Últimamente se ha hablado mucho sobre rápido. De hecho, este tema estuvo presente de alguna manera en el Premio Nobel de Medicina de este año, ya que el galardonado biólogo celular Yoshinori Ohsumi estudia los procesos de “reciclaje” de células para comprender los mecanismos fundamentales de nuestro cuerpo. Y el ayuno es uno de los mecanismos que desencadena este “reciclaje”.
Pero la palabra ayuno, en el pensamiento común, da la idea de no comer nada y, por tanto, de pasar hambre cuando, de hecho, detrás de la ayuno, hecho por un período corto y siguiendo ciertos criterios, puede haber muchas ventajas y beneficios para la salud, como han confirmado varios estudios:
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No es casualidad que la práctica del ayuno juegue un papel muy importante en muchas religiones del mundo. Considerado como un período de penitencia, pero también de purificación, el ayuno puede ser una forma muy sencilla y económica de mejorar nuestra salud. Sin embargo, es importante saber hacerloy, por tanto, se debe contar con el asesoramiento de un experto.
Tabla de contenido
beneficios del ayuno
Te presentamos aqui 10 buenas razones para ayunar de vez en cuando, recordando que antes de abstenerse de comer, es mejor acudir al médico.
Fortalece el sistema inmunológico.
El ayuno proporciona a nuestro cuerpo un descanso de sus múltiples funciones, incluido su agitado proceso diario de digestión y absorción de nutrientes. Por lo tanto, al tomar un descanso de la comida, el cuerpo puede dedicarse a cosas más importantes.
Por ejemplo, se dice que el el ayuno ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y este hecho ha sido científicamente probado por Valter Longo, Director del Instituto de Envejecimiento de Universidad del Sur de California, quien analizó 4 días de ayuno asistido y sus efectos sobre el sistema inmunológico en un grupo de voluntarios. Como señaló el Dr. Longo, gracias a esta práctica “el sistema inmunológico se deshizo de las células inútiles e innecesarias”. Su teoría es similar a la del Nobel, es decir, las células se reciclan.
Combate la inflamación
Investigadores estadounidenses de Facultad de Medicina de Yale, en un estudio, demostró que durante el ayuno, el cuerpo produce una sustancia capaz de extinguir la inflamación crónica. Es el β-hidroxibutirato (BHB) capaz de inhibir NLRP3 que a su vez forma parte de un conjunto complejo de proteínas que guían la respuesta inflamatoria en muchas enfermedades, incluidas varias enfermedades autoinmunes. Tal resultado te hace pensar que el ayuno terapéutico, en el futuro, se puede utilizar en el tratamiento temprano de muchas enfermedades de base inflamatoria.
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Prolonga la vida y previene enfermedades.
Valter Longo concluyó recientemente en sus estudios que una dieta imita el ayuno, es decir, en un terapia que no propone un ayuno completo, pero un patrón dietético que restringe el consumo de ciertos alimentos durante 5 días al mes no solo contribuye a la pérdida de peso, sino que retrasa los procesos de envejecimiento que acortan la vida y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y cáncer.
Desintoxica
El cuerpo que no participa en la digestión de los alimentos puede concentrarse mejor en su purificación con la eliminación de toxinas a través de sus órganos excretores. Esta gran limpieza interna tiene un impacto positivo en la salud de órganos y tejidos.
Revitalizar el cuerpo
Por su poder para desintoxicar el cuerpo, el ayuno es una excelente manera de dar nueva energía al cuerpo y revitalizarlo, quizás no en el momento exacto en que lo está haciendo, sino en los días venideros.
Mejora la absorción de nutrientes.
A menudo, incluso comiendo correctamente y en las cantidades adecuadas de alimentos ricos en vitaminas, aminoácidos, minerales, etc., nuestro cuerpo puede tener dificultades para absorber y utilizar lo mejor posible como nutrientes. O el ayuno limpia el intestino y por tanto también mejora su labor de absorción de sustancias buenas y necesarias para nuestra salud.
Protege contra los riesgos cardiovasculares.
Una encuesta realizada por el Departamento de Epidemiología y Genética Cardiovascular de Instituto del Corazón del Centro Médico Intermountain señaló cómo el ayuno periódico es útil para reducir los factores de riesgo cardiovascular como los triglicéridos, el colesterol, los niveles de azúcar en sangre y el sobrepeso. Entre los efectos confirmados del ayuno para estos casos, también se encuentra la protección de la masa muscular magra y el equilibrio metabólico.
te hace bajar de peso
O ayuno asistido, es decir, realizado con criterio médico, puede ayudar a adelgazar. Pero solo un médico puede indicar la mejor manera, ya que pasar un tiempo sin comer y luego, debido al hambre, comer demasiado puede hacer mucho más daño que bien.
Ayuda en la formación de nuevas neuronas.
Un ayuno de 24 horas también ayuda en la formación de nuevas neuronas y, por lo tanto, es un aliado natural del cerebro con ventajas también para el lucidez y memoria.
fuerza espiritual
Simplemente beber agua o té sin azúcar durante uno o dos días puede que no sea muy sencillo físicamente, pero especialmente mentalmente. Entre los efectos positivos de un ayuno, cuando puede hacerlo, está el fortalecimiento de la mente y la fuerza de voluntad.
Consejos para ayunar correctamente
Antes del ayuno, es necesario preparar el cuerpo en los días previos:
- Eliminando carne, alcohol y café
- Aumento del consumo de frutas y verduras crudas
- Caminar todos los días durante al menos 30 minutos.
- Exponerse al sol durante las horas más frescas
Durante el período de ayuno:
- mantente relajado
- descansar tanto como sea posible
- Rodéate de un ambiente agradable
- Busque apoyo o tal vez un compañero de ayuno
Después del ayuno:
- Comience a volver a alimentarse con extractos de frutas y verduras frescas
- Empiece a comer alimentos sólidos lentamente
- No vuelva a caer (si lo hizo antes) en una alimentación rebelde
Efectos secundarios del ayuno
Dado que se trata de una limpieza interna del cuerpo, y de manera muy efectiva, el ayuno puede dar, sobre todo si por más de 24 horas y si la persona estaba muy intoxicada con alimentos inapropiados, tabaquismo, alcohol, etc., lo mismo efectos secundarios de una abstinencia:
- malestar general
- Cansancio
- nerviosismo
- Mareo
- Hambre
- Pensamientos negativos
- Insomnio
Si desarrolla alguno de estos síntomas, no debe entrar en pánico, pero es importante tener en cuenta que estos son efectos normales de un cuerpo que se está despejando.
Contraindicaciones y advertencias.
Es fundamental buscar un médico, nutricionista o profesional de la salud. antes de empezar a ayunar. Dependiendo de cada caso, un profesional puede indicar un semi-ayuno, consistente en restricción a determinados alimentos. El tiempo de duración, etc., también solo puede ser recomendado por un médico y de acuerdo con cada paciente. Un médico también puede hacer un programa para llegar lentamente a un ayuno completo pasando por fases.
Habla con tu médico de confianza para conocer los beneficios que el ayuno puede aportar a tu caso particular.
No se recomienda en absoluto el ayuno.
Debe evitarse en mujeres embarazadas o en período de lactancia, que padecen diabetes u otras enfermedades, que tienen bajo peso o una constitución frágil.
No invente el ayuno solo, por su cuenta, ya que esto puede ser perjudicial. Recomendamos, una vez más, una consulta médica.