Lavar bueno el frutas y verduras es suficiente para eliminar el residuos de pesticidas? Ciertamente, lavarlos es válido para eliminar, en parte, los residuos de sustancias no deseadas. Pero como no podemos saber con precisión la cantidad de residuos pesticidas o de gérmenes y bacterias eso solo se puede eliminar lavando, vale la pena ver aquí algunos consejos que seleccionamos sobre el tema.
Recuerde que un lavado bien hecho también sirve para eliminar el tierra y el polvo de comida. Por lo tanto, es bueno lavar siempre las frutas y verduras, incluso cuando vienen de nuestro jardín.
Tabla de contenido
1. agua
Como sugiere el Centro de Ciencia y Medio Ambiente (Cseindia), el primer paso hacia eliminar residuos de pesticidas en frutas y vegetales es lavarlos con agua normal. Simplemente lavar con agua fría elimina el 75-80% de los residuos de pesticidas presentes en la corteza y la piel. Lavarlos con agua ligeramente salada eliminará la mayoría de los residuos normalmente presentes en la superficie de los alimentos. Cseindia sugiere lavar dos o tres veces las uvas, manzanas, ciruelas, duraznos, peras y tomates. El ensaladas deben ser bien lavado: hoja por hoja. La inmersión en agua hirviendo y la exposición al vapor también ayudan a eliminar el pesticida de los alimentos.
fuente de la foto: randonhistory.com
2. Retire la carcasa
Incluso después del lavado, deberíamos siempre elimina la cáscara de frutas o verduras de origen desconocido, antes de consumirlos. Atención a la cáscara de los cítricos en la preparación de recetas que los toman como ingrediente. Algunas veces algunas frutas cítricas tienen concha no comestible, como los que transportan sustancias para aumentar su conservación. Come solo la cáscara de frutas y verduras orgánico de procedencia conocida. E incluso en este caso, debemos lavarlos a fondo antes de comerlos, para eliminar desperdicio de tierra y polvo
3. Hornear
El bicarbonato de sodio puede ser un aliado muy útil para eliminar la suciedad de frutas y verduras. Para los más grandes, como manzanas, berenjenas, pimientos y peras, se puede usar una crema de bicarbonato de sodio hecha con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y la misma cantidad de agua para alimentar. Para frutas y verduras más pequeñas como fresas y moras, solo sumérgelas en un recipiente con agua y bicarbonato de sodio, 1 cucharada por litro de agua. Remojar durante 15 minutos. Enjuague bien y si es necesario séquelos.
4. Vinagre
El sitio Everyday Roots sugiere lavar frutas y verduras con agua y vinagre. En un tazón, vierta vinagre, 1 parte por 2 agua (por ejemplo, 1 taza de vinagre y 2 tazas de agua). Sumerja las frutas y verduras en esta solución durante 15-30 minutos. Enjuague con agua fría.
5. Hornear spray de lima
El Daily Mom Blog sugiere una receta para solución desinfectante hazlo tu mismo lavar frutas y vegetales en lugar de las soluciones de "lavado de frutas" y "lavado de vegetales" que encontramos en los supermercados. A prepararlo en casa necesitarás:
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de bicarbonato de sodio
1 taza de agua (aproximadamente 250 ml)
Combine todos los ingredientes en un tazón y revuelva hasta que el bicarbonato de sodio esté completamente disuelto. Vierta la solución en una botella de spray y rocíela sobre los alimentos. Déjelo actuar durante 5-10 minutos y, si es necesario, cepíllelo para eliminar los escombros más difíciles. Luego enjuague normalmente.
Un consejo más
El doctor Lair Ribeiro explica en el video a continuación que el yodo también es muy efectivo para limpiar los alimentos. La receta es para usar 5 ml de yodo al 2% en 1 l de agua filtrada. Remoje las verduras en esta solución durante una hora. Luego lávelos normalmente para el consumo.
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