Bruschetta tradicional → El verdadero italiano

Tu sabes eso pan de oro, servido como entrante o como aperitivo para acompañar las bebidas? Porque es que el deleite proviene de Italia y se llama bruschetta. Vamos a aprender a bruschetta italiana real, original y tradicional.

Que significa brusqueta

La palabra bruschetta viene de bruscatto = asado. Su origen es napolitano y proviene de los campesinos que vivieron allí y tostaron pan para durar más.

Hay 1001 formas de preparar brusquetasusando una gran variedad de ingredientes pero la receta básica y original, consiste en tostar el pan y mientras aún está caliente, servirlo con una rociada de aceite de oliva y una pizca de sal después de frotarlo con ajo.

Veamos cómo hacer bruschetta: receta tradicional

bruschetta de ajo

* Rebane el pan en trozos de 1 / 1.5 cm. espeso y hornear a marrón.

* En lugar del horno normal, puede usar tambien el horno eléctrico o una tostadora. De todos modos se ve bien! Si ninguno de los 3 hornos funciona en casa, incluso puede improvisar en una sartén.

* No dejes que el pan se queme Porque además de no mejorar, el pan quemado no es bueno para la salud.

Lea mas: TOSTAR EL PAN TAMBIÉN ES UN PELIGRO, ALERTA EXPERTA

* Retire el pan del horno que será dorado en la parte superior pero aún suave en el interior (es decir, no completamente tostado).

* Frote un diente de ajo cortado por la mitad, con la parte cortada hacia abajo (puede cortarla en una concha y no todo estará en el pan)

* Espolvorea un poco de sal y rocía un poco de aceite de oliva. por encima. Listo

* Se puede hacer sin ajo para niños o personas que no les gusta el ajo, pero le da a la bruschetta un sabor especial y saludable, por supuesto:

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¿Qué tipo de pan usar para hacer brusquetas?

tipos de pais

Es mejor hacer eso baguette delgada pero cualquier pan vale especialmente si se le da una resurrección (es decir, cuando el pan se está poniendo malo para comer).

Puedes hacerlo con una barra de pan, pan casero, pan italiano, por supuesto, lo que tengas en casa.

Sazonar las brusquetas

Bueno, arriba dimos receta básica-básica que es tradicionalmente servido con tomate cortado en cuadrados, sazonado con sal, aceite de oliva, orégano, hojas de albahaca y nada mas. Pero hay, como dijimos, 1001 formas de preparar brusquetas.

Como preparar tomates para sazonar bruquetas

bruschetta de tomate original

Es muy facil.

* Obtén 1 ensalada de tomate – los más difíciles – (o más de uno, dependiendo de cuántos brusquets quieras hacer)

* Córtalo en cuadrados después de lavarlo bien y quitar las partes duras (las semillas permanecen)

* En un bol mezclar los tomates con una pizca de sal, una llovizna de aceite de oliva, hojas de albahaca picadas a mano y orégano al gusto. También puede agregar pimienta negra si lo desea.

* Mezcle todo muy bien y coloque los tomates sobre los pinceles antes de servirlos.

* Use hojas de albahaca para decorar

Ahora mira abajo ideas para hacer brusquetas combinando ingredientes. ¡Las fotos son muy ilustrativas!

Lea mas: 23 IDEAS PARA PREPARAR BRUSQUETES INCREÍBLES

Ver otras recetas saludables:

SALSA DE TOMATE: 5 RECETAS PARA NUNCA COMPRAR SALSA LISTA

Receta de tío italiano de ñoquis de patata

11 RECETAS DE CALABAZA

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