10 usos diferentes de la cáscara de limón

El uso de limones en la medicina popular está establecido en todos los países de origen mediterráneo y también en América Latina.

Ya hemos hablado de jugo de limon, agua de limón al despertar y limón al despertar varias recetas y aquí vamos a hablar de la cáscara de limón y su potencial.

Propiedades curativas del limón

El limón es una fruta medicinal, todos lo sabemos. Ayuda a prevenir y mejorar los síntomas. de cualquier resfriado y otros problemas catarrales, también ayuda con los problemas gástricos, ya que actúa en el equilibrio de la producción de ácido en el estómago y en la degradación de las grasas ingeridas.

Es un estimulante del hígado y ayuda a que la vesícula biliar se mantenga limpia y libre de piedras. Todo ello hace que el limón, utilizado en jugo, sea fresco, para no perder su contenido de vitaminas y minerales, que con la cocción se degradan en gran medida.

Pero también El limón se usa de varias maneras en la cocina. de diferentes países.

propiedades del limón

Ahora bien, si el limón que usas es de origen orgánico, o de tu jardín, bueno, un limón que no haya sido rociado con ningún tipo de pesticida (ni siquiera la fumigación aérea planeada para controlar el Aedes aegypti), luego también puedes usar tu caparazón.

La cáscara de limón y su potencial de uso

la cáscara de limón, aparte de su contenido en vitaminas y minerales, es rica en aceite esencial cuya composición química – Linalol (alcohol); citral y citronelal (aldehídos); bisaboleno, campeno, dipenteno, limoneno, felandreno y pineno (terpenos). Este aceite se ha utilizado durante mucho tiempo en aromaterapia por su acción refrescante y calmante, que despeja, refresca y estimula la mente, pudiendo ayudar en caso de apatía y confusión mental y, físicamente, en aliviar la síntomas de tensión y estrés premenstrual.

Pero, la cáscara de limón también es rico en pectina y otros componentes y tiene propiedades desintoxicantes (Favorece la eliminación de toxinas por el hígado y los riñones, reduce la hinchazón abdominal producida por la fermentación y producción de gases, limpia el hígado, favorece la digestión, combate el estreñimiento, fortalece el sistema inmunológico, alcaliniza la sangre) Tiene acción antiséptico, reduce la presión arterial al “adelgazar la sangre”, combate el nerviosismo y tiene efecto antitumoral (su uso puede ayudar a reducir tumores ya establecidos). Estos son los usos consagrados en la medicina popular en los países mediterráneos para el limón entero y, en particular, para su corteza.

Para uso culinario, ralle solo la parte amarilla, naranja o verde del limón (el color de la piel varía, ¿no?) porque cocinar la parte blanca del interior de la piel deja un sabor muy amargo que no es agradable.

10 usos para la cáscara de limón

1. Té purificante

Ideal para desintoxicar, depurar y eliminar las toxinas de tu organismo, el té de cáscara de limón que haces en la proporción de 1 litro de agua hervida y la cáscara de dos limones. Tu puedes tomar tanto en infusión (Poner las pieles ralladas o picadas en el agua hervida, apagar el fuego, sofocar durante 10-15 minutos y beberlo caliente o frío) o en decocción (Hervir la piel o los limones enteros, en cuartos, en 1 litro de agua durante 15 minutos, colar y beber). Depende del gusto (porque el conocimiento es diferente, seguro) y de la necesidad (qué quieres que le haga el limón a tu cuerpo ya que al hervir pierde vitamina C y muchas otras, pero potencia el uso de pectina).

2. Cáscara de limón confinada

Es sabroso e incluso saludable, a pesar del azúcar. La receta es sencilla:

* Corta la corteza de 10 limones

* Ponga las tiras en agua hirviendo durante 2 minutos, déjela enfriar y repita el procedimiento 2 veces más

* Hacer un almíbar de azúcar y dejarlo en una punta suave, sin que se dore

* Incorporar la cáscara de limón al almíbar de azúcar, a fuego lento, hasta que seque.

* Retirar del fuego, separar tira y dejar secar sobre papel pergamino

3. Aceite aromatizado

Pon las cáscaras de limón en rodajas en una botella de aceite de oliva. Dejar macerar unas semanas en lugar oscuro. El aceite aromatizado mantendrá muchos de los propiedades del aceite esencial de limón y todo su aroma, que formará parte de tus ensaladas. El tiempo de maceración dependerá del sabor que estés buscando, ¡pruébalo!

4. Desodorante ecológico para el medio ambiente

Hervir la piel de 2 limones en medio litro de agua, junto con 3 ramitas de romero fresco (o un buen puñado de romero seco) y una cucharada de vainilla (fresca o extracto). Deje enfriar, cuele y transfiera a un rociador manual. Conservar en nevera ya que esta preparación no tiene conservantes que eviten la acción de los hongos. Si el líquido se empaña o crea grumos, deséchelo. ¡Úselo a voluntad!

5. Mantenga fresco el azúcar morena

Para que el azúcar moreno no se aglomere ni se endurezca, ralle un poco de cáscara de limón en el frasco.

6. Azúcar aromatizada

A 2 o 3 tazas de azúcar agregue la cáscara de un limón rallado. Mezclar bien y dejar secar durante una hora en el frasco cerrado. La cáscara de limón liberará su aceite esencial que será absorbido por el azúcar. Esta mezcla le dará un nuevo “tchans” a tus recetas dulces.

7. Alisar codos y talones

La piel seca en los talones y los codos puede ser muy desagradable. Mezclar 2 cucharadas de piel de limón. rallado, unas gotas de limón y una cucharadita de bicarbonato de sodio, hacer una pasta y usar como exfoliante antes del baño (lávelo bien ya que el aceite esencial de limón es fotosensible y puede manchar la piel en contacto con la luz así como, causar graves bronceado). También puedes usar antes de dormir y retirarse al día siguiente.

8. Limpieza del horno

Para limpiar el horno, poner un limón rallado en una olla, encender el horno un rato, hasta que se caliente. Este uso neutraliza los olores, desinfecta y ayuda a eliminar la grasa de las paredes del horno. Se puede utilizar en horno a gas, eléctrico o microondas, siempre que el recipiente utilizado sea adecuado para cada tipo. Evite los envases metálicos que reaccionan con el ácido de limón.

9. Absorbe los malos olores del frigorífico

poner la mitad de uno limón en la nevera y esto absorberá los malos olores. También puedes utilizar la cáscara rallada de un limón, en una olla de plástico.

10. Blanquea las uñas

Si tus uñas son amarillas fumando o usando esmalte de uñas, frótelos con un trozo de piel de limón y volverán a su color natural, volviéndose más saludables también.

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Fuente de información y fotos: La Bioguia