Algas: tipos y todos los beneficios para nuestra salud

Las algas se clasifican taxonómicamente como algas, que en latín significa "pastos marinos". Durante mucho tiempo se los ha considerado plantas marinas, pero mirando de cerca, se puede ver una gran diferencia: algas marinas carecen de vasos conductores de savia, y es a través de la fotosíntesis que pueden producir la energía necesaria para existir. Cada célula de algas es un organismo completo en sí mismo, una unidad que contiene todos los elementos necesarios para que pueda realizar sus funciones.

Estos pastos marinos son usado milenios por occidentales, tanto en medicina alternativa como en cosmética. ¡No es de extrañar cuando pensamos en las algas, el sushi aparece en nuestra imaginación!

Las algas son extremadamente nutritivas, lleno de fibra y rico en bromo, magnesio, sodio, calcio, hierro, aluminio, manganeso, fósforo, azufre, cloro, cobre, níquel, flúor, selenio, estaño, rubidio, germanio, plata, bismuto, arsénico, litio, boro , Zinc, Oro, Berilio, Titanio y Cripton. Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, D2, E, F, K, PP y Omega 3 y los aminoácidos: cistina, valina, ácido glutámico, tirosina, metionina, leucina, serina, lisina, isoleucina, ácido aspártico, arginina, treonina, histidina y fenilalanina.

¡Uf! ¡Es una maldita cosa! ¡Imagínense el bien que hacen por la salud!

Beneficios de las algas

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  • Ayudan a estimular el sistema inmunitario al proporcionar proteínas y proteger contra enfermedades infecciosas (gracias a la acción del yodo y las vitaminas)
  • Regular el metabolismo
  • Limpian y desintoxican el cuerpo y la sangre (debido a la acción de vitaminas, minerales y aminoácidos)
  • Mejora las funciones físicas y cerebrales (debido a la acción del fósforo y el calcio)
  • Mejora la salud del corazón
  • Proteger el estómago de enfermedades como la gastritis y la úlcera gástrica (acción del magnesio y la fibra).
  • Organismo mineralizador (acción de calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cromo, níquel, cobre, zinc, hierro, yodo, cobalto, manganeso, selenio, etc.)
  • Regula la menstruación (con sus vitaminas y minerales K)
  • Tiene acciones tranquilizantes (debido a las vitaminas y minerales).
  • Incluso está indicado en el tratamiento de la obesidad (disuelve las grasas y ayuda a reducir la glotonería)

Es bien sabido que cuando algo funciona tan bien por dentro y cuando nuestro cuerpo está en equilibrio, todo viene por el cabello, en la piel e incluso en el olor! ¡Con las algas no podría ser diferente!

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Ellos ayuda a combatir la celulitis, las venas varicosas, reduce la flacidez de la piel y las arrugas tempranas, debido a sus sales minerales y colágeno. Estos se pueden usar en forma de cremas, productos para pelar e incluso cera para personas con la piel más sensible.

Además las algas nutren y fortalecen el cuero cabelludo Debido a la acción del fósforo y el calcio, ¡ayuda a disminuir la pérdida de cabello!

Pero lo sabia Los beneficios de las algas también se pueden disfrutar en la agricultura. y en plantas en crecimiento? Sí, aumentan la resistencia al estrés de plantas, vegetales, frutas, flores e incluso cultivos de trigo, maíz, frijoles y cebada, contribuyendo a la formación de sistemas de raíces, aumentando la clorofila y disminuyendo el envejecimiento celular. verduras

Cómo usar algas

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Hay varios tipos distintos de algas, tienen diferentes gustos y texturas, por lo que se usan de manera diferente en cocinando.

Tipos de algas comestibles

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Nori

Una de las algas que vemos y conocemos más, la famosa, que se usa para enrollar sushi y temakis.

Ayuda

Tiene una coloración ligeramente más clara que Nori. Por lo general, se encuentra en el mercado en forma de escamas, se puede comer como un chip o se puede hidratar en una sopa. Se usan para tratar problemas respiratorios o urinarios.

Hijiki

Tiene un sabor más intenso.

Kombu

Comúnmente utilizado en sopas, se puede encontrar en el mercado, se vende en tiras y hojas pequeñas. Se pueden colocar en legumbres: frijoles, garbanzos, etc., ya que ayudan en la digestión y no forman gases estomacales.

Alambre

Tiene forma de alambre y extrañamente un sabor más suave y dulce.

Agar

Las famosas algas rojas del noreste, ampliamente utilizadas para la producción de gelatina vegana.

Espirulina

(Plantesis de espirulina) Las algas de agua dulce, que generalmente se venden en forma de cápsulas o en polvo, son muy recomendables para vegetarianos y veganos, ya que son ricas en proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos.

Por lo tanto, las algas se pueden colocar en ensaladas, sopas en salsas o salteadas de verduras, jugos, rollos de sushi y temaki, ¡e incluso cápsulas! Vea a continuación algunas sugerencias.

Sin embargo, para tomar suplementos de algas siempre es recomendable consultar a un médico o nutricionista.

Recetas De Algas

Ensalada de algas

En este video, el Artemperos te enseña a preparar una ensalada de algas refrescante y saludable. Compruébalo:

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Envoltura de algas

Samanta Bullock da un consejo / receta para hacer con algas nori: ¡una envoltura de algas! ¡Compruébalo!

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Snack de algas

Nutritiva, saludable y baja en calorías para engañar al hambre, esta merienda te sorprenderá. Echa un vistazo:

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Fuentes: fotosantesedepois.com y algasmarinhas.com

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