Cártamo: que es, como consumirlo y para que sirve

El cártamo es una planta de la especie Carthamus tinctorius, similar al azafrán, siendo también conocido como cúrcuma, azafrán, azafrán, azafrán silvestre, azafrán tintorero o azafrán silvestre. El cártamo se utiliza tanto para colorear y aromatizar alimentos y medicinas, como para hacer tintes amarillos y rojos para teñir telas. Además, el cártamo también tiene varios beneficios para la salud, por lo que se usa comúnmente en forma de aceite extraído de sus semillas o té extraído de sus hojas.

En este artículo aprenderemos cómo utilizar el cártamo y qué beneficios ofrece para nuestra salud.

Entre los muchos beneficios que tiene el cártamo, podemos enumerar:

  • Favorece la relajación, combate la ansiedad y el estrés
  • Previene las enfermedades cardíacas y el endurecimiento de las arterias.
  • Ayuda a reducir el colesterol malo y a controlar los niveles de azúcar en sangre.
  • Fortalece el sistema inmunológico, ayudando a reparar las células dañadas.
  • Actúa como expectorante, ayudando a aliviar la tos y el dolor de garganta.
  • Ayuda en el tratamiento de heridas, hematomas y erupciones cutáneas.

Contra indicaciones

La única contraindicación para el uso de cártamo es en mujeres embarazadas, debido al riesgo de aborto espontáneo, ya que el cártamo estimula el sangrado y también está indicado para estimular la menstruación.

Las personas con problemas de coagulación también deben evitarlo, ya que el cártamo diluye la sangre y puede dificultar aún más este proceso.

formas de consumo

En cuanto a las formas de consumo, el aceite de cártamo es el más conocido, pues debido a la presencia de omega 6, las investigaciones dicen que ayuda en la quema de grasas y en el proceso de adelgazamiento. Sin embargo, existen controversias, por lo que se recomienda buscar un buen nutricionista que ayude con este tema.

Además del aceite, el té de cártamo se utiliza mucho principalmente en la medicina china y ayurvédica, tanto en el tratamiento de enfermedades como en el tratamiento terapéutico. Esta práctica se ha utilizado durante muchos años, pero aún no está tan extendida en nuestra cultura.

Otra forma de utilizar el cártamo es a través de sus semillas, ya que tienen muchas proteínas vegetales, además de vitaminas, grasas monoinsaturadas y buenas calorías que, aunque no lo parezca, ayudan en el mantenimiento de la masa muscular y ósea.

Así que echemos un vistazo más de cerca a lo que ofrecen estas tres formas de consumir cártamo y cómo utilizarlas.

Té de cártamo

Como se mencionó anteriormente, el té de cártamo se usa más en la medicina china para tratar problemas estomacales, aliviar el dolor abdominal, tratar heridas y úlceras e incluso estimular la menstruación y tratar el sarampión.

En la India, el té de cártamo también se usa ampliamente para tratar la artritis, las enfermedades cardíacas y para reducir los niveles de colesterol malo.

Cómo hacer té de cártamo

Para hacer el té, se recomienda colocar 1 cucharadita de flores de cártamo en 300 ml de agua hirviendo y dejar reposar de 5 a 10 minutos. Se recomienda tomar 3 veces al día hasta que mejoren los síntomas.

Recordando que ningún tratamiento medicinal alternativo nunca debe realizarse sin consentimiento médico, ya que el consumo de este té tiene contraindicaciones (mujeres embarazadas y personas con problemas de coagulación).

Elixir / tintura

Además del té, también es posible hacer una especie de solución (elixir / tintura). Para preparar esta solución, basta con colocar 25 gramos de flores en 150 ml de brandy o brandy y dejar durante 14 días en un ambiente oscuro, agitando periódicamente. Después de este período, se debe colar y colocar en una botella de vidrio oscuro y tapar.

Se recomienda tomar 20 gotas (½ cucharadita) disueltas en 100 ml de agua, 3 veces al día, antes de las comidas. Debido a la presencia de alcohol en la composición, si tienes un estómago sensible, es recomendable tomarlo después de las comidas.

Refuerzo: ¡Estas prácticas solo deben realizarse con consentimiento médico debido a la resistencia y particularidad de cada una!

semillas de cártamo

Aunque son poco conocidas, las semillas de cártamo son ampliamente utilizadas por aquellos que necesitan complementar con proteínas, pero no quieren utilizar proteínas animales. Por lo tanto, la semilla de cártamo es una excelente opción sobre la leche, por ejemplo, debido al hecho de que tiene más proteínas que la leche.

Además de la proteína vegetal, que es muy importante para la salud, la semilla de cártamo también es rica en ácido aspártico, que ayuda a aumentar los niveles de testosterona, ayudando a aumentar la masa muscular, y también es rica en arginina, que ayuda a reducir la pérdida corporal y de peso. .

La semilla de cártamo también es rica en vitaminas y grasas monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol malo, preservan las arterias y actúan como fuente de energía para el organismo. Por tanto, la forma de consumo de las semillas de cártamo es como complemento alimenticio, que debe ser indicado por un médico o nutricionista.

Cardom

Aceite de cártamo para tu belleza

De las tres formas de uso, el aceite de cártamo es el más utilizado y el más conocido en la actualidad, pero la mayoría de la gente lo utiliza únicamente con fines estéticos, es decir, para adelgazar, cuando en realidad existen otros beneficios además del aceite de cártamo. cuerpo.

Debido a la presencia de omega 6, el aceite de cártamo es importante para la salud del corazón, ya que ayuda a controlar el colesterol, reduciendo las posibilidades de desarrollar un ataque cardíaco y un derrame cerebral. Además, el aceite de cártamo previene la aparición de tumores, problemas respiratorios, lesiones cutáneas y síntomas del síndrome premenstrual.

El aceite de cártamo se puede encontrar tanto en cápsulas como en envases más grandes para su uso en tratamientos de belleza. En el cabello, el aceite de cártamo actúa debido a la presencia de ácido oleico que aumenta la circulación del cuero cabelludo y estimula el crecimiento del cabello. En la piel, el ácido linoleico presente en el aceite de cártamo actúa destapando los poros, ayudando a eliminar los puntos negros y el acné, dejando la piel más sana y fresca.

Finalmente, la cápsula, que es la forma más utilizada de aceite de cártamo, se convirtió en fiebre en el mundo de la suplementación, debido a la promesa de quemar grasa y adelgazar. Las cápsulas de aceite de cártamo incluso han entrado en la vida de personas que ni siquiera practican actividad física… ¡Gran error!

Según investigaciones, el aceite de cártamo es eficaz en el mantenimiento del peso, por la sensación de saciedad y en la acción de eliminar la grasa acumulada. Sin embargo, la ingestión de cápsulas de aceite de cártamo por sí sola no hace milagros. Para que el aceite de cártamo tenga un efecto en la definición de la silueta, primero es necesario mejorar la dieta y practicar actividades físicas con regularidad.

Por lo tanto, busque apoyo profesional para adaptar su rutina y acomodar su consumo de aceite de cártamo en ella. La misma medida se aplica a los cuidados de belleza, donde lo ideal es que se consulte a un dermatólogo para valorar si existen problemas cutáneos y capilares más graves, que podrían agravarse con la aplicación del aceite.

Para otros tratamientos de salud, se debe consultar al médico especialista respectivo. Esperamos que hayas disfrutado de los consejos y nos vemos la próxima vez.