Algas Kombu – Beneficios, propiedades y cómo usar

Alga Kombu
Los entusiastas de la cocina macrobiótica o los amantes de los restaurantes japoneses ciertamente saben acerca de las algas Kombu (Laminaria japonica), un alimento muy rico y versátil en la cocina, especialmente utilizado para degustar alimentos y hacerlos más ligeros… Leer más...

Nectarina – Tipos, beneficios y propiedades

nectarina
Vale la pena conocer la nectarina, sus variedades, sus cualidades nutricionales y cómo usarla en beneficio de su salud. ¿Qué es la nectarina? La nectarina (fruta) o durazno calvo, como también se le conoce, es una variedad de durazno de… Leer más...

¿Cómo usar las migas de pan en tus recetas?

farinha de rosca
Utilizado en la preparación de alimentos empanados, pan rallado o harina de pan, también es una gran opción para espesar caldos o dar esa "aleación" en algunas mezclas. Sazonadas o no, las migas de pan también sirven como ingrediente principal… Leer más...

Trigo centeno X: beneficios y diferencias

pães
En este contenido veremos los beneficios del trigo y el centeno como alimentos. Ambos, como los cereales, tienen prácticamente las mismas propiedades nutricionales, beneficios y son muy sabrosos y se pueden usar en los alimentos de varias maneras: pan, pasteles,… Leer más...