Centrifugadora de frutas: que es, como funciona la centrifugadora y recetas

A diferencia de los procesos de otros instrumentos culinarios, la centrífuga extrae el jugo puro de las frutas, separando la pulpa de la piel y las semillas, simultáneamente. Descubra cómo funciona la centrífuga. Descubra las diferencias entre una centrífuga, una licuadora y un extractor de frutas, y aprenda recetas de jugos centrifugados.

¿Qué son los jugos centrifugados?

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Hay varias formas de extraer jugo de frutas. Una forma es a través de la centrífuga, un dispositivo que extrae el líquido del fruto, separándolo de la pulpa o de la parte sólida. En este método, las fibras no se integran en el jugo, que es la parte líquida de la fruta.

¿Cómo funciona una centrífuga?

La centrífuga procesa la fruta entera, sin necesidad de pelarla. En cuestión de segundos, extrae el jugo de frutas, verduras y verduras.

Obtiene el jugo de la fruta, ya separada de las semillas y el bagazo, es decir, el jugo sale listo sin necesidad de batir ni colar. El aparato suele contener un mortero y una boquilla para procesar la fruta entera o en trozos, así como un filtro de acero con un sistema de alta rotación. Esta descripción de los componentes y funciones de una centrífuga puede variar según la marca y la fabricación del producto.

Diferencias entre centrífuga y extractor

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Ambos aparatos extraen zumo de frutas, pero ¿cuál es la diferencia entre ellos? El extractor en comparación con la centrífuga tiene menor velocidad y potencia por lo que su precio es menor, pero claro, dependiendo de la marca. El extractor tiene menos complejidad, equipamiento y funciones.

Se puede decir que es una mezcla de exprimidor y centrifugadora.

El extractor de jugos es más fácil de manejar y sirve para extraer, con mayor facilidad y practicidad, los jugos de las siguientes frutas: naranja, limón, piña, mango, manzana, maracuyá, resaltando el sabor natural de la fruta.

Para aquellos que no conocen un dispositivo extractor de jugo, miren este video con una reseña del producto por parte de un consumidor.

Ventajas y desventajas de centrífuga y extractor

Existen varios tipos y precios tanto de centrífugas como de extractores de frutas.

Es bueno investigar antes de comprar, incluida la lectura de la opinión y evaluación de los compradores, en los sitios de venta, sobre los productos que pretendes comprar, para poder realizar una buena compra.

Haciendo una comparación entre los dos dispositivos podemos decir que la centrífuga tiene más funciones, es más rápida, pero es más cara. Si la persona busca un dispositivo más potente y útil, extraer jugo puro de frutas y verduras, esta sería la mejor opción, pero cada uno decide en función de sus necesidades y bolsillo.

Si no puedes pagar el precio de una buena centrífuga, la alternativa a pensar es el extractor, que tiene la ventaja de ser más sencillo y práctico de manejar y más económico. El extractor de frutas es el más adecuado para hacer naranjada y limonada, extrayendo, en la medida de lo posible, el jugo puro.

Diferencias entre batidora y centrífuga

Una de las formas más convencionales de hacer jugos o vitaminas es la licuadora, que muele la pulpa de la fruta junto con el jugo, es decir, la parte líquida.

La ventaja de utilizar tanto una batidora como una centrífuga es que son herramientas fundamentales en la cocina para transformar frutas, verduras, cereales y verduras en zumos, vitaminas y diversas bebidas a base de verduras, tanto calientes como frías. Ambas son herramientas que nos ayudan a ingerir frutas y otros alimentos, en forma líquida, facilitando la asimilación de sus nutrientes por nuestro organismo.

La batidora es más fácil de usar y limpiar, más económica y sencilla, y también se puede utilizar para otros usos (para hacer pasteles, tartas, etc.). Para hacer batidos con aguacates y plátanos, por ejemplo, lo mejor es usar una licuadora, ya que no hay frutas con poco jugo, lo cual no es recomendable poner en la centrifugadora.

La batidora conserva las fibras de frutas y verduras, lo que ayuda a mantener por más tiempo la sensación de saciedad (sin hambre) y contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo.

Ahora bien, para usar en jugos de verduras como la remolacha y la zanahoria, lo más adecuado es utilizar una centrífuga, ya que es difícil obtener la parte líquida de estas verduras en una licuadora. El sabor de estas verduras aumenta cuando se centrifugan.

El jugo centrifugado tiene un mayor valor nutricional, ya que la centrifugadora extrae jugo puro de vegetales que contienen una alta concentración de vitaminas y minerales, ¡pero sin fibra!

Una desventaja de la centrífuga, en comparación con una licuadora, es que tiene muchas partes, necesita ser ensamblada y desarmada y requiere más trabajo para limpiar. El tamaño de la centrífuga es mayor que el de la batidora, ocupando más espacio en la cocina, además de consumir más energía y ser un aparato más caro.

Ahora, vea en la práctica a través de este video cómo se hace un jugo súper saludable en una licuadora y centrifugadora, para ver la diferencia entre los dos dispositivos:

Los beneficios de los jugos centrifugados

Los jugos centrifugados tienen la ventaja de ser fácilmente absorbidos por el organismo y son excelentes para desintoxicar nuestro organismo.

Los jugos elaborados en la centrífuga conservan los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro metabolismo.

Sin embargo, es importante señalar que los jugos centrifugados no contienen fibras, ya que estas se desechan en la centrifugadora, pero pueden usarse como ingredientes en varias otras recetas de cocción. Las fibras son nutrientes importantes para nuestro cuerpo, por lo que es mejor diversificar la forma de consumir frutas, verduras y verduras para tener una nutrición equilibrada.

Para decirlo suavemente, simplemente vivir de jugo de desintoxicación no mantiene nuestros cuerpos saludables. Si es posible, consuma vegetales orgánicos, cultivados sin pesticidas. Si esto no es posible, remoje las verduras en agua con una cucharada de bicarbonato de sodio.

Los jugos centrifugados tienen varias funciones para nuestro organismo:

  • desintoxicante;
  • antioxidante
  • tónico;
  • tónico;
  • calmante;
  • regenerador;
  • estimulante;
  • digestivo, entre otros.

Recetas para jugos centrifugados

Y ahora que hablamos de los beneficios de los jugos centrifugados, de cómo funciona la centrifugadora, sus ventajas, diferencias y desventajas en relación con otros aparatos similares, vayamos a las recetas:

Para elaborar estos jugos nutritivos y desintoxicantes, se pueden utilizar como ingredientes las siguientes frutas y verduras:

  • piña
  • limón;
  • repollo;
  • girasol;
  • perejil;
  • apio;
  • Fresa;
  • Manzana;
  • jengibre;
  • pera;
  • Durazno;
  • mora, entre muchos otros.

Básicamente, simplemente mezcle las frutas y verduras que desee en la centrífuga y el jugo estará listo. Vea algunas combinaciones (recetas) en el enlace a continuación:

ZUMOS CENTRIFUGADOS: 10 RECETAS PARA DETOX Y AJUSTE DE PESO

Independientemente de la forma de consumo de las verduras, lo importante es tener estos alimentos de forma permanente y frecuente en nuestra dieta, ya sea fresco, jugos, vitaminas u otros.

Al hacerlo, tendremos una dieta equilibrada y nutritiva y un cuerpo sano.