Alimentación

Hoy vamos a hablar sobre Edamame, ¿sabes? Este vegetal no es más que soja "verde", es decir, soya que aún no ha madurado. ¡Es una comida súper nutritiva y deliciosa, ideal para un aperitivo saludable acompañado de una buena conversación… Leer más...

Los platos típicos son identidades de lugares particulares, demostraciones de cómo se alimenta cada persona, qué valoran. La cocina alemana, por ejemplo, está llena de referencias alimenticias altamente nutritivas. Entre los más famosos puede ser el chucrut. Suena muy elaborado,… Leer más...

Que la sal es un condimento milenario en la alimentación humana no es un secreto para nadie, pero lo que puede ser desconocido para la mayoría de las personas es que no hay un solo tipo de sal, como lo… Leer más...

De repente, los pantalones ya no se cierran y pronto pensamos que exageramos algo cuando no siempre exageramos; Recordamos que no vamos al baño o, para las mujeres, que la menstruación está en camino. Hay varias causas posibles. para uno… Leer más...

La raíz fuerte es un rábano picante rallado, Armoracia rústica, una planta de la familia del repollo, Cruciferae o Brassicaceae, que tiene una amplia variedad de nombres científicos y regionales. Pero a menudo también llamamos raíz fuerte de wasabi, un… Leer más...

La levadura de cerveza su nombre deriva de los microorganismos que lo fabrican, el Saccharomyces cerevisiae. Esta es la levadura que ayuda en la fermentación de nuestro pan diario y también de la cerveza y otras bebidas fermentadas, entre otros… Leer más...

La alcaparra, salada y de sabor peculiar, nos trae el recuerdo de la comida del Mamma o de Nonna (en mi caso), ¿no es cierto? Un condimento italiano de raíz ampliamente utilizado en Sao Paulo y en otros lugares para… Leer más...