15 recetas veganas: del primer plato al postre

Menú 100% veganoDe postre en postre, suena como algo aburrido, pero una experiencia que hice en casa un día fue muy interesante.

Invité a algunos amigos (todos omnívoros) a cenar y el menú era 100% vegano. Al final de la cena, dije: ¿Notaron que no había nada de origen animal en esta cena? Todos quedaron impresionados porque nadie nota tanto los ingredientes, cuando la comida es buena y estamos satisfechos.

Sin embargo, preparar un menú vegano completo no siempre es fácilEntonces, pensando en ello, hicimos un lista de recetas para sorprender también a tus amigos. Puedes vivir sin carne con una buena, incluso puedes vivir sin comer productos animales. No estamos diciendo radicalizarnos, sino probar cosas nuevas de vez en cuando. ¿Que tal?

5 entrantes veganos

Siempre tienes que tener entradas en una cena que se respeta a ti mismo, porque la gente ya tiene hambre y te distrae a medida que terminas los toques finales de las recetas.

A continuación hay enlaces a recetas para 5 entrantes veganos: gazpacho, guacamole, chips de vegetales, semillas de calabaza y falafel, para elegir (o cuál) hacer.

1- GAZPACHO: INGRESOS ORIGINALES Y OTROS 10 VARIANTE

3- CHIPS PARA TODO EL GUSTO: 10 RECETAS DE POLLO ALTERNATIVAS

4- SEMILLAS DE CALABAZA: INGRESOS DULCES Y SALADOS

5- 3 RECETAS VEGETARIANAS PARA COOKIES FRESCAS O HORNEADAS

Plato principal

Como plato principal, trajimos la receta de un arroz súper rico que se puede servir con ensaladas (recetas a continuación) y otras guarniciones, cuyas recetas encontrará a continuación:

Arroz

Ingredientes de arroz:

* 2 zanahorias

* 1 cebolla

* 1 pieza de jengibre

* 6 Espárragos Espárragos

* 3 tazas de arroz integral

* 2 cucharaditas de sal

* 2 cucharaditas de pimentón picante

Preparación de arroz:

1. Picar la cebolla en rodajas finas y colocar en una sartén con un poco de aceite.

2. Picar un trozo de jengibre en trozos muy pequeños, agregar a la sartén.

3. Cortar los espárragos y colocarlos en la sartén.

4. Cuando la cebolla esté dorada, agregue las 3 tazas de arroz. Ahora tienes que mover mucho los ingredientes. Dejar durante 1 o 2 minutos y agregar 8 tazas de agua.

5. Agregue las especias al gusto, le recomiendo el pimentón y la sal, pero si le gusta el curry también es muy sabroso.

6. Cuando el arroz esté casi listo, agregue la zanahoria rallada.

7. Cubra la sartén y espere a que se evapore el resto del agua.

8. ¡Listo para comer!

Acompañamientos

Ensalada vegana 1

* Lechuga

* Rúcula

* Tomate cereza

* Rábano

* Zanahoria

* Cebolla morada

* Nueces

* Brote de alfalfa

Salsa

* Mostaza

* Aceite de oliva

* Aceto balsámico

* Azúcar moreno (opcional)

Preparación:

1. Muchas personas creen que cuando cortamos las hojas con un cuchillo, obtenemos algunos beneficios, por lo que recomiendo cortar la lechuga y la rúcula con nuestras manos.

2. Cortar los tomates por la mitad.

3. Cortar el rábano en rodajas

4. Rallar la zanahoria

5. Cortar la cebolla roja en rodajas muy finas.

6. Coloque los ingredientes en una olla profunda, junto con las nueces y los brotes y mezcle los ingredientes a mano.

7. En una olla pequeña, prepare el aderezo para ensaladas:

8. Agregue abundante aceite de oliva, una cucharadita de mostaza y otra cucharadita de azúcar morena, agregue un poco de ácido balsámico. El azúcar es opcional porque el ácido balsámico es ligeramente dulce. Los vegetarianos pueden poner miel.

Ensalada vegana 2

Ingredientes

* Garbanzo

* Brote de frijol

* Lechuga morada

* Tomate

* Acelgas

* Pepino

* Cebolla

Salsa

* aceite de oliva

* shoyu

* un poco de agua mineral

* jugo de limon

* sésamo

Preparación:

1. Coloque los garbanzos en agua hirviendo y agregue una pizca de sal al agua. Deja en agua hasta que puedas bifurcar el grano. Espera a que se enfríe.

2. Coloque la acelga y la lechuga roja (cortadas a mano), los tomates picados y el pepino en un recipiente hondo.

3. Corte la cebolla en rodajas finas y colóquela en la sartén con los brotes de frijoles con un poco de agua, si desea agregar perejil al agua. Deje que los ingredientes cambien de textura. Es bueno esperar a que los ingredientes se enfríen antes de agregarlos a la ensalada.

4. Ponga todo en el recipiente y mezcle a mano.

5. En un recipiente pequeño, prepare la salsa, vierta una cantidad razonable de aceite de oliva (no olvide que el aceite de oliva es la base de la salsa, por lo que puede excederse), agregue 2 cucharaditas de agua y salsa de soja. Agregue una cucharada de sésamo y una de jugo de limón.

6. ¡Ahora solo diviértete!

Otras guanitas para acompañar el arroz

– La mejor receta de soja

– IDEAS PARA COCINAR ABOBRINHA: INGRESOS FÁCILES Y RÁPIDOS

– PATATA PATATA: 7 RECETAS ALTERNATIVAS A LOS PLATOS TRADICIONALES

Postres

Y para terminar con llave de oro tu Menú 100% veganoNo podían faltar los dulces como postre.

¿Qué tal hacer cocadas? Tenemos recetas de cocada que no contienen leche condensada vegana y saludable. Echa un vistazo al siguiente enlace:

REINA DE COCADA: RECETAS SALUDABLES DE COCADA

O vea las recetas a continuación para ver otras opciones para postres veganos para sus invitados:

Pudín de chía