Cebolla roja, enemiga del cáncer de colon y de mama

¿Son las cebollas rojas (o rojas) un nuevo superalimento? Las cebollas crudas o cocidas, especialmente las moradas, serían uno de los aliados ideales en la lucha contra el cáncer de colon y mama. Tu propiedades verdaderamente medicinales ya se conocían, pero ahora un estudio canadiense ha demostrado cómo este alimento ayuda a crear un entorno desfavorable para el crecimiento de posibles tumores, gracias a sustancias como quercetina y las antocianinas.

Según una encuesta realizada por Universidad de Guelp, en Canadá, en realidad las cebollas rojas podrían matar las células cancerosas en el colon y la mama, gracias a su superpoder antioxidante.

Todas las cebollas tendrían propiedades anticancerígenas., pero según los investigadores canadienses, el púrpura o el rojo serían más efectivos para combatir las células cancerosas solo en estos dos tipos de cáncer.

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La búsqueda

Para alcanzar este resultado, los investigadores realizaron pruebas en 5 tipos diferentes de cebollas cultivadas en Ontario y encontraron que la variedad roja llamada “cebolla anillo de rubí”Es el más eficaz contra los cánceres de colon y de mama. Esto sería debido a su alto contenido en quercetina, un tipo de flavonoide con poder antioxidante, y antocianinas, clase de pigmentos que le dan a la cebolla su característico color rojo, y favorecen la actividad antitumoral de la quercetina en sí.

“La antocianina es fundamental para proporcionar color a las frutas y verduras, por lo que tiene sentido que las cebollas rojas tengan un mayor poder de lucha contra el cáncer”, explica el Dr. Abdulmonem Murayyan, PhD, y uno de los autores de la investigación.

“Las cebollas – continúa Murayyan – activan vías que estimulan a las células cancerosas a sufrir la muerte celular. Promueven un entorno desfavorable para las células cancerosas e interrumpen las comunicaciones entre ellas, lo que inhibe su crecimiento ”.

LA fase de investigación experimental procedió a poner en contacto las células enfermas, provenientes de muestras de colon humano, con un extracto de quercetina derivado de 5 tipos de cebollas ensayadas. El siguiente paso del estudio será experimentar directamente en humanos. Por ahora, los investigadores están estudiando varios métodos para extraer quercetina sin el uso de productos químicos.

El hecho es que la alimentación sana y genuina sigue siendo un arma que combate el desarrollo de tumores, junto con un sueño de buena calidad y actividades físicas.

Cebollas blancas o moradas, Lo importante es variar los colores del menú y comer lo más colorido posible, porque nuestras abuelas ya lo sabían: ¡El color es salud, el color es vida! ¡Viva la cebolla roja!

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