Camote → Usos, Beneficios, DIFERENTES RECETAS y Novedades

LA Papa dulce, (Ipomo y patatas) es una planta originaria de las Américas tropicales, entre México y Colombia, y se ha utilizado durante más de diez mil años en toda la región anteriormente ocupada por los mayas. En Brasil, este tubérculo sabroso es ampliamente utilizado tanto en Cocinando cuánto en los ingresos del la medicina popular ya menudo se cultiva en patios traseros y jardines.

Información y beneficios nutricionales

LA Papa dulce es una fuente muy popular, muy nutritivo y libre de grasas, Rico en vitaminas y minerales, que se sacia rápidamente, debido a la calidad de su carbohidrato, y cuya energía suministrada se libera gradualmente, dada su índice glucémico bajo.

También tiene un nivel bajo en calorías, entre 90 a 100 calorías para cada Ración de 100 gramos.

Entre sus múltiples beneficios encontramos:

1. Muy popular en los gimnasios de todo el país porque su consumo aumenta la masa muscular

2. Da sensación de saciedad, disminuir el apetito

3. Mejora el tránsito intestinal, por su gran cantidad de fibra

4. ¡Entonces, las batatas te ayudan a perder peso!

5. Da buena fuerza al sistema inmunológico porque es muy rico en vitamina A

6. Lucha contra el envejecimiento prematuro (Viamnin A es un antioxidante)

7. Ayuda a tener una visión saludable (siempre por vitamina A)

9. Ayuda a combatir el cáncer (por su rico contenido en betacaroteno, el pigmento que le da color naranja, carotenoide antioxidante y precursor de la vitamina A)

10. Salud de la piel (La vitamina A es fundamental para la salud de la piel, combate los radicales libres, los daños causados ​​por la exposición al sol. Además, las batatas contienen vitaminas C y E, una es antioxidante y la otra ayuda en la producción de colágeno)

11. Contra la diabetes, ayuda a regular la cantidad de azúcar en sangre

12. Bueno para el corazón y el cerebro, ya sea para controlar los niveles de azúcar y prevenir la obesidad y la diabetes, o por su contenido de vitamina B6, que combate las enfermedades vasculares degenerativas, que por su alto contenido en magnesio controla la contracción de los músculos, el latido del corazón y las señales emitidas por el cerebro.

13. Antiestrés dados sus buenos niveles de magnesio, cuya deficiencia puede resultar en depresión y otros síntomas.

batata 2

Leer tambien nuestro artículo sobre la deficiencia de camote y vitamina A que habla de un proyecto de nutrición, en Mozambique, con boniato de pulpa anaranjada. Mozambique lleva quince años introduciendo con éxito esta variedad natural muy rica en betacaroteno y, por tanto, busca controlar la avitaminosis A que se presenta en su población.

batata, la planta

Su vid crece rápido y da un follaje fuerte, exuberante, de color verde oscuro y es fácil de brotar en un vaso de agua de un trozo de papa. En poco tiempo, esta rama que surgió de un trozo de papa que le pusimos a brotar en un vaso de agua puede llenar una ventana entera con su esplendor y florecer, atraer abejas que buscarán sus flores.

Usos de la batata

Además de la patata en sí, su las hojas también se pueden comer, salteados como se hace con espinacas, por ejemplo.

las hojas son rico en betacaroteno y ayuda en activación del sistema inmunológico. Debido a esta propiedad, las hojas son bastante utilizado en casos de gripe y otras afectaciones virales.

Se dice que las hojas también son anticáncer, ya que promover la renovación celular. Una cosa es segura, las hojas de camote son comestibles, sabrosas y saludables.

Té de camote: usos medicinales

Pero, otro buen uso para hojas de camote y el suyo , que además de sabroso es apósito adhesivo, ¿tu sabia?

cuál es el té de hojas de camote?

es un poderoso antiinflamatorio y, dicen, una medicina sagrada para ayudar Reducción del nivel de HDL, el malo colesterol.

Como antiinflamatorio, este té se usa a menudo para garganta, encías y dientes, en enjuague bucal, varias veces al día.

¡Pero se necesita una alerta! Té de hojas, o su cocido, solo debe comerse fresco, ya que se oxidan rápidamente, volviéndose perjudiciales para la salud.

Recetas de camote: diferentes y nuevas y fáciles

batata 3

Ya hemos dado aquí varias recetas con este alimento supernutritivo:

Crema de Camote, Puré de Camote, Palitos de Camote al Horno, Camote al Horno, Ñoquis de Camote con Pesto de Rúcula, Bizcocho de Camote con Chocolate y Frambuesas, que se pueden leer aquí en RECETAS CON PATATAS DULCES: SALUDABLE, RÁPIDO Y FÁCIL

Lea también: PATATAS FRITAS PARA TODOS LOS GUSTOS: 10 RECETAS ALTERNATIVAS DE PATATAS FRITAS

Y ahora demos a otros recetas nuevas y diferentes porque para variar, ¡siempre es necesario!

panqueque de camote

El video a continuación es súper rápido y muestra cómo hacer panqueques de camote para servir con jarabe de frutas natural:

Muffin de boniato salado (en forma, sin harina)

El canal amor por la comida enseña esta receta fácil y en forma (sin harina, proteínas, nutritiva, sin gluten y sin lactosa) para cualquiera que busque seguir una dieta con menos harina y carbohidratos.

Hamburguesa Vegetariana de Camote

¿Qué tal una hamburguesa vegetariana, súper saludable, súper nutritiva y saciando tu hambre? Esta receta usa frijoles y tantas especias deliciosas:

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