las grasas saturadas tuvieron sus campeones. Hoy es el caso de los huevos, ya “absueltos” desde hace algún tiempo por científicos y nutricionistas, ahora tenemos un aporte más a nuestra salud, proveniente del consumo frecuente de este alimento.
Eso es porque se reveló que comer cuatro huevos a la semana reduce O riesgo desarrollar diabetes tipo 2 hasta en un tercio. Pero si no te gustan los huevos, no hay problema, el consumo de productos lácteos ricos en grasas también puede tener resultados similares.
Esta conclusión se encontró en un estudio de Universidad de Finlandia Oriental, comparando un grupo de hombres que comí huevos cuatro veces por semana con los que no tenían la misma dieta (comían solo un huevo a la semana). el primer grupo redujo en un 37% las posibilidades de desarrollar la enfermedada con respecto al segundo grupo.
El estudio analizó los hábitos alimentarios de 2.332 hombres entre 42 y 60 años, y también encontró un Enlace Entre los consumo de huevos y niveles más bajos de azúcar en la sangre.
Si piensa: “si cuatro huevos a la semana disminuye en el 37% las posibilidades de tener diabetes tipo 2, ¿te imaginas si comes el doble? ”, ¡olvídalo! El estudio se preocupó por verificar esta posibilidad y encontró que comer más de cuatro huevos en 7 días no aporta ninguna ventaja adicional. Lo mismo ocurre con quienes ya tienen la enfermedad, nada cambiará en los síntomas y el tratamiento y, por tanto, no se debe incrementar el consumo de huevos.
Con respecto a la alimentación de productos lácteos ricos en grasas, investigadores de la Universidad de Lund en Suecia encontraron que las personas que consumen mayores cantidades de grasa en los productos lácteos, tienen un 23% menos de riesgo de tener diabetes.
Si bien los productos lácteos y los huevos reducen las posibilidades de diabetes tipo 2, no se puede decir lo mismo de alto consumo de carne en grasa, que siguen el camino contrario, aumentando las posibilidades de contraer la enfermedad.
El estudio inicial investigó la consumo de ácidos grasos saturados, un poco más común en los productos lácteos que en la carne y hubo un vínculo con la reducción en el riesgo de diabetes tipo 2. Sin mencionar que los componentes de los alimentos pueden interactuar entre sí de diferentes maneras, lo que hace que el cuidado, no solo con la grasa, pero con todos los componentes de un alimento imprescindible, recordando que el huevo, por ejemplo, es un ingrediente presente en casi todo.
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