El zapote o sapota, uno pequeño y uno más grande, son los frutos de zapote, Manikara Zapota, gran árbol de la familia Sapotaceae. Quien vivió en el campo o es del norte del país conoce bien la belleza de tener un zapote en el patio trasero, solo necesita tener un "Sr. Patio trasero" porque, esto hermoso árbol es grande arriba y de lado.
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¿Qué fruto es este?
Un estudio publicado en Revista de frutas nos cuenta sobre el zapote en Brasil. La planta es nativa de América Central., México, donde se le conoce como zapotl. Está estrechamente relacionado con el civilizaciones precolombinas que usan fruta, madera y látex del tronco para hacer chicle.
Composición y valor nutricional del sapoti.
Esta es una fruta, cuando está madura, muy dulce y nutritiva:
Minerales: P – 9; K – 173; Ca – 28; Mg – 17; S -21 y Fe – 0.6 (mg por 100 gr de fruta madura cosechada en Pernambuco)
Vitaminas: 85 UI de vitamina A; 20 mcg B1; 40 mcg B2; 0.24 mg de B3 y solo 7 mg de ácido ascórbico.
Usos para Sapoti
Esta deliciosa fruta tropical todavía está bastante subutilizado por la industria alimentaria de nuestro país (¡qué suerte, diría!) y tiene su participación principal, fresco, en los mercados populares. Su caparazón es delgado (lo que dificulta su transporte y acumulación), la pulpa es tierna y sabrosa y la mejor manera de comer zapote es desde el árbol.
Pero para recoger el zapote necesitarás uno de esos palos muy largos, con una pequeña bolsa atada al final, ¿ves?
Pero no solo fruta fresco se hace la fiesta del sapoti: también prepara mermelada, helados, refrescos, almíbar y deliciosos dulces con esta fruta Es difícil de cosechar, porque es un árbol grande y frondoso, lleno de hojas brillantes y el fruto en el crepúsculo escondido en el medio. Pero, vale la pena la persistencia.
Mantequilla Sapoti
De las semillas de zapote (cada fruto tiene entre 4 y 12) un mantequilla vegetal muy bueno para el cabello, especialmente para cabello quemado, debilitado o dañado, y utilizado por compañías dermatológicas (por supuesto, que rechazaron la idea de caboclos amazónicos)
Madera de zapador
Esta madera se utiliza para la fabricación de muebles y usos más comunes como hacer el mango de azada. Es una madera firme de fibra corta que no se astilla fácilmente y no es atractiva para las termitas y los taladros.
¿Quieres plantar un zapote?
Sí, si tiene espacio y terreno, estará bien plantar siempre que los inviernos en su área no sean "inviernos reales", por supuesto.
Sapodizer le gusta el clima caluroso y húmedosuelo rico y profundo, pleno sol, abundante agua y espacio para crecer (cada árbol necesita al menos 8 metros de radio libre).
Además, no tiene ningún secreto: puede plantar sap sapoti (nacerá el árbol con su identidad genética) o mediante injerto (para asegurarse de que el árbol hijo sea idéntico al árbol madre).
Uso medicinal de zapote y zapote
Popularmente se utiliza té de cáscara de fruta fresca contra estados febriles, la decocción de la semilla como diurético y la fruta en casos de desnutrición y varios estudios etnobotánicos (lea este, por ejemplo) atestiguan el uso de esta fruta en medicinas populares brasileñas. En algunos casos también La decocción de semillas de Sapoti se usa para tratar infecciones renales y del tracto urinario.
Los sitios que indican cómo usar la cáscara y la semilla de zapote para los tratamientos usan las siguientes proporciones:
● Infusión de fiebre: 1 cucharadita de corteza de fruta fresca en 150 ml de agua hirviendo y dejar reposar durante 5 minutos. Beber hasta 3 tazas al día.
● Infusión para retención de líquidos.s: 1 cucharadita de zapote en polvo en 500 ml de agua hirviendo y beber durante el día.
Beneficios de Sapoti. Sapoti es bueno para …
Debido a su composición, se estima que el consumo de sapoti fresco ser beneficioso para:
● intestino (alto en fibra) y tratar el estreñimiento
● facilita la digestión
● salud ocular (rica en vitamina A)
● aumento de la inmunidad (rica en vitamina C y taninos con propiedades antimicrobianas)
● te ayuda a perder peso (consumido con moderación)
● fuente de minerales (hierro, fósforo, calcio, potasio y cobre)
● rico en antioxidantes
● Ayuda a combatir el cáncer de colon al promover una limpieza eficiente de la región.
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