¡6 RECETAS DE CURRY DELICIOSAS para todos los gustos!

¿Quieres usar condimentos en tus platos pero no sabes cómo? El curry es un excelente condimento que hace que los platos sean más sabroso, aromático y también, guapoya que les da un color vibrante.

El curry tiene muchos propiedades beneficiosas para la saludya que está hecho de hierbas medicinales.

Su base es el polvo seco de hojas de curry, cúrcuma, cardomom, cilantro, jengibre, comino, corteza de nuez moscada, clavo, pimienta y canela.

Para disfrutar de todos los beneficios de esta especia asiática, le enseñaremos cómo usarla en diferentes recetas. ¡Compruébalo!

1. Papas al curry

Papas al horno con curry

papa al curry

Ingredientes

8 papas medianas peladas

1 cucharada de curry poco profundo

3 dientes de ajo enteros y pelados

sal y pimienta negra al gusto

Aceite de oliva virgen extra

Modo de preparo

1) Lave bien las papas con una espiga.

2 Córtelos en cuadrados pequeños o 4 por la longitud (cuanto más pequeño sea el tamaño, más rápido se cocinará)

3 Sazone con sal, pimienta negra molida, aceite de oliva y curry.

4 Si te gusta el romero, también puedes ponerlo, porque el romero se ve muy bien con papas. También pruebe cualquier otro tipo de pimienta.

5 Mezcle bien todos los ingredientes, colóquelos en una fuente para hornear y hornee durante 45 minutos / 1 hora o hasta que estén cocidos y de un color vibrante.

6 Un consejo para acelerar la cocción de las papas es usar papel de aluminio para cubrir el plato, ya que esto acelera el proceso y evita que salga el calor.

7 Al final, asegúrate de quitar el papel aluminio y elevar la temperatura del horno para que las papas estén muy crujientes por encima.

8 Pero puedes precocinar las papas primero en agua hirviendo quitándolas al dentepara que ellos toma menos tiempo en el horno.

9 Retíralos del horno cuando estén dorados.

Papas al curry en sartén

Ingredientes

1 kg de papa

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de curry

2 o 3 dientes de ajo enteros pelados

sal y pimienta negra al gusto

Modo de preparo

1) Pelar las papas. Córtelos por la mitad a lo largo. Luego, corte cada mitad en 2 o 3 palillos de dientes gruesos, dependiendo del tamaño de la papa.

2 Traiga las papas en rodajas en agua hirviendo durante unos 5 minutos para cocinarlas previamente. Apague el fuego, drene el agua caliente y enjuague las papas con agua fría para dejar de cocinar.

3 En una sartén profunda, coloque el aceite de oliva y los dientes de ajo y lleve a fuego medio. Agregue el curry, la sal y la pimienta negra, mezcle bien y agregue las papas.

4 Fríe las papas agitando la sartén sin usar la cuchara para que las papas no se rompan. Continúe salteando las papas hasta que estén suaves y crujientes por fuera (aproximadamente 15 minutos).

5 Retirar del fuego y servir a continuación.

2. Crema de verduras al curry

El curry le da un sabor especial a las sopas y cremas, además de darles un color atractivo. Esta receta es de Blog PãodiQuejo.

Ingredientes

3 papas grandes

3 zanahorias medianas

3 ñames grandes

5 dientes de ajo

1 cebolla mediana, finamente picada

1/2 cucharadita de curry en polvo

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Agua (suficiente para cocinar verduras y ajustar la cremosidad de la sopa)

Sal a gusto

Perejil al gusto

NOTA: Otras verduras, de su gusto, pueden usarse o sustituirse en esta receta, como calabaza, yuca, remolacha, etc.

Modo de preparo

1) Pelar y cortar las verduras en trozos grandes. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, la sal y el curry y saltee hasta que las cebollas estén transparentes y no se doren.

2 Agregue las papas, las zanahorias, el ñame y mezcle. Luego agregue agua para cubrir las verduras. Llevar a ebullición y reducir el calor.

3. Cocine hasta que las verduras estén muy tiernas.

4 Batir todo en el procesador de mano o la licuadora para que la sopa esté muy cremosa. Si es necesario, o si lo prefiere, agregue más agua. Regrese al fuego y agregue el perejil y ajuste la sal.

3. Arroz al curry

arroz al curry

Para hacer un cambio en nuestro arroz diario, simplemente agregue el curry para darle color, sabor y salud a su plato. Esta receta es de Panelinha.

Ingredientes

1 taza de arroz blanco

2 tazas de agua

1/2 cebolla

1 cucharada de aceite

1 cucharadita de curry en polvo

1 hoja de laurel

sal a gusto

Modo de preparo

1) En una tetera, hierva el agua.

2 Pelar y picar finamente la cebolla. Mientras tanto, lleva una sartén a fuego medio. Agregue el aceite y cuando se caliente, saltee la cebolla hasta que esté transparente, ¡tenga cuidado de no quemar!

3 Agregue el arroz (que debe haber sido bien lavado antes), la hoja de laurel y el curry y revuelva bien para no pegarse al fondo de la sartén. Agregue agua caliente y mezcle. Sazone con sal, baje el fuego y cocine en la sartén semicubierta.

4 Para verificar si hay agua en el fondo de la sartén, pegue el arroz con un tenedor. Cuando esté seco, apague el fuego y cubra la sartén para terminar de cocinar sobre el vapor.

5 Después de 3 a 5 minutos, transfiera el arroz hervido a un tazón y luego sirva.

Sugerencias: Para aumentar esta receta agregue, si lo desea, zanahorias, pasas y guisantes. Estos son ingredientes que se combinan demasiado en esta receta.

4. Curry de verduras

Esta receta es otra opción saludable y ligera de curry. La sugerencia es de los lunes sin carne.

Ingredientes

Coliflor o Zanahoria o Brócoli

150 g de guisantes frescos o congelados

500 g de papas hervidas y en rodajas

opcional: mango o manzana

1 pieza mediana de jengibre rallado

2 cucharadas de aceite de coco

1 cucharada de curry

400 ml de agua salada

1 caja de crema de soja

2 cucharadas de harina

1 vaso de leche de coco

Salsa Tabasco gotas (opcional)

Perejil picado

Modo de preparo

1) Cocine las verduras ligeramente, sin dejar que se ablanden. Si usa frutas, agréguelas al final de la cocción.

2 Poner en un refractario y reservar.

3 Saltea el jengibre en aceite de coco.

4 Agrega el curry y el caldo.

5 Mezcle la harina con la crema de soya y agregue al caldo, cocine hasta que espese, sazone con Tabasco.

6 Agrega la leche de coco.

7 Pruebe el condimento y agregue sal si es necesario.

8 Vierte esta salsa sobre las verduras, espolvorea con perejil y hornea por unos 20 minutos, hasta que esté tibio. Se puede servir con arroz.

5. Crema de calabaza con jengibre y curry

crema de curry

Ingredientes

½ calabaza japonesa

5cm de jengibre

3 dientes de ajo

3 cucharadas de curry

Sal y pimienta negra (al gusto)

Aceite de oliva (al gusto)

1 papa

Modo de preparo

1) Lave bien la calabaza antes de cortarla en trozos pequeños y pélela.

2 Lavar y pelar la papa.

3 Cocine los trozos de calabaza en rodajas, la patata en rodajas, el jengibre pelado y cortado en trozos grandes, los dientes de ajo pelados y enteros.

4 Rocíe con abundante aceite de oliva y un poco de agua para cubrir los ingredientes. Déjalo cocinar a fuego lento en una sartén tapada.

5 Si lo encuentra demasiado seco, es posible que desee agregar más agua, pero debe ser agua hirviendo para no sacudir la cocción.

6 Una vez cocido (unos 20, 30 minutos), retire los dientes de ajo y las piezas de jengibre y bata el resto con una batidora o licuadora.

7 Servir con una pizca de aceite de oliva y una pizca de pimienta negra para decorar.

6. Espagueti al curry

Muy sencillo hacer este manjar en solo 10 minutos. Compruébalo:

Ingredientes

10 tomates cherry

1 diente de ajo

sal a gusto

1 cucharadita de curry

pimienta negra al gusto

3 cucharadas de aceite de oliva

150 g de espagueti (para dos personas)

Manera de hacer

1) Poner en una sartén para hervir el agua de la pasta.

2 Mientras tanto, en una sartén profunda, coloque los tomates lavados y cortados a la mitad, o 4 si son demasiado grandes. Sal, una pizca de pimienta negra, curry, puré de ajo y aceite de oliva.

3 Deje que los tomates se cocinen lentamente a fuego lento mientras el agua no hierve.

4 Cuando el agua hierva, ponga una cucharada de sal poco profunda para salar el agua y agregue los espaguetis. Controle el tiempo de cocción indicado en el paquete y retírelo (sin tirar el agua de cocción) 2 o 3 minutos antes (es decir, retire bien el espagueti). al dente)

5 Aumente el calor de la sartén y agregue los espaguetis en la sartén para terminar de cocinar con la salsa de tomate y el curry. Agregue más agua para cocinar si está demasiado seco.

6 Servir de inmediato.

Ahora que has aprendido lo simple que es usar curry, pruébalo en otros platos. Cocinar no debe ser un deber, sino un placer. Por eso, debemos probar nuestras recetas para descubrir nuevos sabores en platos que parecen triviales. Buen provecho 🙂

Especialmente adecuado para ti:

CURRY → BENEFICIOS Y PROPIEDADES CURATIVAS. Consejos sobre cómo usar

CURRY PUEDE VENIR A LUCHAR ALZHEIMER MAL

HIERBAS, ESPECIAS Y TEMPORADAS: LO QUE SE COMBINA CON LO QUE

Entradas relacionadas:

https://konsultanwaterboom.com/las-mejores-paginas-de-imagenes-de-tierra-tardes-reflexion-halloween-positivas-humor-amistad-libros-mar-reyes-bonitas-funcion-parejas-educativas-cumpleanos-dinosaurios/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-de-frases-de-motivacion-para-estudiar-ingles-largas-nino-volver-motivan-frases-carrera-adolescentes-autor-primaria-enfermeria-hijo-matematicas/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-de-frases-de-motivacion-personal-hombres-madres-gym-adelante-millonarios-imagenes-buenas-filosofos-graciosas-whatsapp-estudiando/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-de-frases-motivacionales-cortas-traduccion-desamor-amor-graduacion-anonimas-lindas-madre-lenguaje-cristianos-peliculas-estados/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-de-frases-motivacionales-de-deporte-futbol-natacion-mejores-balonmano-deportes-instagram-cortas-voleibol-equipo-famosas-practicar-salud/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-de-frases-motivacionales-de-la-vida-motivadoras-facebook-celebres-deporte-cambiar-viaje-seguir-largas-cambios-bella-cortas-cotidiana/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-de-frases-motivacionales-en-ingles-blanco-ventas-futbol-equipo-deporte-exito-amor-cortas-vida-tumblr-famosos-jovenes-trabajo-colegio/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-de-frases-motivacionales-gym-chicas-mujer-virtual-gimnasio-rizo-inteligente-traducidas-portugues-facebook-mujeres-cortas-imagenes-viernes/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-de-frases-motivacionales-para-estudiantes-derecho-imagenes-primero-belleza-autores-docencia-bajo-medicina-computacion-significado-dios/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-de-frases-motivacionales-para-mujeres-autoestima-luchonas-jovenes-emprendedoras-gorditas-empresarias-independientes-trabajadora/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-de-frases-motivadoras-de-amor-primera-trabajo-namorado-filosoficas-portada-luchar-distancia-descargar-dia-enamorar-novio-familia-vista/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-de-frases-motivadoras-del-futbol-lesionados-tecnicos-deportiva-final-futboleras-ver-deporte-ganar-mujeres-jovenes-futbolisticas-imagenes/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-de-frases-motivadoras-para-el-trabajo-motivacion-despedida-motivar-reflexion-laboral-inicio-animo-chistosas-ejemplos-vendedores-liderazgo/
https://konsultanwaterboom.com/los-mejores-sitios-para-android-player-latino-gmail-yahoo-hotmail-iptv-cuenta-instagram-skype-verificar-descargar-paypal-apk-icloud-facebook-twitter-crear/