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10 ideas para insertar la cúrcuma en tu vida diaria

24 Agosto, 2021
Cúrcuma

Junto con el jengibre, la pimienta y la canela, la cúrcuma es una especia que le da un toque real de salud al plato. Enriquecer nuestra dieta diaria con cúrcuma no es tan complicado como parece. Debido a su delicado sabor, es muy fácil de usar la cúrcuma para enriquecer numerosos platos de sabor, color y salud. Así es como:

La cúrcuma se conoce desde la antigüedad por sus propiedades beneficiosas. Contiene sales minerales como hierro y potasio. Tiene propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antioxidantes. La combinación de la cúrcuma con un toque de pimienta negra mejora su absorción por el cuerpo. Aquí hay algunas ideas prácticas para agregar la cúrcuma a su dieta diaria.

Para hacer leche dorada

leche dorada

La leche dorada es una bebida curativa típica de la tradición ayurvédica, que nos llegó a través de Yogi Bhajan. Se prepara con cúrcuma, agua, leche (o bebidas vegetales, por ejemplo, leche de almendras), una cucharadita de aceite de almendras y miel. Se considera beneficioso especialmente para las articulaciones. Aquí está la receta de cúrcuma y leche dorada de pimienta negra entera.

Agregue la cúrcuma a la sopa, pan y más.

Una forma muy simple de usar la cúrcuma con más frecuencia en las recetas es agregarla a sopas, cremas, caldos, panes y galletas caseras. Incluso en jugos, batidos y centrifugadoras puede poner esta especia de sabor delicado. En las recetas saladas, agregue una pizca de pimienta negra para que el cuerpo pueda disfrutar plenamente de los beneficios de esta especia.

Como remedio natural

Si tiene tos o dolor de garganta, una señal de que la inflamación puede estar en camino, confíe en la cúrcuma. Puede preparar un remedio natural usando una pizca de cúrcuma, una pizca de jengibre y una cucharadita de miel. Este remedio promueve la defensa inmune y reduce la inflamación.

Para una limpieza de los pulmones llenos de humo de cigarrillo o incluso de la contaminación del aire, esta es la receta del jarabe para purgar los pulmones de nicotina, contaminación y humo.

Risotto con Cúrcuma, Verduras, Papas y más.

La cúrcuma es un gran condimento para el risotto. Su sabor delicado es particularmente bueno con risotto de verduras, por ejemplo, risotto de calabacín, y le da al plato un hermoso color.

De hecho, en cualquier verdura estofada puedes usar cúrcuma. Y para hacer papas al horno, esta especia se volverá casi esencial después de probarla en las papas al horno. Agregue la cúrcuma, la pimienta negra y los dientes de ajo enteros (pelados o sin pelar según su gusto), sal al gusto y una llovizna de aceite de oliva. Hornee todo y espere a que la papa se dore. ¡Es de los dioses!

Prepara un té de azafrán

té de azafrán

Con la cúrcuma, el polvo de cúrcuma, puede hacer té útil, especialmente en caso de resfriados. Para hacer un té de azafrán, tome 500 ml de agua hirviendo, agregue 2 cucharaditas de cúrcuma, 1 cucharadita de miel, el jugo de una rodaja de limón y una pizca de pimienta negra. Mezcle todo con cuidado y tome una o dos tazas de este té al día. Vea otras recetas en el siguiente enlace:

TÉ SAFFRON – BENEFICIOS Y 7 RECETAS PARA HACER EN CASA

Hacer curry

La cúrcuma es una de las especias básicas en la preparación de curry (que en India es mejor conocida como masala). El curry es una mezcla de especias en polvo que generalmente incluye azafrán, jengibre, pimienta negra, semillas de cilantro, semillas de hinojo y clavo. Prepare su curry casero y agregue una pizca a sus platos picantes favoritos.

Lea también: ¡6 RECETAS DE CURRY DELICIOSAS PARA TODO EL GUSTO!

Enriquecer verduras rellenas

Elija la cúrcuma para enriquecer el color, tomates con sabor, calabacín, berenjenas y pimientos. La cúrcuma agregará un toque gourmet al relleno que puede ser arroz, quinua o los granos de su elección, sazonados con muchas hierbas y otras especias.

Hacer un aceite de cúrcuma

Puede preparar un aceite de cúrcuma para uso cosmético y alimentario. Puede prepararlo mezclando 3 cucharaditas de polvo de cúrcuma en 500 ml de aceite de oliva virgen extra en un frasco bien cerrado. Cerrar y dejar macerar durante una semana. Agite el frasco una vez al día y al octavo día viértalo en una botella sin agitar la cúrcuma encaramada en el fondo.

Limonada de cúrcuma

limonada de cúrcuma

Esta receta de limonada de cúrcuma para uso diario es buena para aumentar nuestra inmunidad; para mejorar la absorción de nutrientes en nuestra dieta; como bebida de desintoxicación por sus propiedades antioxidantes y también por su sabor.

Máscara de belleza

máscara de cúrcuma

Y finalmente, incluso para la belleza, la cúrcuma dará un impulso con su poder antioxidante rejuvenecedor.

Elige tu receta a continuación y … ¡vive la cúrcuma!

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