El uso intensivo de pesticidas en los cultivos ha envenenado nuestra comida. Por tanto, son necesarias algunas medidas para minimizar los efectos nocivos de los plaguicidas en nuestra salud.
Según información de PROTESTE – Asociación Brasileña de Protección al Consumidor, Aproximadamente el 70% de los alimentos consumidos en Brasil contienen aditivos químicos. y de esta manera nuestro país ocupa el primer lugar en la lista de los que más usan plaguicidas, y esto ha estado sucediendo desde 2009 !!!
La asociación Proteste analizó 30 muestras de alimentos en supermercados y ferias de las ciudades de São Paulo y Río de Janeiro y encontró que en el 14% de las muestras, los niveles de plaguicidas estaban por encima del índice establecido por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) y el 37% contenía sustancias no permitidas para plantar o prohibidas en Brasil.
En este contexto, se recomienda que el consumidor tome ciertas precauciones, evitando en la mayor medida posible el contacto con estos venenos o al menos reduciendo su posible daño.
Tabla de contenido
Cómo evitar consumir alimentos con pesticidas
Lo ideal, si es posible, es no consumir alimentos con pesticidas y para eso existen dos alternativas:
- consumir alimentos orgánicos
- cultivar un huerto y un huerto en casa
Maneras de reducir el exceso de pesticidas en vegetales
Si no es posible consumir alimentos sin pesticidas, la alternativa es tomar las siguientes medidas:
- Prefiero consumir el frutas y verduras de temporada, como suelen tener menos pesticidas, además, durante el período de cosecha, las frutas y verduras tienen mejor calidad nutricional, son más frescas, tienen más sabor y son más baratas. Fuera de temporada, es casi seguro que estos alimentos se hayan sobrecargado de pesticidas.
- Antes de consumir las verduras sin pelar, la pelar, ya que la mayoría de las sustancias plaguicidas se concentran en la corteza.
- desinfectar bien frutas y verduras, para hacer esto, lávelas con agua corriente, luego colóquelas en un solución de vinagre, en la medida de 4 cucharadas de vinagre por 1 litro de agua o en una solución con bicarbonato de sodio, en la dosis de 1 cucharada de bicarbonato por 1 litro de agua y dejar en remojo 20 minutos, luego enjuagar bien.
Esta limpieza reduce la contaminación microbiológica y una parte de los residuos agrotóxicos, sin embargo, no elimina por completo las sustancias plaguicidas absorbidas por la planta, en cualquier caso, es una forma de reducir la toxicidad contenida en ellas, debido al uso de estos venenos. en las plantaciones.
Descubra otras formas de eliminar aún más los residuos de pesticidas en las verduras, comprobando el contenido:
- 5 CONSEJOS PARA ELIMINAR PLAGUICIDAS DE FRUTAS Y VERDURAS
¡Lo ideal es empezar a plantar!
La sugerencia aquí es: si tienes un pedacito de tierra, planta, porque quien planta, tiene más seguridad que lo que consume!
Si va a adherirse a esta idea, la sección JARDÍN Y JARDÍN de nuestro sitio web tiene mucha información sobre cómo plantar y cultivar sus propios alimentos.
¿Qué tal empezar?
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