10 recetas con brócoli: sabrosas y fáciles

Todo el mundo sabe que el brócoli es saludable, pero no está de más reforzar: quiere invertir en un súper alimento, que previene enfermedades, tiene un alto poder antioxidante, deja una piel hermosa, pulmones, cerebro, corazón y sistema digestivo más saludables, y también tiene excelentes cantidades de hierro, fibra, proteínas, calcio, potasio, magnesio, vitaminas A y C, ácido fólico?

Luego puedes correr a la cocina para preparar una receta con esta importante verdura. Se sabe que el brócoli es un súper alimento, y no es de extrañar. Vea más sobre sus beneficios aquí:

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Ahora mira a continuación 10 opciones de platos sabrosos y nutritivos que tienen a esta verdura como protagonista principal.

PASTEL DE PATATAS CON BRÓCOLI

La papa va con todo, incluido el brócoli. El consejo del Canal “El mundo según los vegetarianos” es hacer un pastel de papas rosti relleno de brócoli. La receta es muy sencilla, lleva patatas y, por supuesto, brócoli y también zanahorias, aceite y sal. ¡Intentalo!

QUICHE DE BRÓCOLI

Quiche es una gran opción para esos días en los que quieres variar un poco. El brócoli también es un elemento sabroso para componer este platillo que, además de la verdura, incluye cuajada y huevos, queso, nuez moscada, sal y pimienta negra. Un consejo es utilizar la mitad de harina blanca y la mitad de harina integral en la masa.

GALLETA BRÓCOLI

Esto es para aquellos padres que no saben qué más hacer para que su hijo coma verduras. Este bizcocho del Canal Luiza Zaidan es super sencillo: lleva brócoli, preferiblemente, el ninja, huevo, pimienta, perejil (o cebollino), pan rallado, queso parmesano, cheddar y sal.

BRÓCOLI CON SHITAKE

Esta es una receta práctica y una gran sugerencia para el almuerzo. Para su elaboración los ingredientes son: agua, maicena y salsa de soja, ajo, cebolla, pimientos rojos y amarillos, jengibre rallado, shitake y brócoli. Aquellos a los que no les guste la pimienta pueden sacarla y también incluir los cacahuetes.

BRÓCOLI HAMBURGUESA

¡Las hamburguesas no viven solo de carne! Puedes hacer un plato delicioso con esta verdura. La receta es muy simple. ¡Verificar!

BROCOLI STROGONOFF

Para los veganos, el consejo es esta receta de Canal De Thalles. Strogonoff lleva 1 ramita de brócoli, champiñón al gusto, 500 gramos de crema de anacardo, jugo de 1 tomate maduro, 5 cucharadas de mostaza, comino, aceite de oliva, pimienta rosa y negra, mostaza en grano, ajo y cebollino al gusto. La preparación no puede ser más sencilla. ¡Échale un vistazo!

PATATAS RELLENAS DE CREMA DE BRÓCOLI

Las papas realmente ayudan mucho con el brócoli. Incluso puedes hacer una versión rellena con una deliciosa crema de brócoli. La receta es del Vegetarian Ham Channel. Puedes cocinar patatas en el horno y también en el microondas. ¡Verificar!

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LASAÑA DE BRÓCOLI

Si nunca lo has probado, ¡es el momento! La lasaña de brócoli está muy buena y no le debe nada a las tradicionales. Esta receta utiliza cebolla, leche de almendras, nuez moscada, harina de trigo y agua, ajo, brócoli, puré de tofu, albahaca, orégano y aceite de oliva. ¡Una delicia!

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SOPA DE BROCOLI

Para los días más fríos, invierte en cremas calientes, como esta sopa de brócoli, que lleva 640 ml de caldo de verduras, 200 ml de leche de coco, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, sal, pimienta y nuez moscada, además de 500 gramos de brócoli, 2 patatas y queso gruyere. Un buen consejo es tomar un poco de caldo de brócoli antes de procesarlo. Esto hace que el caldo sea más cremoso. ¡Verificar!

PASTA CON BRÓCOLI

La pasta también va con el brócoli, ¡y cómo! Descubre y prepara el plato que enseña el Canal de Recetas Mussinha. Puedes utilizar varios tipos de fideos. La receta va bien con tofu o ricotta. ¡No te lo pierdas!