Baya de Goji: ¿cómo y cuánto consumir?

¿Cómo consumir las bayas de goji de manera adecuada para la pérdida de peso y la salud? Las bayas de Goji en el este se consideran el fruto de la vida y la longevidad. Son un superalimento, es decir, son súper nutritivos, ricos en propiedades beneficiosas.

Las bayas de Goji son nativas del Tíbet, pero hoy se cultivan en todas partes e incluso podemos plantarlas en casa en la maceta o en el jardín para tener bayas de Goji frescas siempre disponibles, y posiblemente también podemos secarlas después de su temporada de crecimiento. maduración

BAYA DE GOJI, PROPIEDADES Y BENEFICIOS

Sabemos que las bayas de goji son ricas en antioxidantes naturales que las convierten en una valiosa ayuda para combatir los radicales libres.

Ayudan a proteger la piel y los tejidos de nuestro cuerpo y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades.

Las bayas de goji están bien entre las bayas saludables, junto con los arándanos y las frambuesas. Por ejemplo, las bayas de goji son ricas en carotenoides y ayudan a mejorar la visión, como señala Matt Traverso en el libro Superfoods. La comida es la medicina del futuro ".

Las bayas de Goji se consideran el fruto de la vitalidad y la longevidad. La ciencia comenzó a estudiar sus beneficios y descubrió sus características.

EN PARTICULAR, LAS BAYAS DE GOJI

  • Son ricos en antioxidantes naturales.
  • Ayuda a combatir los radicales libres
  • Ayuda a prevenir tumores
  • Bajar el colesterol
  • Tener propiedades antiinflamatorias
  • Son ricos en ácidos grasos esenciales.
  • Son beneficiosos para la salud ocular
  • Son fuentes de vitamina C (bayas frescas)
  • Favorecer el metabolismo.
  • Ayuda a mejorar la calidad del sueño.
  • Regular los azúcares en la sangre
  • Ayudarte a perder peso
  • Estimular la pérdida de peso
  • Reducir la celulitis
  • Fortalecer el sistema inmunitario.

GOJI BERRY DRY

bayas de goji

Veamos cuáles son los valores nutricionales de las bayas de goji secas.

Es interesante saber que 100 gramos de baya de goji deshidratada contienen:

50 mg de potasio,

14,07 gramos de proteína y

4.8 gramos de fibra.

Tienen 4% de calcio y 17% del hierro recomendado en el RV (valor de referencia diario).

100 gramos de bayas de goji secas proporcionan 321 calorías.

Como todos los alimentos vegetales, las bayas de goji no contienen colesterol.

Aquí está la tabla completa de valores nutricionales para las bayas de goji secas.

GOJI BERRY DRY, VALORES NUTRICIONALES

Los siguientes valores nutricionales corresponden a 100 gramos de bayas de goji secas. Vea aquí la tabla completa:

  • Grasa Total 1.79g
  • Colesterol 0 mg
  • Sodio 192 mg
  • Potasio 50 mg
  • Carbohidratos totales 69.21 g
  • Fibra 4.8 g
  • Azúcares 54,62 g
  • Proteína 14.07 g
  • Vitamina A 0% RV
  • Vitamina C 0% RV
  • Hierro 17% RV
  • Fútbol 4% RV

GOJI BERRY FRESH

Una porción de 30 gramos de bayas de goji frescas proporciona 110 calorías, 2 gramos de fibra dietética, 22 gramos de carbohidratos, 16 gramos de azúcares. 6% de vitamina A y 2% de vitamina C en comparación con los valores diarios recomendados.

El contenido de vitamina A hace que las bayas de goji sean un alimento útil para prevenir el envejecimiento.

Aquí la tabla con los valores nutricionales a consultar.

GOJI BERRY FRESH, VALORES NUTRICIONALES

baya de goji 2

Los siguientes valores nutricionales corresponden a una porción de 30 gramos de bayas de goji frescas.

  • Grasa 0 mg
  • Colesterol 0 mg
  • Sodio 105 mg
  • Potasio 0 mg
  • Carbohidratos totales 22 g
  • 2 g de fibra alimentaria
  • 15 g de azúcar
  • 4 g de proteína
  • Vitamina A 6%
  • Vitamina C 2%
  • Fútbol 2%
  • Hierro 2%

GOJI BERRY PARA PERDER PESO

Las bayas de Goji ayudan a controlar el peso corporal porque ayudan a suprimir el apetito, como lo explicó la Dra. Valentina Venanzi en el video de Greenme Italia.

Si queremos lograr este efecto adelgazante, debemos recordar consumirlos regularmente. Las bayas de Goji son adyuvantes recomendados en la pérdida de peso, pero también ayudan a reducir la celulitis y fortalecer el sistema inmunológico.

En particular, AYUDA A LAS BAYAS DE GOJI:

  • para estimular el metabolismo
  • inhibición del apetito
  • Debe ser consumido regularmente.
  • Reducir la celulitis
  • Fortalecer el sistema inmunitario.

CÓMO CONSUMIR GOJI BERRY Y EN QUÉ CANTIDADES

baya de goji cómo consumir

Si elige las bayas de goji secas, que son las más comunes para encontrar en venta, el consejo es enjuagarlas en agua antes de comerlas.

Póngalos en un vaso de agua y espere a que se ablanden.

La dietista Catia Medeiros sugiere consumir entre 15 y 45 gramos de bayas de goji secas por día o 120 ml de jugo hecho de bayas de goji. Alternativamente, puede consumir una porción de 30 gr de bayas de goji frescas.

La Dra. Valentina Venazzi sugiere consumir de 1 a 3 cucharadas de bayas de goji deshidratadas por día para adultos y de 1 a 3 cucharaditas por día para que los niños se beneficien adecuadamente de sus propiedades nutricionales.

CALCULAR LA INGESTA DIARIA DE LAS BAYAS DE GOJI:

  • 15 a 45 gramos de bayas de goji secas por día
  • 30 gramos de bayas de goji frescas al día
  • 120 ml de jugo de goji al día
  • 1-3 cucharadas de bayas de goji deshidratadas por día para adultos
  • 1-3 cucharaditas de bayas de goji deshidratadas por día para niños

¿QUÉ LE SUCEDE AL CUERPO QUE COME LAS BAYAS DE GOJI CADA DÍA?

¿Qué le sucede a nuestro cuerpo si recordamos comer bayas de goji todos los días? Por supuesto, estos pequeños frutos no deben considerarse como una panacea milagrosa para todos los males. Sin embargo, pueden ser un recurso adicional para nuestra nutrición saludable y nuestra salud.

El consejo es comer 10-20 gramos de bayas de goji secas por día (es decir, 1 o 2 cucharadas) durante 3-4 semanas y continuar si lo desea y aún más si nota beneficios para la salud.

Si comemos bayas de goji todos los días:

  • Consumiremos tantos antioxidantes
  • Estimularemos nuestro metabolismo.
  • Fortaleceremos nuestro sistema inmune.
  • Mantendremos la piel joven y elástica.
  • Lucharemos contra el envejecimiento
  • Saciaremos con pocas calorías

CÓMO DEGUSTAR A GOJI BERRY LO MEJOR

Puede consumir bayas de goji mezclándolas con otras frutas, yogurt, ensaladas y preparando batidos y jugos de frutas.

Otras ideas para consumir bayas de goji son: hacer granola y barritas energéticas caseras, té, té helado, dulces fríos. Aquí hay muchas ideas útiles.

  • Agregado al yogurt
  • En batidos
  • En jugos y extractos caseros.
  • Como ingrediente en muesli casero
  • Como ingrediente en bares caseros.
  • Como ingrediente para el té.
  • Para decorar dulces y otros platos.

BAYAS DE GOJI, INGRESOS

Aquí hay algunas recetas muy interesantes que puedes preparar en casa con bayas de goji, especialmente bayas de goji secas, que son las más fáciles de encontrar, incluso en el supermercado.

  • bar casero
  • baya de goji cubierta de chocolate
  • muesli casero
  • mermelada de bayas de goji

RESPUESTAS A GOJI BERRY PREGUNTAS FRECUENTES

¿La baya de goji es realmente saludable o está de moda? ¿Es este alimento realmente rico en sustancias beneficiosas para el cuerpo? ¿Los que vienen del Tíbet son aún más saludables?

Veamos las respuestas a las preguntas más comunes sobre bayas de goji:

  • Las bayas de Goji son realmente saludables según la última investigación científica
  • Cuando se cultivan en el Tíbet, se benefician del clima único de ese entorno.
  • Uno debe consumir 10-20 gramos por día durante 3-4 semanas para notar sus beneficios.
  • Se pueden usar para fortificar alimentos en bayas o en polvo.
  • Durante el embarazo y la lactancia no son indispensables, lo mejor es evitarlos.
  • Pueden causar reacciones alérgicas, especialmente a aquellos que son alérgicos a los tomates.
  • Tienen contraindicaciones, como para aquellos que usan anticoagulantes.
  • Es mejor elegir bayas de goji secadas al sol porque este método de secado conserva sus propiedades nutritivas.
  • Es mejor elegir bayas orgánicas para evitar rastros de pesticidas

CÓMO CRECER LA BAYA DE GOJI

La moda de las bayas de Goji ha llevado recientemente a una mayor presencia de sus plantas en las florerías. Puede que no sea tan difícil encontrar semillas o plántulas de esta planta para la venta.

La recomendación es no usar pesticidas y cultivarlos de una manera completamente natural para que pueda disfrutar plenamente de los beneficios de esta fruta.

Es mejor comenzar a cultivar la baya goji de primavera. Estas plantas, nativas del Tíbet, son muy resistentes al frío.

CÓMO PLANTAR LA BAYA DE GOJI EN CASA

CONTRAINDICACIONES DE BAYAS DE GOJI

Preste atención al consumo de esta fruta si está tomando medicamentos específicos.

Las sustancias en las bayas de goji pueden interactuar con algunos medicamentos o inhibir su absorción.

Atención a medicamentos para controlar la presión arterial, glucosa en sangre, para prevenir la trombosis y mantener el flujo sanguíneo.

Pídale a su médico más información.

CUIDADO CON:

  • Interacción farmacológica
  • Inhibición de la absorción de drogas
  • Drogas de control de presión
  • Drogas de control de glucosa en sangre
  • Medicamentos para prevenir la trombosis.
  • Medicamentos para mantener el flujo sanguíneo.
  • Hipertensión
  • Alergia a tomates, pimientos, papas y berenjenas (solanaceae)

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